{"id":26773,"date":"2024-11-14T16:55:27","date_gmt":"2024-11-14T16:55:27","guid":{"rendered":"https:\/\/travelshelper.com\/staging\/?p=26773"},"modified":"2026-03-03T01:43:37","modified_gmt":"2026-03-03T01:43:37","slug":"top-10-historickych-baru-v-amsterdamu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/magazine\/history-destinations\/top-10-historic-bars-in-amsterdam\/","title":{"rendered":"Top 10 historick\u00fdch bar\u016f v Amsterdamu"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Kav\u00e1rna Karpershoek<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Cafe-Karpershoek.jpg\" alt=\"Kav\u00e1rna Karpershoek\" title=\"Kav\u00e1rna Karpershoek\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Kav\u00e1rna Caf\u00e9 Karpershoek, zastr\u010den\u00e1 v \u00fazk\u00e9, stalet\u00e9 uli\u010dce hned vedle n\u00e1m\u011bst\u00ed Dam, se prohla\u0161uje za nejstar\u0161\u00ed nep\u0159etr\u017eit\u011b funguj\u00edc\u00ed hospodu v Amsterdamu (jej\u00ed ko\u0159eny sahaj\u00ed a\u017e do roku 1620, plus m\u00ednus deset let). Jej\u00ed nen\u00e1padn\u00e1 fas\u00e1da \u2013 om\u0161el\u00e9 cihly, \u00fazk\u00e1 okna s p\u0159\u00ed\u010dkami a jednoduch\u00e9 d\u0159ev\u011bn\u00e9 dve\u0159e \u2013 skr\u00fdv\u00e1 interi\u00e9r, kter\u00fd \u010das prokryl lakovan\u00fdmi dubov\u00fdmi tr\u00e1my, stropy z lisovan\u00e9ho plechu a vitr\u00e1\u017eov\u00fdmi akcenty (ne\u010dekejte jasn\u00e9 osv\u011btlen\u00ed; z\u00e1\u0159e zde poch\u00e1z\u00ed p\u0159ev\u00e1\u017en\u011b z jantarov\u00fdch lamp a ob\u010dasn\u00e9ho mihot\u00e1n\u00ed sv\u00ed\u010dek). Vkro\u010den\u00ed dovnit\u0159 je jako proklouznut\u00ed skrz \u0161ev v historii: n\u00edzk\u00e9 stropy a t\u011bsn\u00e9 stoly vytv\u00e1\u0159ej\u00ed intimn\u00ed atmosf\u00e9ru, zat\u00edmco masivn\u00ed d\u0159ev\u011bn\u00fd pult baru nese zn\u00e1m\u00e9 vzory opot\u0159eben\u00ed stalet\u00ed lokt\u016f a korbel\u016f.<\/p>\n\n\n\n<p>Hlavn\u00edm l\u00e1kadlem je zde jenever \u2013 jalovcov\u00e1 p\u00e1lenka, kter\u00e1 p\u0159edch\u00e1z\u00ed ginu a slou\u017e\u00ed jako charakteristick\u00fd n\u00e1poj Nizozemska. Karpershoek nab\u00edz\u00ed rotuj\u00edc\u00ed v\u00fdb\u011br m\u00edstn\u011b destilovan\u00fdch druh\u016f (zeptejte se person\u00e1lu, co je \u010derstv\u00e9 z pal\u00edrny v Schiedamu), ka\u017ed\u00fd pod\u00e1van\u00fd ve sklenici ve tvaru tulip\u00e1nu um\u00edst\u011bn\u00e9 na mal\u00e9m kovov\u00e9m podt\u00e1cku (nau\u010d\u00edte se p\u0159ed prvn\u00edm dou\u0161kem prudce poklepat podt\u00e1ckem o bar, co\u017e je zvyk, kter\u00fd m\u00e1 uvolnit aromatick\u00e9 l\u00e1tky). V\u011bt\u0161ina host\u016f d\u00e1v\u00e1 p\u0159ednost \u201ekopstootje\u201c \u2013 \u00fahledn\u00e9mu pan\u00e1ku starom\u00f3dn\u00edho jeneveru, po kter\u00e9m ihned n\u00e1sleduje dou\u0161ek piva pro o\u010distu patra (je to to nejbl\u00ed\u017ee, co zde najdete m\u00edchan\u00e9mu n\u00e1poji, i kdy\u017e purist\u00e9 budou trvat na tom, \u017ee se v\u016fbec nejedn\u00e1 o koktejl). Pokud m\u00e1te r\u00e1di pivo, v\u00fdb\u011br se siln\u011b p\u0159ikl\u00e1n\u00ed k nizozemsk\u00fdm minipivovar\u016fm a tradi\u010dn\u00edm le\u017e\u00e1k\u016fm; ne\u010dekejte \u017e\u00e1dn\u00e1 ovocn\u00e1 piva ani experiment\u00e1ln\u00ed IPA, ale najdete zde n\u011bkolik v\u00fdjime\u010dn\u00fdch sladov\u00fdch n\u00e1poj\u016f, kter\u00e9 se dob\u0159e hod\u00ed k jednoduch\u00e9mu a vydatn\u00e9mu menu baru.<\/p>\n\n\n\n<p>Kdy\u017e u\u017e mluv\u00edme o j\u00eddle, kuchyn\u011b se zam\u011b\u0159uje sp\u00ed\u0161e na klasick\u00e9 sva\u010dinky ne\u017e na plnohodnotn\u00e1 j\u00eddla (rozloha baru to prost\u011b neumo\u017e\u0148uje). Najdete zde tenk\u00e9, k\u0159upav\u00e9 hranolky posypan\u00e9 ostrovn\u00ed sol\u00ed (Holandan\u00e9 ji maj\u00ed r\u00e1di pikantn\u00ed nebo s ke\u010dupem kari) a mal\u00fd v\u00fdb\u011br region\u00e1ln\u00edch s\u00fdr\u016f pod\u00e1van\u00fdch s ho\u0159\u010di\u010dn\u00fdmi sem\u00ednky a okurkami. Specialitou podniku je broodje kaas \u2013 \u201es\u00fdrov\u00fd sendvi\u010d\u201c se skl\u00e1d\u00e1 ze siln\u00fdch pl\u00e1tk\u016f vyzr\u00e1l\u00e9ho s\u00fdra Gouda vkl\u00edn\u011bn\u00fdch mezi dv\u011b poloviny rustik\u00e1ln\u00ed housky, ide\u00e1ln\u00ed pro zapit\u00ed rozlit\u00e9ho j\u00eddla (a stoj\u00ed za to ho ochutnat, i kdy\u017e sed\u00edte u baru).<\/p>\n\n\n\n<p>Logisticky Karpershoek funguje na jednoduch\u00e9m modelu s preferovanou hotovost\u00ed (kreditn\u00ed karty sice mohou b\u00fdt akceptov\u00e1ny, ale v\u017edy si u sebe noste p\u00e1r eur, abyste se vyhnuli nep\u0159\u00edjemn\u00e9mu \u201e\u010dte\u010dce karet nefunguje\u201c). Prostor se vejde zhruba pro dva tucty z\u00e1kazn\u00edk\u016f najednou a o v\u00edkendech se rychle pln\u00ed (\u0161pi\u010dka je od 18:00 do 22:00). Pokud jste odhodl\u00e1ni ulovit si jedno z vytou\u017een\u00fdch m\u00edst u okna s v\u00fdhledem na dl\u00e1\u017ed\u011bnou uli\u010dku, sna\u017ete se dorazit hned po otev\u0159en\u00ed (dve\u0159e se odemykaj\u00ed denn\u011b v 15:00) nebo se usa\u010fte na pozdn\u00ed no\u010dn\u00ed posezen\u00ed (mnoho m\u00edstn\u00edch se zdr\u017euje dlouho po p\u016flnoci).<\/p>\n\n\n\n<p>Orientace v davu vy\u017eaduje ur\u010ditou m\u00edru trp\u011blivosti \u2013 barmani rozd\u00e1vaj\u00ed objedn\u00e1vky s pozoruhodnou rychlost\u00ed, ale jen z\u0159\u00eddka v\u00e1s budou pron\u00e1sledovat, pokud zmiz\u00edte kv\u016fli improvizovan\u00e9mu focen\u00ed (m\u011bjte sv\u00e9 v\u011bci po ruce, proto\u017ee kaps\u00e1\u0159i jsou zn\u00e1m\u00ed t\u00edm, \u017ee pracuj\u00ed i \u200b\u200bv men\u0161\u00edch prostor\u00e1ch). D\u00edky bl\u00edzkosti n\u00e1m\u011bst\u00ed Dam se snadno kombinuje s \u201eturistick\u00fdmi m\u00edsty, kter\u00e1 mus\u00edte vid\u011bt\u201c (Kr\u00e1lovsk\u00fd pal\u00e1c a Nieuwe Kerk jsou jen dv\u011b minuty ch\u016fze odtud), p\u0159esto se Karpershoek zd\u00e1 b\u00fdt vzd\u00e1len\u00fd od ruchu selfie ty\u010d\u00ed a obchodn\u00edk\u016f se suven\u00fdry (\u00fazk\u00e1 ulice, kterou zab\u00edr\u00e1, je pln\u00e1 m\u00edstn\u00edch \u0159emesln\u00edk\u016f ne\u017e skupin s pr\u016fvodcem).<\/p>\n\n\n\n<p>Pro cestovatele, kte\u0159\u00ed tou\u017e\u00ed po autentick\u00fdch z\u00e1\u017eitc\u00edch, zde je n\u011bkolik tip\u016f:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Nau\u010dte se \u017eargon<\/strong>Zeptejte se na \u201eoude\u201c (star\u00fd) nebo \u201ejonge\u201c (mlad\u00fd) jenever, abyste nazna\u010dili, zda chcete robustn\u011bj\u0161\u00ed, v sudech zraj\u00edc\u00ed destil\u00e1t, nebo jemn\u011bj\u0161\u00ed, modern\u00ed styl (v\u00fdslovnost: OH-duh a JOHN-guh).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Respektujte ritu\u00e1l<\/strong>Pokud v\u00e1m nab\u00eddnou podt\u00e1cek, p\u0159ed pit\u00edm s n\u00edm pevn\u011b poklepejte o bar; m\u00edstn\u00ed obyvatel\u00e9 v\u00e1m uznale p\u0159ik\u00fdvnou (a vy skute\u010dn\u011b ochutn\u00e1te v\u00edce bylin).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>D\u00e1vejte si pozor na lokty<\/strong>Prostor je zde omezen\u00fd \u2013 konverzujte nahlas, abyste se vyhnuli nar\u00e1\u017een\u00ed lokty do soused\u016f (a v\u0161imnete si, \u017ee lid\u00e9 zde mluv\u00ed ti\u0161e, \u010d\u00e1ste\u010dn\u011b kv\u016fli n\u00edzk\u00fdm strop\u016fm a \u010d\u00e1ste\u010dn\u011b ze zdvo\u0159ilosti).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pl\u00e1n pro st\u00e1n\u00ed<\/strong>Za ru\u0161n\u00fdch ve\u010der\u016f se m\u00edsta k sezen\u00ed rychle vytr\u00e1cej\u00ed; st\u00e1n\u00ed u baru je zcela p\u0159ijateln\u00e9 (a \u010dasto tam doch\u00e1z\u00ed k nejlep\u0161\u00edm interakc\u00edm).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ve m\u011bst\u011b pln\u00e9m modern\u00edch pivn\u00edch hospod a elegantn\u00edch koktejlov\u00fdch bar\u016f v\u00e1m Caf\u00e9 Karpershoek p\u0159ipomene, \u017ee pohostinnost nepot\u0159ebuje \u017e\u00e1dn\u00e9 triky \u2013 pot\u0159ebuje historii, v\u0159elost a po\u0159\u00e1dn\u00fd n\u00e1poj. A\u0165 u\u017e jste milovn\u00edkem lihovin, nebo jen hled\u00e1te nen\u00e1padn\u00fd kousek amsterdamsk\u00e9 minulosti, tato \u00factyhodn\u00e1 instituce nab\u00edz\u00ed oboj\u00ed v hojn\u00e9 m\u00ed\u0159e (a tak\u00e9 v podob\u011b pan\u00e1k\u016f). Jen se p\u0159ipravte na chv\u00edli zastavit \u010das, op\u0159\u00edt se o stalet\u00edmi opot\u0159ebovan\u00e9 d\u0159evo a p\u0159ip\u00edt na generace, kter\u00e9 ud\u011blaly tot\u00e9\u017e.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00e1va Hoppe<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Cafe-Hoppe.jpg\" alt=\"K\u00e1va Hoppe\" title=\"K\u00e1va Hoppe\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Kav\u00e1rna Caf\u00e9 Hoppe, zasazen\u00e1 na rohu ulic Spui a Rokin, \u010depuje pivo a lihoviny ji\u017e od roku 1670, co\u017e j\u00ed vyneslo m\u00edsto mezi nejzn\u00e1m\u011bj\u0161\u00edmi amsterdamsk\u00fdmi bary. Fas\u00e1da \u2013 dvoupatrov\u00e1, zelen\u011b nat\u0159en\u00e1 budova s \u200b\u200bvysok\u00fdmi klenut\u00fdmi okny a decentn\u00ed mosaznou lucernou \u2013 plynule zapad\u00e1 do architektury kan\u00e1lov\u00e9ho kruhu, tak\u017ee ji snadno projdete bez dal\u0161\u00edho pohledu. Uvnit\u0159 je atmosf\u00e9ra charakterizov\u00e1na mohutn\u00fdmi d\u0159ev\u011bn\u00fdmi tr\u00e1my, bronzov\u00fdmi varn\u00fdmi konvicemi, kter\u00e9 slou\u017e\u00ed jako sv\u00edtidla, a rozlehl\u00fdm barem s mramorovou deskou, kter\u00fd se pod t\u00edhou lokte zd\u00e1 b\u00fdt mohutn\u00fd (toto nen\u00ed m\u00edsto pro chatrn\u00e9 pracovn\u00ed desky). Le\u0161t\u011bn\u00e1 d\u0159ev\u011bn\u00e1 podlaha ti\u0161e vr\u017ee, kdy\u017e se host\u00e9 pohybuj\u00ed u seskupen\u00fdch stol\u016f, a barov\u00e9 stoli\u010dky \u2013 s ko\u017eenou deskou a m\u00edrn\u011b odpru\u017een\u00fdmi \u2013 nab\u00edzej\u00ed \u00farove\u0148 pohodl\u00ed, kterou ocen\u00edte, pokud se pl\u00e1nujete zdr\u017eet.<\/p>\n\n\n\n<p>Nab\u00eddka n\u00e1poj\u016f v Hoppe se siln\u011b op\u00edr\u00e1 o tradi\u010dn\u00ed nizozemskou nab\u00eddku: jenever (oude i jonge), rotuj\u00edc\u00ed seznam dom\u00e1c\u00edch le\u017e\u00e1k\u016f a hrstku piv Tulip ze zak\u0159iven\u00fdch sklenic, kter\u00e1 p\u0159edstavuj\u00ed m\u00edstn\u00ed minipivovary. Na rozd\u00edl od minimalistick\u00fdch degusta\u010dn\u00edch menu, kter\u00e9 up\u0159ednost\u0148uj\u00ed trendy koktejlov\u00e9 bary, zde najdete stru\u010dn\u00fd seznam, p\u0159i\u010dem\u017e ka\u017ed\u00e1 polo\u017eka je prov\u011b\u0159ena z hlediska autenticity a konzistence (ne\u010dekejte experiment\u00e1ln\u00ed mango-habanero IPA). Pokud jste tu poprv\u00e9, po\u017e\u00e1dejte o \u0159\u00edzenou degustaci oude jenever spolu s vlastn\u00edm \u201eSpui Pils\u201c z Hoppe (sv\u011b\u017e\u00ed, chmelen\u00fd le\u017e\u00e1k va\u0159en\u00fd na m\u00edst\u011b pod dohledem m\u00edstn\u00edch mistr\u016f) \u2013 barman nalije ka\u017edou sklenici do spr\u00e1vn\u00e9 sklenice a nab\u00eddne informace o chu\u0165ov\u00fdch t\u00f3nech, destila\u010dn\u00edch technik\u00e1ch a nuanc\u00edch zr\u00e1n\u00ed. Milovn\u00edci lihovin si mohou domluvit \u201eJenever Experience\u201c, kter\u00fd zahrnuje t\u0159i r\u016fzn\u00e9 druhy v kombinaci s odpov\u00eddaj\u00edc\u00edmi m\u00edstn\u00edmi kousky (p\u0159edstavte si uzen\u00e9ho \u00faho\u0159e na \u017eit\u011b a krekry s goudov\u00fdm pr\u00e1\u0161kem), ale p\u0159ipravte se na \u00fa\u010det vy\u0161\u0161\u00ed kategorie (zhruba 25\u201330 eur na osobu).<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00eddlo je zde jednoduch\u00e9 a praktick\u00e9: o\u010dek\u00e1vejte sp\u00ed\u0161e mal\u00e9 porce ne\u017e pln\u00e9 hlavn\u00ed chody, kter\u00e9 jsou navr\u017eeny tak, aby dopl\u0148ovaly v\u00e1\u0161 n\u00e1poj, a ne ho zast\u00ednily. Bitterballen (sma\u017een\u00e9 hov\u011bz\u00ed rag\u00fa kuli\u010dky) se pod\u00e1vaj\u00ed hork\u00e9, dopln\u011bn\u00e9 pikantn\u00edm ho\u0159\u010di\u010dn\u00fdm dipem, kter\u00fd pro\u0159\u00edzne jejich bohatost. Tabulka boerenkaas \u2013 sortiment farm\u00e1\u0159sk\u00fdch s\u00fdr\u016f \u2013 obsahuje region\u00e1ln\u00ed odr\u016fdy (edamsk\u00fd, beemstersk\u00fd a koz\u00ed s\u00fdr), p\u0159i\u010dem\u017e ka\u017ed\u00e1 je pro snadnou identifikaci ozna\u010dena na b\u0159idlicov\u00e9 tabuli (pokud jste alergi\u010dt\u00ed nebo vegetari\u00e1ni, po\u017e\u00e1dejte o n\u00e1hradu; person\u00e1l je zb\u011bhl\u00fd v p\u0159izp\u016fsobov\u00e1n\u00ed dietn\u00edm pot\u0159eb\u00e1m). Pokud m\u00e1te chu\u0165 na n\u011bco vydatn\u011bj\u0161\u00edho, sendvi\u010dov\u00e1 specialita \u2013 \u010dasto trhan\u00e9 vep\u0159ov\u00e9 maso nebo m\u00edstn\u00ed ryb\u00ed filet v k\u0159upav\u00e9m bapu \u2013 se objev\u00ed na tabuli pobl\u00ed\u017e kuchy\u0148sk\u00e9ho dv\u00ed\u0159ek.<\/p>\n\n\n\n<p>P\u0159i pl\u00e1nov\u00e1n\u00ed byste m\u011bli zohlednit logistick\u00e9 aspekty: Hoppe je otev\u0159eno denn\u011b od 9:00 do p\u016flnoci ve v\u0161edn\u00ed dny a do 2:00 v p\u00e1tek a sobotu, ale otev\u00edrac\u00ed doba kuchyn\u011b kon\u010d\u00ed p\u0159esn\u011b ve 21:00 (necho\u010fte ve 20:55 s hranolky \u2013 zamknou se). I kdy\u017e p\u0159ij\u00edmaj\u00ed karty, plat\u00ed minim\u00e1ln\u00ed \u00fatrata pro kreditn\u00ed transakce (obvykle 10 eur) a ob\u010dasn\u00e9 z\u00e1vady na termin\u00e1lu znamenaj\u00ed, \u017ee je v\u017edy moudr\u00e9 m\u00edt s sebou p\u00e1r eur. Uvnit\u0159 se nach\u00e1z\u00ed asi \u010dty\u0159icet m\u00edst a v teplej\u0161\u00edch m\u011bs\u00edc\u00edch je k dispozici i n\u011bkolik vysok\u00fdch stol\u016f venku na chodn\u00edku; tato venkovn\u00ed m\u00edsta se rychle pln\u00ed (zejm\u00e9na za slune\u010dn\u00fdch odpoledne), tak\u017ee si jedno m\u00edsto zarezervujte v\u010das, pokud chcete sledovat tok chodc\u016f ve Spui.<\/p>\n\n\n\n<p>Dynamika davu se v pr\u016fb\u011bhu dne m\u011bn\u00ed: r\u00e1no se setk\u00e1v\u00e1me s pracovn\u00edky pracuj\u00edc\u00edmi na d\u00e1lku, kte\u0159\u00ed pop\u00edjej\u00ed pivo s p\u0159\u00edchut\u00ed k\u00e1vy (ano, to je tu b\u011b\u017en\u00e9), s m\u00edstn\u00edmi, kte\u0159\u00ed p\u0159ich\u00e1zej\u00ed r\u00e1no, a ob\u010dasnou turistickou skupinou, kter\u00e1 se kr\u00e1tce zastav\u00ed za histori\u00ed. Ob\u011bd p\u0159in\u00e1\u0161\u00ed neust\u00e1l\u00fd \u0161um bl\u00edzk\u00fdch kancel\u00e1\u0159sk\u00fdch pracovn\u00edk\u016f, kte\u0159\u00ed si d\u00e1vaj\u00ed sendvi\u010d a pij\u00ed, ne\u017e se vr\u00e1t\u00ed ke sv\u00fdm stol\u016fm. Skute\u010dn\u00e9 kouzlo se v\u0161ak odehr\u00e1v\u00e1 po 18:00, kdy naraz\u00edte na mezigenera\u010dn\u00ed dav \u2013 studenty s kapesn\u00edmi z\u00e1pisn\u00edky, ost\u0159\u00edlen\u00e9 \u0161tamgasty v tv\u00eddov\u00fdch sak\u00e1ch a s\u00f3lov\u00e9 cestovatele, kte\u0159\u00ed se u baru pou\u0161t\u011bj\u00ed do konverzace (nebu\u010fte p\u0159ekvapeni, pokud zaslechnete temperamentn\u00ed debatu o Rembrandtov\u011b vlivu na modern\u00ed portr\u00e9tn\u00ed malbu).<\/p>\n\n\n\n<p>Bezpe\u010dnostn\u00ed a etiketn\u00ed pokyny: A\u010dkoli je Hoppe v\u0159el\u00e9 m\u00edsto, jeho historick\u00e9 kouzlo spo\u010d\u00edv\u00e1 v \u00fazk\u00fdch chodb\u00e1ch a p\u0159epln\u011bn\u00fdch z\u00e1kout\u00edch \u2013 hl\u00eddejte si v\u011bci a pohybujte se pomalu, pokud m\u00e1te batoh (kola mus\u00ed b\u00fdt zaparkov\u00e1na venku; uvnit\u0159 nen\u00ed \u017e\u00e1dn\u00fd \u00falo\u017en\u00fd prostor). Barmani se pohybuj\u00ed c\u00edlen\u011b, ale nejsou dot\u011brn\u00ed; pokud se k v\u00e1m okam\u017eit\u011b nep\u0159ibl\u00ed\u017e\u00ed, rad\u011bji se jim pod\u00edvejte, ne\u017e m\u00e1vat hotovost\u00ed (pova\u017euje se to za neslu\u0161n\u00e9). Kou\u0159en\u00ed je uvnit\u0159 zak\u00e1z\u00e1no, ale mal\u00fd dv\u016fr v zadn\u00ed \u010d\u00e1sti nab\u00edz\u00ed vyhrazen\u00e9 m\u00edsto (soused\u00e9 mohou b\u00fdt citliv\u00ed na hluk \u2013 m\u011bjte m\u00edru v hlase).<\/p>\n\n\n\n<p>Pro ty, kte\u0159\u00ed pl\u00e1nuj\u00ed n\u00e1v\u0161t\u011bvu Hoppe s del\u0161\u00edm itiner\u00e1\u0159em, je to p\u011bt minut ch\u016fze od Begijnhofu a deset minut od muzea Het Rembrandthuis, co\u017e z n\u011bj \u010din\u00ed skv\u011blou zast\u00e1vku mezi kulturn\u00edmi v\u00fdlety (n\u00e1v\u0161t\u011bvu Hoppe m\u016f\u017eete dokonce zkombinovat s le\u017e\u00e9rn\u00ed proj\u00ed\u017e\u010fkou na kole po kan\u00e1lu \u2013 pobl\u00ed\u017e je stojan na kola, i kdy\u017e v hlavn\u00ed sez\u00f3n\u011b se v\u00e1m m\u016f\u017ee hodit z\u00e1lo\u017en\u00ed U-lock). Pokud pl\u00e1nujete n\u00e1v\u0161t\u011bvu v\u00edce historick\u00fdch bar\u016f, zva\u017ete zaji\u0161t\u011bn\u00ed l\u00edstku na lodn\u00ed dopravu hop-on, hop-off, kter\u00e1 kotv\u00ed pobl\u00ed\u017e v Rokinu; je to pragmatick\u00fd zp\u016fsob, jak se vydat na v\u00fdlet, ani\u017e by se v\u00e1m protrhla k\u016f\u017ee na bot\u00e1ch.<\/p>\n\n\n\n<p>Ve m\u011bst\u011b, kde se o pozornost neust\u00e1le uch\u00e1zej\u00ed nov\u00e1 m\u00edsta, spo\u010d\u00edv\u00e1 odkaz Caf\u00e9 Hoppe na spolehliv\u00e9m \u010depov\u00e1n\u00ed, up\u0159\u00edmn\u00e9 pohostinnosti a nen\u00e1ro\u010dn\u00e9m prost\u0159ed\u00ed, kter\u00e9 up\u0159ednost\u0148uje podstatu p\u0159ed pod\u00edvanou. Zde se prakti\u010dnost setk\u00e1v\u00e1 s tradic\u00ed: odjedete s hlub\u0161\u00edm uzn\u00e1n\u00edm za nizozemsk\u00e9 lihov\u00e9 d\u011bdictv\u00ed \u2013 a pravd\u011bpodobn\u011b i s pl\u00e1nem se sem vr\u00e1tit.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Chris Coffee<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Cafe-Chris.jpg\" alt=\"Chris Coffee\" title=\"Chris Coffee\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Kav\u00e1rna Caf\u00e9 Chris, zastr\u010den\u00e1 v \u00fazk\u00e9 dl\u00e1\u017ed\u011bn\u00e9 uli\u010dce u Prinsengrachtu na Oudekennissteeg 18, se hl\u00e1s\u00ed k historii sahaj\u00edc\u00ed a\u017e do roku 1624 (a\u010dkoli sou\u010dasn\u00e1 podoba poch\u00e1z\u00ed z po\u010d\u00e1tku 20. stolet\u00ed). Od okam\u017eiku, kdy projdete n\u00edzk\u00fdmi, lakovan\u00fdmi d\u0159ev\u011bn\u00fdmi dve\u0159mi \u2013 lemovan\u00fdmi staro\u017eitn\u00fdmi mosazn\u00fdmi lucernami \u2013 v\u00e1s obklop\u00ed atmosf\u00e9ra bez modernity. Odhalen\u00e9 stropn\u00ed tr\u00e1my ztmaven\u00e9 stalet\u00edmi saz\u00ed, okna s olovnat\u00fdm sklem prosv\u00edtaj\u00edc\u00ed jednoduch\u00fdmi krajkov\u00fdmi z\u00e1v\u011bsy a st\u011bny lemovan\u00e9 portr\u00e9ty minul\u00fdch generac\u00ed v s\u00e9piov\u00e9m odst\u00ednu, to v\u0161e p\u0159isp\u00edv\u00e1 k pocitu, \u017ee \u010das zde plyne jinak. Stalet\u00e9 podlahov\u00e9 desky vr\u017eou pod nohama a nut\u00ed v\u00e1s zti\u0161it hlas a naslouchat tich\u00e9mu \u0161umu m\u00edstn\u00edch obyvatel, kte\u0159\u00ed si vym\u011b\u0148uj\u00ed p\u0159\u00edb\u011bhy u blikaj\u00edc\u00edch sv\u00ed\u010dek (tip: strop je dostate\u010dn\u011b n\u00edzk\u00fd, tak\u017ee vy\u0161\u0161\u00ed cestovatel\u00e9 by si m\u011bli d\u00e1vat pozor na hlavu u zadn\u00edho baru).<\/p>\n\n\n\n<p>Hlavn\u00edm n\u00e1pojem je zde jenever a v zadn\u00ed \u010d\u00e1sti baru u Chrise je vystavena \u0159ada lahv\u00ed koperkleurig (m\u011bd\u011bn\u00e9 barvy) poch\u00e1zej\u00edc\u00edch z mikropal\u00edren po cel\u00e9m Nizozemsku. Na rozd\u00edl od turisticky orientovan\u00fdch podnik\u016f zde Chris\u016fv v\u00fdb\u011br nen\u00ed jen ot\u00e1\u010div\u00fdmi dve\u0159mi trendy chut\u00ed; m\u00edsto toho zde najdete pe\u010dliv\u011b vybranou hrstku zna\u010dek oude (zral\u00e9) a jonge (mlad\u00e9) pivo, ka\u017ed\u00e9 nalit\u00e9 do mal\u00fdch sklenic ve tvaru tulip\u00e1nu, kter\u00e9 stoj\u00ed na kovov\u00fdch podt\u00e1cku. Tento ritu\u00e1l je sou\u010d\u00e1st\u00ed z\u00e1\u017eitku: p\u0159ed pop\u00edjen\u00edm opatrn\u011b poklepejte podt\u00e1ckem o opot\u0159ebovan\u00fd okraj baru, abyste uvolnili bylinky, a pot\u00e9 si dejte mal\u00fd poh\u00e1r m\u00edstn\u00edho piva (\u201ekopstootje\u201c neboli \u201emal\u00e1 hlavi\u010dka\u201c, p\u00e1rov\u00e1n\u00ed je m\u00edstn\u00edm ritu\u00e1lem). Nab\u00eddka piva se vyzna\u010duje tradi\u010dn\u00edmi pivy \u2013 dubbely a tripely belgick\u00e9ho stylu spolu s nizozemsk\u00fdmi le\u017e\u00e1ky \u2013 tak\u017ee pokud m\u00e1te chu\u0165 na experiment\u00e1ln\u00ed IPA nebo ovocn\u00e9 sour, budete se cht\u00edt poohl\u00e9dnout jinde (zde autenticita v\u017edycky v\u00edt\u011bz\u00ed nad novinkou).<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00eddlo v kav\u00e1rn\u011b Caf\u00e9 Chris je minimalistick\u00e9: nen\u00ed zde kuchy\u0148 a menu se skl\u00e1d\u00e1 p\u0159ev\u00e1\u017en\u011b z balen\u00fdch drobn\u00fdch pochutin a dom\u00e1c\u00edch s\u00fdrov\u00fdch tal\u00ed\u0159\u016f. O\u010dek\u00e1vejte v\u00fdb\u011br vyzr\u00e1l\u00fdch kl\u00ednk\u016f goudy, \u0159emesln\u00fdch krekr\u016f posypan\u00fdch km\u00ednem a v\u011bt\u0161inu ve\u010der\u016f \u010derstv\u011b pra\u017eenou kuku\u0159ici (po\u017e\u00e1dejte o ni samotnou nebo posypanou mo\u0159skou sol\u00ed). D\u016fraz je kladen na p\u00e1rov\u00e1n\u00ed \u2013 porce s\u00fdra jsou porcov\u00e1ny tak, aby dopl\u0148ovaly, ne aby zasytily (proto si napl\u00e1nujte ve\u010de\u0159i p\u0159ed nebo po j\u00eddle, pokud se v\u00e1m nechce j\u00edst). Nehledejte pln\u00e9 tal\u00ed\u0159e; m\u00edsto toho pova\u017eujte Chris za sou\u010d\u00e1st v\u011bt\u0161\u00edho kulin\u00e1\u0159sk\u00e9ho itiner\u00e1\u0159e po Jordaanu nebo Nine Streets, kde si m\u016f\u017eete n\u00e1v\u0161t\u011bvu doplnit posezen\u00edm u stolu v okol\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p>Logistick\u00e9 podm\u00ednky jsou jednoduch\u00e9, ale je d\u016fle\u017eit\u00e9 si je uv\u011bdomit. Chris funguje denn\u011b od 14:00 do 1:00 (v ned\u011bli o p\u016flnoci) a dve\u0159e se odemykaj\u00ed p\u0159esn\u011b ve dv\u011b (p\u0159\u00edchod brzy v\u00e1m nepom\u016f\u017ee \u2013 person\u00e1l dodr\u017euje rozvrhy na minutu). Prostor pojme zhruba t\u0159icet stoj\u00edc\u00edch nebo sed\u00edc\u00edch host\u016f \u2013 u baru je n\u011bkolik \u017eidl\u00ed a dva mal\u00e9 d\u0159ev\u011bn\u00e9 stoly, ale rezervace zde nejsou mo\u017en\u00e9 a sezen\u00ed je striktn\u011b v po\u0159ad\u00ed, v jak\u00e9m p\u0159ijde. Platba je mo\u017en\u00e1 pouze v hotovosti (\u017e\u00e1dn\u00e9 karty, \u017e\u00e1dn\u00e9 v\u00fdjimky), proto si s sebou vezm\u011bte hrst eur, abyste se vyhnuli zklam\u00e1n\u00ed u pokladny. \u00dazk\u00e1 uli\u010dka vedouc\u00ed ke vchodu je po z\u00e1padu slunce slab\u011b osv\u011btlen\u00e1 a za mokra m\u016f\u017ee kluznout (d\u00e1vejte si pozor na krok a uschovejte si cennosti).<\/p>\n\n\n\n<p>Dynamika davu se m\u011bn\u00ed s hodinou: brzk\u00e1 odpoledne p\u0159itahuj\u00ed hrstku sousedsk\u00fdch \u0161tamgast\u016f \u2013 vyslou\u017eil\u00e9 kapit\u00e1ny lod\u00ed, kte\u0159\u00ed pop\u00edjej\u00ed jeden jenever a \u010dtou si denn\u00ed noviny. Brzy ve\u010der o\u010dek\u00e1vejte sm\u011bs zv\u011bdav\u00fdch cestovatel\u016f a m\u00edstn\u00edch profesion\u00e1l\u016f, kte\u0159\u00ed se uvol\u0148uj\u00ed po pr\u00e1ci (fotografie chytr\u00fdmi telefony jsou tolerov\u00e1ny, ale vyhn\u011bte se blesku \u2013 m\u00edstn\u00ed si cen\u00ed intimn\u00ed atmosf\u00e9ru p\u0159i sv\u00ed\u010dk\u00e1ch). Po 22:00 se dav skl\u00e1d\u00e1 z mlad\u0161\u00edch a hlu\u010dn\u011bj\u0161\u00edch lid\u00ed; skupiny univerzitn\u00edch student\u016f se \u010dasto sm\u00edchem vyhrnou do uli\u010dky, tak\u017ee pokud hled\u00e1te klid, napl\u00e1nujte si n\u00e1v\u0161t\u011bvu d\u0159\u00edve, ne\u017e no\u010dn\u00ed \u017eivot vyvrchol\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p>Pro praktick\u00e9 za\u010dlen\u011bn\u00ed do va\u0161eho amsterdamsk\u00e9ho itiner\u00e1\u0159e se Caf\u00e9 Chris nach\u00e1z\u00ed deset minut ch\u016fze od Domu Anny Frankov\u00e9 a p\u011bt minut ch\u016fze od Westerkerku (tak\u017ee je vhodn\u00e9 na\u010dasovat n\u00e1v\u0161t\u011bvu kolem pozdn\u00edho odpoledn\u00edho zav\u00edr\u00e1n\u00ed muze\u00ed). Pokud chod\u00edte po barech, zva\u017ete, zda byste Chris nemohli spojit s nedalekou hn\u011bdou kav\u00e1rnou, jako je Caf\u00e9 Papeneiland (hned za rohem) nebo Caf\u00e9 Thijssen (kousek p\u011b\u0161ky pod\u00e9l kan\u00e1lu) \u2013 ob\u011b maj\u00ed stejn\u00e9 nen\u00e1padn\u00e9 kouzlo. Parkov\u00e1n\u00ed kol je k dispozici na Prinsengracht, ale vezm\u011bte si s sebou robustn\u00ed z\u00e1mek (chab\u00e9 lano l\u00e1k\u00e1 k kr\u00e1de\u017ei).<\/p>\n\n\n\n<p>Tipy pro cestovatele pro maxim\u00e1ln\u00ed pot\u011b\u0161en\u00ed:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mysli na ritu\u00e1l<\/strong>\u010cepov\u00e1n\u00ed na t\u00e1cek Jenever nen\u00ed \u017e\u00e1dn\u00e1 p\u0159ehl\u00eddka \u2013 skute\u010dn\u011b to zvy\u0161uje uvol\u0148ov\u00e1n\u00ed aroma (a od barman\u016f si rozhodn\u011b vyslou\u017e\u00ed souhlasn\u00e9 p\u0159ikyvov\u00e1n\u00ed).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lehk\u00fd batoh<\/strong>Uli\u010dka a interi\u00e9r jsou \u00fazk\u00e9; batohy a zavazadla na kole\u010dk\u00e1ch vytv\u00e1\u0159ej\u00ed dopravn\u00ed z\u00e1cpy (zvolte kompaktn\u00ed batoh na jedno pou\u017eit\u00ed).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Z\u016fsta\u0148te v obraze<\/strong>Tlumen\u00e9 osv\u011btlen\u00ed a nerovn\u00e1 podlaha p\u0159edstavuj\u00ed riziko zakopnut\u00ed \u2013 d\u00e1vejte si pozor na n\u00e1\u0161lap, zejm\u00e9na p\u0159i cest\u011b na toaletu vzadu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Respektujte m\u00edstn\u00ed obyvatele<\/strong>Hlasit\u00e9 telefonn\u00ed hovory jsou odsuzov\u00e1ny; pokud pot\u0159ebujete p\u0159ijmout hovor, vyjd\u011bte ven do uli\u010dky (ale m\u011bjte na pam\u011bti sousedy).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ve m\u011bst\u011b, kde p\u0159es noc vznikaj\u00ed neobvykl\u00e9 bary, je Caf\u00e9 Chris uk\u00e1zkou trval\u00e9 jednoduchosti. Nenab\u00edz\u00ed koktejly z molekul\u00e1rn\u00ed p\u011bny ani dekorace vhodn\u00e9 pro Instagram \u2013 ale nab\u00edz\u00ed destilovanou esenci amsterdamsk\u00e9ho pit\u00ed, zabalenou v neok\u00e1zal\u00e9 pohostinnosti, kter\u00e1 odm\u011b\u0148uje ty, kte\u0159\u00ed jsou ochotni se naklonit, zti\u0161it hlas a pozvednout po\u0159\u00e1dnou holandskou skleni\u010dku na stalet\u00ed p\u0159\u00e1telsk\u00e9 atmosf\u00e9ry.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Caf\u00e9&nbsp;Brandon<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Cafe-Brandon.jpg\" alt=\"Kav\u00e1rna Brandon\" title=\"Kav\u00e1rna Brandon\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Kav\u00e1rna Caf\u00e9 Brandon, kter\u00e1 se nach\u00e1z\u00ed v klidn\u011bj\u0161\u00ed \u010d\u00e1sti Brouwersgrachtu na \u010d\u00edsle 6, funguje od konce 17. stolet\u00ed pod r\u016fzn\u00fdmi n\u00e1zvy. Sv\u016fj sou\u010dasn\u00fd n\u00e1zev z\u00edskala v roce 1923, kdy majitel Bernard \u201eBrandon\u201c Vos prostor zrekonstruoval do podoby \u00fatuln\u00e9 hn\u011bd\u00e9 kav\u00e1rny, kterou vid\u00edte dnes. Zvenku nazna\u010duje zavalit\u00e1 fas\u00e1da \u2013 nat\u0159en\u00e1 syt\u011b lesn\u011b zelenou barvou a or\u00e1movan\u00e1 \u010derno-zlat\u00fdmi cedulemi \u2013 nic v\u00edc ne\u017e \u00fatuln\u00fd sousedsk\u00fd podnik, ale kdy\u017e projdete schody, najdete n\u00edzko zav\u011b\u0161en\u00e9 mosazn\u00e9 lucerny, sukovit\u00e9 dubov\u00e9 tr\u00e1my ztmaven\u00e9 stalet\u00edmi tab\u00e1kov\u00e9ho kou\u0159e a le\u0161t\u011bn\u00fd mahagonov\u00fd bar, kter\u00fd se elegantn\u011b vine pod\u00e9l jedn\u00e9 st\u011bny (k\u0159ivka optimalizuje prostor pro lokty, co\u017e je promy\u0161len\u00fd detail, pokud z\u00e1pas\u00edte s turistick\u00fdm batohem). Podlaha je bezvadn\u011b zameten\u00e1, ale m\u00edsty jemn\u011b opot\u0159ebovan\u00e1, co\u017e sv\u011bd\u010d\u00ed o nes\u010detn\u00fdch kroc\u00edch \u2013 a tane\u010dn\u00edch bot\u00e1ch, kdy\u017e se tudy ob\u010das oz\u00fdv\u00e1 \u017eiv\u00fd akordeon.<\/p>\n\n\n\n<p>Srdcem Brandonu je n\u00e1pojov\u00fd program, kter\u00fd \u010dteme jako \u00favod do tradic nizozemsk\u00fdch hn\u011bd\u00fdch kav\u00e1ren. Seznam piv je stru\u010dn\u00fd, ale sm\u011brodatn\u00fd \u2013 t\u0159i verze oude (zral\u00e9) a dv\u011b verze jonge (mlad\u00e9) \u2013 ka\u017ed\u00e1 nalit\u00e1 do tradi\u010dn\u00edch sklenic s n\u00e1dechem tulip\u00e1nu, kter\u00e9 stoj\u00ed na litinov\u00fdch podt\u00e1cku (p\u0159ed nap\u00edjen\u00edm s nimi pevn\u011b poklepejte o bar, abyste z nich vyl\u00e1kali jemn\u00e9 bylinn\u00e9 aroma). V\u00fdb\u011br piv up\u0159ednost\u0148uje m\u00edstn\u00ed minipivovary: o\u010dek\u00e1vejte siln\u00e9 jantarov\u00e9 pivo z Uiltje, sv\u011b\u017e\u00ed pils z &#039;t IJ a sez\u00f3nn\u00ed je\u010dmenn\u00e9 v\u00edno, kdy\u017e teploty klesnou (pokud d\u00e1v\u00e1te p\u0159ednost le\u017e\u00e1k\u016fm, po\u017e\u00e1dejte o dom\u00e1c\u00ed Brandon Blond, kter\u00fd je k dispozici v\u00fdhradn\u011b z \u010depu). V\u00edno je omezeno na \u010derven\u00e9 a b\u00edl\u00e9 \u2013 ob\u011b poch\u00e1zej\u00ed z udr\u017eiteln\u00fdch evropsk\u00fdch vinic \u2013 ale skute\u010dn\u00fdm l\u00e1kadlem je n\u00e1hodn\u00fd \u201ehostuj\u00edc\u00ed sud\u201c, kter\u00fd se obm\u011b\u0148uje zhruba ka\u017ed\u00e9 \u010dty\u0159i t\u00fddny a m\u016f\u017ee to b\u00fdt cokoli od belgick\u00e9ho dubbelu a\u017e po m\u00e9n\u011b zn\u00e1m\u00fd holandsk\u00fd stout.<\/p>\n\n\n\n<p>Stravovac\u00ed slu\u017eby v Brandonu jsou z\u00e1m\u011brn\u011b spart\u00e1nsk\u00e9 (prostor pojme asi t\u0159icet host\u016f a zadn\u00ed m\u00edstnost slou\u017e\u00ed z\u00e1rove\u0148 jako \u00falo\u017en\u00fd prostor pro sudy a piva). \u201eP\u00e1rovac\u00ed tal\u00ed\u0159\u201c je jedna z polo\u017eek menu, kterou byste m\u011bli zn\u00e1t: d\u0159ev\u011bn\u00fd tal\u00ed\u0159 pln\u00fd siln\u00fdch pl\u00e1tk\u016f farm\u00e1\u0159sk\u00e9 Goudy, karamelizovan\u00e9ho cibulov\u00e9ho \u010datn\u00ed, uzen\u00fdch mandl\u00ed a solen\u00e9 klob\u00e1sy, to v\u0161e porcovan\u00e9 tak, aby doprov\u00e1zelo t\u0159i kola lihovin nebo piv (v\u0161e se \u00fahledn\u011b hod\u00ed bez nutnosti dal\u0161\u00edch tal\u00ed\u0159\u016f). Ve vybran\u00fdch ve\u010derech Brandon host\u00ed st\u0159\u00eddaj\u00edc\u00edho se hostuj\u00edc\u00edho \u0161\u00e9fkucha\u0159e, kter\u00fd p\u0159inese specialitu \u2013 t\u0159eba indon\u00e9sk\u00e9 \u0161p\u00edzy satay nebo m\u00edstn\u00ed sled\u011b tatar\u00e1k \u2013 prod\u00e1vanou po hrstech, nikoli na cel\u00fdch tal\u00ed\u0159\u00edch (pokud m\u00e1te obzvl\u00e1\u0161\u0165 hlad, napl\u00e1nujte si p\u0159edem j\u00eddlo v jedn\u00e9 z nedalek\u00fdch brasseri\u00ed).<\/p>\n\n\n\n<p>Provozn\u00ed doba kav\u00e1rny Caf\u00e9 Brandon odpov\u00edd\u00e1 jej\u00ed historii jako m\u00edsta setk\u00e1v\u00e1n\u00ed obchodn\u00edk\u016f s kan\u00e1ly: dve\u0159e se otev\u00edraj\u00ed ve 13:00, obsluha v kuchyni kon\u010d\u00ed ve 20:30 a kav\u00e1rna se ve v\u0161edn\u00ed dny zav\u00edr\u00e1 o p\u016flnoci (v p\u00e1tek a sobotu je otev\u00edrac\u00ed doba prodlou\u017eena do 2:00). Hotovost je zde kr\u00e1lem \u2013 a\u010dkoli bezkontaktn\u00ed platby jsou p\u0159ij\u00edm\u00e1ny a\u017e do v\u00fd\u0161e 15 eur za transakci, u jak\u00e9koli vy\u0161\u0161\u00ed \u010d\u00e1stky je nutn\u00e9 zdvo\u0159ile po\u017e\u00e1dat o eura (bankomaty se nach\u00e1zej\u00ed o dva dve\u0159e d\u00e1l, ale mohou si \u00fa\u010dtovat poplatek). M\u00edsta k sezen\u00ed jsou bez rezervace a plat\u00ed se striktn\u011b \u201ekdo d\u0159\u00edv p\u0159ijde, ten d\u0159\u00edv mele\u201c; pokud p\u0159ijdete ve skupin\u011b v\u00edce ne\u017e \u010dty\u0159 osob, rozd\u011blen\u00ed do dvojic u baru m\u016f\u017ee urychlit obsluhu. M\u011bjte na pam\u011bti, \u017ee vstupn\u00ed uli\u010dka je dl\u00e1\u017ed\u011bn\u00e1 a v de\u0161ti m\u016f\u017ee kluzk\u00e1 (mal\u00fd schod zadr\u017euje vodu z odvod\u0148ovac\u00ed m\u0159\u00ed\u017eky; obujte si boty s dobrou p\u0159ilnavost\u00ed).<\/p>\n\n\n\n<p>Slo\u017een\u00ed davu v Brandonu se p\u0159edv\u00eddateln\u011b m\u011bn\u00ed s \u010dasem a po\u010das\u00edm. Slune\u010dn\u00e1 odpoledne p\u0159itahuj\u00ed hrstku vzd\u00e1len\u00fdch pracovn\u00edk\u016f \u2013 s notebooky strategicky um\u00edst\u011bn\u00fdmi pobl\u00ed\u017e prodejny \u2013 spolu s d\u016fchodci, kte\u0159\u00ed si vym\u011b\u0148uj\u00ed historky o kan\u00e1lu u koktejl\u016f se z\u00e1zvorov\u00fdm pivem (ano, m\u016f\u017eete si do limon\u00e1dy p\u0159idat \u0161petku jeneveru pro \u0161mrnc mimo menu). Brzy ve\u010der se m\u011bn\u00ed v mlad\u00e9 profesion\u00e1ly, kte\u0159\u00ed si p\u0159ed ve\u010de\u0159\u00ed p\u0159es kan\u00e1l rychle daj\u00ed drink (kav\u00e1rna sd\u00edl\u00ed ze\u010f s michelinskou restaurac\u00ed, tak\u017ee m\u016f\u017eete zahl\u00e9dnout kucha\u0159e, kte\u0159\u00ed se zastav\u00ed na jeden drink). Po 21:00 se atmosf\u00e9ra uvoln\u00ed do p\u0159\u00e1telsk\u00e9 spole\u010densk\u00e9 n\u00e1lady \u2013 ciz\u00ed lid\u00e9 si pov\u00eddaj\u00ed u \u017eidl\u00ed a ledy prolom\u00ed ob\u010dasn\u00e9 kv\u00edzov\u00e9 \u200b\u200bve\u010dery (konaj\u00ed se ka\u017ed\u00e9 \u00fater\u00fd). Pokud d\u00e1v\u00e1te p\u0159ednost tlumen\u00fdm rozhovor\u016fm, zam\u011b\u0159te se na n\u00e1v\u0161t\u011bvu uprost\u0159ed t\u00fddne kolem 16:00.<\/p>\n\n\n\n<p>Za\u010dlen\u011bn\u00ed kav\u00e1rny Caf\u00e9 Brandon do va\u0161eho amsterdamsk\u00e9ho itiner\u00e1\u0159e je jednoduch\u00e9. Nach\u00e1z\u00ed se p\u011bt minut ch\u016fze od vchodu do domu Anny Frankov\u00e9 a deset minut od Westerkerku, tak\u017ee si m\u016f\u017eete n\u00e1v\u0161t\u011bvu napl\u00e1novat na dobu, kdy jsou muzea brzy odpoledne zav\u0159ena (davy mezi 14:00 a 16:00 miz\u00ed, tak\u017ee je snaz\u0161\u00ed si zajistit m\u00edsto). Pro ty, kte\u0159\u00ed r\u00e1di chod\u00ed po barech, se Brandon dob\u0159e hod\u00ed k podniku De Drie Fleschjes hned vedle kan\u00e1lu a d\u00e1le na v\u00fdchod k podniku Caf\u00e9 &#039;t Smalle s posezen\u00edm u kan\u00e1lu (na Brouwersgracht je praktick\u00fd stojan na kola \u2013 vezm\u011bte si s sebou pevn\u00fd z\u00e1mek ve tvaru U, zejm\u00e9na o v\u00edkendech). Pokud pou\u017e\u00edv\u00e1te ve\u0159ejnou dopravu, nejbli\u017e\u0161\u00ed tramvajov\u00e1 zast\u00e1vka (Westermarkt) obsluhuje linky 2 a 13; pokud jdete p\u011b\u0161ky, vyhra\u010fte si \u010das na proch\u00e1zku \u00fazkou uli\u010dkou \u2013 v\u011b\u0159te zna\u010den\u00ed, ne GPS, kter\u00e9 ob\u010das ztrat\u00ed orienta\u010dn\u00ed body v okruhu kan\u00e1lu.<\/p>\n\n\n\n<p>Pozn\u00e1mky cestovatele pro bezprobl\u00e9mov\u00fd z\u00e1\u017eitek:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Noste s sebou drobn\u00e9 bankovky:<\/strong> St\u00e1v\u00e1 se, \u017ee mince nejsou k dispozici; i kdy\u017e m\u00e1te dvacetieurovou bankovku, barman ji m\u016f\u017ee m\u00edt probl\u00e9m rozd\u011blit (a pokud nab\u00eddnete pades\u00e1tieurovou, po\u010d\u00edtejte s p\u0159\u00e1telskou neochotou).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dodr\u017eujte no\u010dn\u00ed klid:<\/strong> Po 22:30 si m\u00edstn\u00ed lid\u00e9 cen\u00ed tlumen\u00fdch hlas\u016f \u2013 nezapome\u0148te, \u017ee obytn\u00e9 domy u kan\u00e1lu pohlcuj\u00ed zvuk a zesiluj\u00ed st\u00ed\u017enosti na hluk.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vyu\u017eijte voln\u00e9 m\u00edsto k st\u00e1n\u00ed:<\/strong> Pokud nejsou k dispozici m\u00edsta k sezen\u00ed, je obvykl\u00e9 st\u00e1t u baru \u2013 a pr\u00e1v\u011b tam se rozpout\u00e1 v\u011bt\u0161ina n\u00e1hodn\u00fdch konverzac\u00ed.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Respektujte ritu\u00e1l:<\/strong> Nesahejte na lahve na zadn\u00edm baru; po\u017e\u00e1dejte barmana o doporu\u010den\u00ed a nechte ho vybrat (je to sou\u010d\u00e1st zachov\u00e1n\u00ed p\u016fvodu sb\u00edrky).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Kav\u00e1rna Brandon sice postr\u00e1d\u00e1 neonov\u00e9 n\u00e1pisy ani koktejlov\u00e9 teatr\u00e1lnosti, ale nab\u00edz\u00ed hloubku \u2013 jak v nab\u00eddce n\u00e1poj\u016f, tak i ve smyslu sd\u00edlen\u00e9 historie. Pro cestovatele, kte\u0159\u00ed hledaj\u00ed autenticitu p\u0159ed um\u011blost\u00ed, nab\u00edz\u00ed destilovanou esenci amsterdamsk\u00e9 tradice hn\u011bd\u00fdch kav\u00e1ren: nen\u00e1ro\u010dnou, zam\u011b\u0159enou na slu\u017eby a ti\u0161e sebev\u011bdomou ve sv\u00e9m vlastn\u00edm d\u011bdictv\u00ed. P\u0159ij\u010fte p\u0159ipraveni, naklo\u0148te se bl\u00ed\u017e a pozvedn\u011bte skleni\u010dku \u2013 nejen minulosti, ale i m\u00edstn\u00edm rytm\u016fm, kter\u00e9 st\u00e1le pulzuj\u00ed v t\u011bchto \u010dasem opot\u0159ebovan\u00fdch zdech.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kav\u00e1rna Doktor<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Cafe-de-Dokter.jpg\" alt=\"Kav\u00e1rna Doktor\" title=\"Kav\u00e1rna Doktor\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Caf\u00e9 de Dokter, zasazen\u00e9 v zelen\u00fdch zat\u00e1\u010dk\u00e1ch Herengrachtu na adrese \u010d\u00edslo 27, je nejmen\u0161\u00edm barem v Amsterdamu a jedn\u00edm z nejzaj\u00edmav\u011bj\u0161\u00edch historick\u00fdch klenot\u016f. Kav\u00e1rnu zalo\u017eil v roce 1798 Dr. Hendrik Dull, l\u00e9k\u00e1rn\u00edk, kter\u00fd se stal hostinsk\u00fdm, a zachovala si svou komorn\u00ed p\u016fdorys \u2013 ne v\u00edce ne\u017e p\u011bt stol\u016f a \u00fazk\u00fd barov\u00fd pult p\u0159itisknut\u00fd k oblo\u017een\u00e9 st\u011bn\u011b lemovan\u00e9 staro\u017eitn\u00fdmi lahvi\u010dkami s l\u00e9ky. (Pokud jste vy\u0161\u0161\u00ed ne\u017e 1,8 m, mohou se v\u00e1m stropn\u00ed tr\u00e1my u vchodu zd\u00e1t nep\u0159\u00edjemn\u011b n\u00edzk\u00e9 \u2013 sch\u016fzn\u011b se sehn\u011bte.) V\u00fdzdoba je \u017eivouc\u00edm muzeem rodinn\u00fdch portr\u00e9t\u016f v s\u00e9piov\u00fdch t\u00f3nech, zapr\u00e1\u0161en\u00e1 l\u00e9k\u00e1rn\u00ed truhla p\u0159estav\u011bn\u00e1 na zadn\u00ed bar a police p\u0159epln\u011bn\u00e9 sklen\u011bn\u00fdmi lahvi\u010dkami, kter\u00e9 kdysi obsahovaly tinktury a tonika. Osv\u011btlen\u00ed je z\u00e1m\u011brn\u011b tlumen\u00e9 \u2013 p\u0159edstavte si zlatav\u00e9 t\u016fn\u011b vrhan\u00e9 st\u00ednidlem zelen\u00fdch sklen\u011bn\u00fdch lamp \u2013 tak\u017ee si s sebou vezm\u011bte malou lampi\u010dku na \u010dten\u00ed nebo se spolehn\u011bte na telefon, pokud m\u00e1te v \u00famyslu proch\u00e1zet ru\u010dn\u011b psan\u00fd j\u00eddeln\u00ed l\u00edstek mimo dosah ruky.<\/p>\n\n\n\n<p>V De Dokter se drinky zam\u011b\u0159uj\u00ed na klasick\u00e1 hn\u011bd\u00e1 kav\u00e1rny s l\u00e9k\u00e1rnick\u00fdm n\u00e1dechem. Z\u00e1kladn\u00edm kamenem z\u016fst\u00e1v\u00e1 Jenever, nal\u00e9van\u00fd ze stolet\u00e9 karafy do jemn\u00fdch sklenic s tulip\u00e1nov\u00fdm n\u00e1dechem, jejich\u017e \u00fazk\u00e9 stopky spo\u010d\u00edvaj\u00ed na kulat\u00fdch mosazn\u00fdch podt\u00e1ck\u00e1ch. V menu jsou uvedeny t\u0159i starom\u00f3dn\u00ed jenevery \u2013 ka\u017ed\u00fd zraj\u00edc\u00ed v dubov\u00fdch sudech minim\u00e1ln\u011b dva roky \u2013 a dv\u011b varianty jonge (mlad\u00e9), ale pokud chcete nahl\u00e9dnout do p\u016fvodn\u00ed receptury z 19. stolet\u00ed, po\u017e\u00e1dejte o \u201edom\u00e1c\u00ed sm\u011bs\u201c. (Barman v\u00e1m nam\u00edch\u00e1 mlad\u00e9 a zral\u00e9 jenevery v pom\u011bru 2:1 a vysv\u011btl\u00ed, \u017ee to byl l\u00e9k Dr. Dulla na \u201enezkrotn\u00e9 lihoviny\u201c.) Nab\u00eddka piv je omezen\u00e1 \u2013 obvykle se jedn\u00e1 o jeden holandsk\u00fd pilsner a belgick\u00fd dubbel to\u010den\u00fd \u2013 tak\u017ee pokud d\u00e1v\u00e1te p\u0159ednost \u0161ir\u0161\u00edmu spektru piv, zva\u017ete, zda si p\u0159ed zm\u011bnou podniku nedat jenever.<\/p>\n\n\n\n<p>V Caf\u00e9 de Dokter je obsluha na dne\u0161n\u00ed dobu t\u00e9m\u011b\u0159 nulov\u00e1, co\u017e je sou\u010d\u00e1st\u00ed jeho kouzla. Nen\u00ed zde kuchy\u0148 a jedin\u00e9 z\u00e1soby jsou mal\u00fd s\u00fdrov\u00fd tal\u00ed\u0159, kter\u00fd si ka\u017ed\u00fd ve\u010der n\u011bkdo zachr\u00e1n\u00ed ze sousedn\u00edho lah\u016fdk\u00e1\u0159stv\u00ed (o\u010dek\u00e1vejte vyzr\u00e1l\u00fd Gouda a \u0161tiplav\u00fd koz\u00ed s\u00fdr z farmy) a sklenice ko\u0159en\u011bn\u00fdch o\u0159ech\u016f, kter\u00e1 koluje za barem. (Nep\u0159ich\u00e1zejte hladov\u00ed, pokud se nepl\u00e1nujete vydat p\u0159\u00edmo do nedalek\u00e9 kav\u00e1rny nebo pek\u00e1rny; Caf\u00e9 de Dokter je o n\u00e1poj\u00edch a atmosf\u00e9\u0159e, ne o j\u00eddle.) Pokud chcete zaj\u00edt k ve\u010de\u0159i, m\u016f\u017eete se vydat do \u010dtvrti Jordaan, kter\u00e1 le\u017e\u00ed deset minut ch\u016fze na z\u00e1pad a nab\u00edz\u00ed v\u0161e od indon\u00e9sk\u00e9ho rijsttafelu a\u017e po modern\u00ed holandskou kuchyni.<\/p>\n\n\n\n<p>Logistika si zde zaslou\u017e\u00ed pe\u010dlivou pozornost. Caf\u00e9 de Dokter otev\u00edr\u00e1 ve v\u0161edn\u00ed dny v 15:30 a zav\u00edr\u00e1 o p\u016flnoci (od p\u00e1tku do soboty prodlou\u017eeno do 2:00), a\u010dkoli kv\u016fli mal\u00e9 rozloze restaurace m\u016f\u017ee person\u00e1l zamknout dve\u0159e d\u0159\u00edve, pokud neo\u010dek\u00e1v\u00e1 \u017e\u00e1dn\u00e9 nov\u00e9 z\u00e1kazn\u00edky. Kapacita sezen\u00ed je striktn\u011b v po\u0159ad\u00ed, v jak\u00e9m p\u0159ijde \u2013 a vzhledem k pouh\u00e9mu tuctu stoli\u010dek a \u017eidl\u00ed budete \u010dasto st\u00e1t v \u00fazk\u00e9 uli\u010dce (co\u017e je naprosto p\u0159ijateln\u00e9 a dokonce i obvykl\u00e9). Platba je mo\u017en\u00e1 pouze v hotovosti a \u010dte\u010dky karet se za bar prost\u011b nevejdou. Nejbli\u017e\u0161\u00ed bankomat je dva bloky odtud na Spiegelgracht, ale \u00fa\u010dtuje si poplatek za bankomat \u2013 proto si s sebou po p\u0159\u00edjezdu m\u011bjte alespo\u0148 20 eur v drobn\u00fdch bankovk\u00e1ch a minc\u00edch.<\/p>\n\n\n\n<p>Dynamika davu v De Dokter se s postupuj\u00edc\u00edm ve\u010derem nen\u00e1padn\u011b m\u011bn\u00ed. Brzy odpoledne p\u0159itahuj\u00ed hrstku samostatn\u00fdch n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edk\u016f \u2013 cestopisn\u00e9 spisovatele, milovn\u00edky historie nebo p\u00e1ry hledaj\u00edc\u00ed odpo\u010dinek od dav\u016f u kan\u00e1lu \u2013 ka\u017ed\u00fd z nich si r\u00e1d pop\u00edj\u00ed v t\u00e9m\u011b\u0159 tichu. Brzy ve\u010der zde uvid\u00edte m\u00edstn\u00ed \u0161tamgasty: profesory z Amsterdamsk\u00e9 univerzity, vyslou\u017eil\u00e9 kapit\u00e1ny lodn\u00edch lod\u00ed v ploch\u00fdch \u010depic\u00edch a hrstku expat\u016f, kte\u0159\u00ed bar objevili \u00fastn\u00edm pod\u00e1n\u00edm. O v\u00edkendech se po 22:00 hodin\u011b atmosf\u00e9ra uvoln\u00ed: stoli\u010dky se odsunou, p\u00e1r stol\u016f se p\u0159isune k sob\u011b a konverzace se zvednou do tich\u00e9ho \u0159evu (i kdy\u017e jen z\u0159\u00eddka usly\u0161\u00edte n\u011bco hlasit\u011bj\u0161\u00edho ne\u017e sm\u00edch souseda). Pokud si cen\u00edte klidu, zam\u011b\u0159te se na v\u0161edn\u00ed den mezi 16:00 a 18:00; pokud tou\u017e\u00edte po kamar\u00e1dstv\u00ed, ide\u00e1ln\u00ed je pozd\u011bj\u0161\u00ed ve\u010der v p\u00e1tek nebo sobotu.<\/p>\n\n\n\n<p>Pro hladkou integraci do va\u0161eho amsterdamsk\u00e9ho itiner\u00e1\u0159e zva\u017ete spojen\u00ed Caf\u00e9 de Dokter s bl\u00edzk\u00fdmi kulturn\u00edmi zast\u00e1vkami. Rijksmuseum je deset minut ch\u016fze na jih a n\u00e1dvo\u0159\u00ed Begijnhof se nach\u00e1z\u00ed hned za rohem. D\u00edky sv\u00e9 skryt\u00e9 atmosf\u00e9\u0159e hospody funguje De Dokter nejl\u00e9pe jako osam\u011bl\u00e1 pochoutka nebo intimn\u00ed p\u0159edehra k velkolep\u011bj\u0161\u00ed n\u00e1v\u0161t\u011bv\u011b baru \u2013 maxim\u00e1ln\u00ed po\u010det n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edk\u016f, kte\u0159\u00ed nezahlt\u00ed prostor, je dva nebo t\u0159i. Parkov\u00e1n\u00ed j\u00edzdn\u00edch kol je k dispozici na Herengracht, ale vezm\u011bte si s sebou pevn\u00fd U-z\u00e1mek; m\u011blk\u00e9 z\u00e1bradl\u00ed u kan\u00e1lu v\u00e1m dlouho nevydr\u017e\u00ed. Pokud se spol\u00e9h\u00e1te na ve\u0159ejnou dopravu, tramvajov\u00e1 zast\u00e1vka Vijzelgracht (linky 3 a 5) se nach\u00e1z\u00ed p\u011bt minut ch\u016fze, ale d\u00e1vejte si pozor na \u00fazk\u00e9 chodn\u00edky a cyklisty, kte\u0159\u00ed se o n\u011b d\u011bl\u00ed po dla\u017eebn\u00ed kostce.<\/p>\n\n\n\n<p>Tipy pro cestovatele pro maxim\u00e1ln\u00ed pot\u011b\u0161en\u00ed:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vezm\u011bte si s sebou drobn\u00e9 bankovky a mince.<\/strong> Drobn\u00fdch je m\u00e1lo a barman ocen\u00ed p\u0159esnou platbu (nav\u00edc se vyhnete p\u0159eru\u0161ov\u00e1n\u00ed konverzace p\u0159i hled\u00e1n\u00ed drobn\u00fdch).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>D\u00e1vejte pozor na dr\u017een\u00ed t\u011bla.<\/strong> Rad\u011bji se op\u0159ete o bar, ne\u017e od n\u011bj \u2013 u zadn\u00ed st\u011bny je m\u00e1lo m\u00edsta nad hlavou a nechcete omylem narazit do v\u00fdlohy l\u00e9k\u00e1rny.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>P\u0159ijm\u011bte st\u00e1n\u00ed.<\/strong> Dr\u017eet si drink u baru je norm\u00e1ln\u00ed; De Dokter nikdy nebyl navr\u017een pro rozlehl\u00e9 posezen\u00ed \u2013 po\u010d\u00edtejte s t\u00edm, \u017ee budete st\u00e1t a proch\u00e1zet se.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Respektujte atmosf\u00e9ru.<\/strong> Fotografov\u00e1n\u00ed je povoleno, ale pou\u017e\u00edvejte tich\u00fd re\u017eim a vyhn\u011bte se blesku; n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edci sem chod\u00ed kv\u016fli tich\u00e9 konverzaci, ne kv\u016fli z\u00e1\u0159iv\u00fdm \u017e\u00e1rovk\u00e1m.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pro cestovatele, kte\u0159\u00ed up\u0159ednost\u0148uj\u00ed autenticitu a atmosf\u00e9ru p\u0159ed rozs\u00e1hl\u00fdm menu, nab\u00edz\u00ed Caf\u00e9 de Dokter z\u00e1\u017eitek stejn\u011b destilovan\u00fd jako jeho restaurace \u2013 logistickou h\u00e1danku, dou\u0161ek historie a p\u0159ipom\u00ednku toho, \u017ee n\u011bkdy i ty nejmen\u0161\u00ed dve\u0159e skr\u00fdvaj\u00ed to nejbohat\u0161\u00ed d\u011bdictv\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kav\u00e1rna Sluis<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Cafe-de-Sluis.jpg\" alt=\"Kav\u00e1rna Sluis\" title=\"Kav\u00e1rna Sluis\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Kav\u00e1rna Caf\u00e9 de Sluis, nach\u00e1zej\u00edc\u00ed se na b\u0159ehu \u0159eky Amstel na adrese Zeedijk 2, s\u00eddl\u00ed v p\u0159estav\u011bn\u00e9m skladi\u0161ti u kan\u00e1lu z roku 1684. Jeho \u0161irok\u00e1 okna s posuvn\u00fdmi k\u0159\u00eddly nab\u00edzej\u00ed v\u00fdhled na pomalu pluj\u00edc\u00ed \u010dluny pod v\u00e1mi. Z ulice vypad\u00e1 o\u0161lehan\u00e1 p\u00edskovcov\u00e1 fas\u00e1da a t\u011b\u017ek\u00e9 zelen\u00e9 okenice jen jako dal\u0161\u00ed podnik na b\u0159ehu kan\u00e1lu, ale uvnit\u0159 najdete v\u00fd\u010dep s vysok\u00fdm stropem, or\u00e1movan\u00fd p\u016fvodn\u00edmi dubov\u00fdmi tr\u00e1my a \u017eelezn\u00fdm osv\u011btlen\u00edm (pozn\u00e1mka: za chladn\u011bj\u0161\u00edch ve\u010der\u016f m\u016f\u017ee b\u00fdt pod sv\u00edtidly pr\u016fvan). Dlouh\u00fd bar s kamennou deskou se t\u00e1hne t\u00e9m\u011b\u0159 po cel\u00e9 d\u00e9lce m\u00edstnosti a poskytuje prostor pro lokty, i kdy\u017e je kav\u00e1rna pln\u011b obsazen\u00e1; le\u0161t\u011bn\u00e1 d\u0159ev\u011bn\u00e1 podlaha je v zadn\u00ed \u010d\u00e1sti m\u00edrn\u011b zv\u00fd\u0161en\u00e1, \u010d\u00edm\u017e vznik\u00e1 stup\u0148ovit\u00e9 sezen\u00ed, kter\u00e9 poskytuje neru\u0161en\u00fd v\u00fdhled jak barman\u016fm, tak na prot\u00e9kaj\u00edc\u00ed vodn\u00ed cestu. U oken se nach\u00e1z\u00ed n\u011bkolik stol\u016f s v\u00fdhledem na kan\u00e1l \u2013 luxusn\u00ed nemovitost, pokud doraz\u00edte p\u0159ed 18:00 \u2013 ale centr\u00e1ln\u00ed prostor zapl\u0148uj\u00ed vysok\u00e9 spole\u010dn\u00e9 lavice, kter\u00e9 povzbuzuj\u00ed k setk\u00e1v\u00e1n\u00ed jak s\u00f3lov\u00fdch n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edk\u016f, tak i mal\u00fdch skupin.<\/p>\n\n\n\n<p>Srdcem nab\u00eddky De Sluis je z\u00e1vazek k nizozemsk\u00fdm \u0159emesln\u00fdm piv\u016fm s rotuj\u00edc\u00edm seznamem \u010depovan\u00fdch piv, kter\u00fd klade d\u016fraz na m\u00edstn\u00ed minipivovary a sez\u00f3nn\u00ed speciality. Obvykle zde najdete \u010dty\u0159i dom\u00e1c\u00ed \u010depy, kter\u00e9 nal\u00e9vaj\u00ed cokoli od sladov\u00e9ho oud bruin a\u017e po sv\u011b\u017e\u00ed IJwit ko\u0159en\u011bn\u00fd koriandrem (pokud chcete ochutnat dva styly bez p\u0159ekro\u010den\u00ed limitu, po\u017e\u00e1dejte o \u201ehalf en half\u201c). Milovn\u00edci piv Jenever ocen\u00ed \u201eSluis Selection\u201c, trio piv Jenever, kter\u00e1 jsou p\u0159ipravov\u00e1na m\u011bs\u00ed\u010dn\u011b \u2013 ka\u017ed\u00e9 nal\u00e9v\u00e1no do tradi\u010dn\u00edch tulip\u00e1nov\u00fdch sklenic s mosazn\u00fdmi podt\u00e1cky a p\u0159edstavuje je barman (vysv\u011btl\u00ed v\u00e1m rozd\u00edly v rmutov\u00e1n\u00ed, zr\u00e1n\u00ed v sudech a bylinn\u00fdch slo\u017ek\u00e1ch a dokonce p\u0159edvede ritu\u00e1l \u010depov\u00e1n\u00ed v podt\u00e1cku). Pokud nem\u00e1te r\u00e1di lihoviny, kav\u00e1rna nab\u00edz\u00ed stru\u010dn\u00fd vinn\u00fd l\u00edstek \u2013 t\u0159i \u010derven\u00e1 a dv\u011b b\u00edl\u00e1 \u2013 poch\u00e1zej\u00edc\u00ed z biodynamick\u00fdch evropsk\u00fdch vinic (\u017e\u00e1dn\u00e9 nezn\u00e1m\u00e9 etikety, jen spolehliv\u00e9 \u010depovan\u00e9 v\u00edna, kter\u00e1 nezast\u00edn\u00ed va\u0161i konverzaci).<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00eddlo v Caf\u00e9 de Sluis je z\u00e1m\u011brn\u011b p\u0159\u00edmo\u010dar\u00e9 a bez p\u0159etv\u00e1\u0159ky se k j\u00eddlu hod\u00ed. Charakteristick\u00fdm ob\u010derstven\u00edm je \u201eprk\u00e9nko u kan\u00e1lu\u201c: d\u0159ev\u011bn\u00e9 prk\u00e9nko pln\u00e9 ko\u0159en\u011bn\u00fdch oliv, nakl\u00e1dan\u00fdch filet\u016f ze sled\u011b, kostek vyzr\u00e1l\u00e9ho s\u00fdra Gouda a pl\u00e1tk\u016f uzen\u00e9 klob\u00e1sy (porce jsou dostate\u010dn\u011b \u0161t\u011bdr\u00e9, aby uspokojily lehk\u00fd hlad, ale ne tak velk\u00e9, aby vy\u017eadovaly pln\u00e9 prost\u00edr\u00e1n\u00ed). Pokud hled\u00e1te n\u011bco tepl\u00e9ho, hledejte denn\u00ed \u201especi\u00e1l z kamen\u201c napsan\u00fd k\u0159\u00eddou na m\u011bd\u011bn\u00e9 tabuli \u2013 \u010dasto hrachovou pol\u00e9vku nebo vydatn\u00fd du\u0161en\u00fd masov\u00fd pokrm \u2013 proto\u017ee tyto pokrmy se po 19:00 rychle vyprodaj\u00ed (pokud m\u00e1te z\u00e1jem, dorazte p\u0159esn\u011b do 18:30). K tepl\u00fdm j\u00eddl\u016fm je zahrnuta i porci pe\u010diva, ale v nejru\u0161n\u011bj\u0161\u00edch koutech mohou doj\u00edt no\u017ee a ubrousky; vezm\u011bte si s sebou vlastn\u00ed kapesn\u00ed ubrousek nebo se zeptejte barmana na za\u010d\u00e1tku ob\u010derstven\u00ed, abyste se vyhnuli nedostatku uprost\u0159ed j\u00eddla.<\/p>\n\n\n\n<p>Provozn\u011b se Caf\u00e9 de Sluis dr\u017e\u00ed p\u0159edv\u00eddateln\u00e9ho rozvrhu: dve\u0159e se otev\u00edraj\u00ed ve 12:00, obsluha v kuchyni kon\u010d\u00ed ve 20:00 a bar se ve v\u0161edn\u00ed dny zav\u00edr\u00e1 o p\u016flnoci (v p\u00e1tek a sobotu ve 14:00). Platba prob\u00edh\u00e1 prim\u00e1rn\u011b kartou \u2013 preferov\u00e1no bezkontaktn\u00ed \u2013 ale minim\u00e1ln\u00ed \u010d\u00e1stka za transakci je 5 eur (tak\u017ee i kdy\u017e si kupujete jen mal\u00e9 ob\u010derstven\u00ed, m\u011bjte u sebe p\u00e1r eur v minc\u00edch, abyste se vyhnuli zpr\u00e1v\u00e1m o odm\u00edtnut\u00ed). Kav\u00e1rna pojme zhruba pades\u00e1t host\u016f, ale stolky u kan\u00e1lu (celkem jen \u0161est m\u00edst) funguj\u00ed jako VIP m\u00edsta b\u011bhem zlat\u00e9 hodiny; pokud v\u00e1m na tom v\u00fdhledu z\u00e1le\u017e\u00ed, sna\u017ete se dorazit mezi 16:00 a 17:00. \u00dazk\u00e1 chodba ke vchodu m\u016f\u017ee po de\u0161ti nebo spr\u0161ce od kan\u00e1lu kluznout \u2013 boty s dobr\u00fdm do\u0161lapem jsou praktickou volbou a udr\u017e\u00ed cennosti zav\u0159en\u00e9 p\u0159i sezen\u00ed u stol\u016f u okna (je zn\u00e1mo, \u017ee kaps\u00e1\u0159i se po setm\u011bn\u00ed potuluj\u00ed v p\u0159epln\u011bn\u00fdch prostor\u00e1ch).<\/p>\n\n\n\n<p>Dynamika davu v De Sluis se m\u011bn\u00ed s denn\u00edm sv\u011btlem a p\u0159\u00edlivem. R\u00e1na a \u010dasn\u00e1 odpoledne jsou m\u00edstem, kde se objevuj\u00ed vzd\u00e1len\u00ed pracovn\u00edci \u2013 s notebooky u baru a sm\u011bsmi k\u00e1vy a stoutu v rukou \u2013 a d\u016fchodci si u\u017e\u00edvaj\u00ed nen\u00e1padn\u00e9 prohl\u00eddky Muzea kan\u00e1lu, ne\u017e se usad\u00ed na jeden odpoledn\u00ed drink. S bl\u00ed\u017e\u00edc\u00ed se 17:00 o\u010dek\u00e1vejte p\u0159esun k m\u00edstn\u00edm dav\u016fm po pr\u00e1ci: ter\u00e9nn\u00ed pracovn\u00edci z okoln\u00edch staveb se m\u00eds\u00ed s bank\u00e9\u0159i z finan\u010dn\u00ed \u010dtvrti (profesion\u00e1ln\u00ed n\u00e1vrh\u00e1\u0159i oble\u010den\u00ed v\u00edtaj\u00ed skupinu v d\u017e\u00edn\u00e1ch a tenisk\u00e1ch se stejnou p\u0159\u00e1telskost\u00ed). Po 21:00 se atmosf\u00e9ra m\u011bn\u00ed ve slavnostn\u00ed styl, ani\u017e by p\u0159ech\u00e1zela v hlu\u010dnost \u2013 konverzace se snadno prol\u00ednaj\u00ed b\u011bhem \u010dtvrte\u010dn\u00edch ve\u010der\u016f s akustickou kytarou (na mal\u00e9m p\u00f3diu v rohu se hraj\u00ed m\u00edstn\u00ed folkov\u00e9 interpreti, tak\u017ee hladina hluku z\u016fst\u00e1v\u00e1 ohledupln\u00e1).<\/p>\n\n\n\n<p>Pro bezprobl\u00e9movou integraci do va\u0161eho amsterdamsk\u00e9ho itiner\u00e1\u0159e se Caf\u00e9 de Sluis skv\u011ble hod\u00ed k okru\u017en\u00ed trase po kan\u00e1lech ve sm\u011bru hodinov\u00fdch ru\u010di\u010dek. Nach\u00e1z\u00ed se p\u011bt minut ch\u016fze od Magere Brug (\u00dazk\u00fd most) a deset minut ch\u016fze od Ermit\u00e1\u017ee. Pokud jedete na kole, zabezpe\u010den\u00fd stojan se nach\u00e1z\u00ed p\u0159\u00edmo venku \u2013 vezm\u011bte si s sebou odoln\u00fd U-z\u00e1mek, proto\u017ee o v\u00edkendech se zvy\u0161uje po\u010det kr\u00e1de\u017e\u00ed. Tramvajov\u00e9 linky 4 a 14 stav\u00ed nedaleko na Waterlooplein, ale pokud jdete p\u011b\u0161ky, p\u0159idejte si dal\u0161\u00edch p\u011bt minut na proj\u00ed\u017ed\u011bn\u00ed dla\u017eebn\u00edch kostek a p\u0159echod\u016f p\u0159es kan\u00e1ly (GPS zna\u010dky v\u00e1s v tomto bludi\u0161ti vodn\u00edch cest mohou ztratit o blok).<\/p>\n\n\n\n<p>Tipy pro cestovatele pro bezprobl\u00e9movou n\u00e1v\u0161t\u011bvu:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u010cas p\u0159\u00edjezdu:<\/strong> Stoly s v\u00fdhledem na kan\u00e1l se zapln\u00ed jako prvn\u00ed \u2013 pokud je m\u00e9n\u011b lid\u00ed, dorazte v polovin\u011b odpoledne nebo pozd\u011b ve\u010der.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Oble\u010den\u00ed s ohledem na podm\u00ednky:<\/strong> Pod vysok\u00fdmi stropy proud\u00ed pr\u016fvan; lehk\u00fd vrstven\u00fd kus oble\u010den\u00ed v\u00e1m zajist\u00ed pohodl\u00ed.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Noste s sebou drobn\u00e9 bankovky a mince:<\/strong> Bezkontaktn\u00ed platby pod 5 eur nejsou akceptov\u00e1ny a barmani oce\u0148uj\u00ed p\u0159esnou \u010d\u00e1stku za spropitn\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Respektujte prostor:<\/strong> B\u011bhem ve\u010der\u016f s \u017eivou hudbou udr\u017eujte hlasitost konverzace na \u00farovni konverzace a vyh\u00fdbejte se dav\u016fm v prostoru p\u00f3dia.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pl\u00e1nujte d\u00e1l:<\/strong> D\u00edky stabiln\u00edmu Wi-Fi sign\u00e1lu, ale omezen\u00e9mu po\u010dtu z\u00e1suvek, je De Sluis nejlep\u0161\u00ed volbou pro kr\u00e1tkodob\u00e9 pobyty \u2013 pro zpest\u0159en\u00ed ve\u010dera jej spojte se sousedn\u00edmi bary, jako je &#039;t Blauwe Theehuis nebo Caf\u00e9 Het Papeneiland.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Caf\u00e9 de Sluis s v\u00fdhledem na \u0161irok\u00fd kan\u00e1l, robustn\u00edm proudem a pomal\u00fdm rytmem zt\u011bles\u0148uje praktick\u00e9 kouzlo amsterdamsk\u00fdch hn\u011bd\u00fdch kav\u00e1ren: jednoduch\u00e9 zbyte\u010dnosti, spolehliv\u00e1 kvalita a dostatek historie, abyste si sv\u016fj z\u00e1\u017eitek ukotvili v lond\u00fdnsk\u00e9 vodn\u00ed dr\u00e1ze m\u011bsta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kav\u00e1rna De Zwart<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Cafe-De-Zwart.jpg\" alt=\"Kav\u00e1rna De Zwart\" title=\"Kav\u00e1rna De Zwart\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Kav\u00e1rna Caf\u00e9 De Zwart, nach\u00e1zej\u00edc\u00ed se hned u kan\u00e1lu Singel na adrese Singel 103, s\u00eddl\u00ed v \u00fazk\u00e9 hr\u00e1zd\u011bn\u00e9 budov\u011b, jej\u00ed\u017e sou\u010dasn\u00e1 podoba poch\u00e1z\u00ed z roku 1903, a\u010dkoli jej\u00ed sklepy poch\u00e1zej\u00ed ze 17. stolet\u00ed (archeologick\u00e9 pr\u016fzkumy odhalily cihly s n\u00e1pisem \u201e1648\u201c pod podlahov\u00fdmi prkny). Projdete skromn\u00fdmi tmav\u011b zelen\u00fdmi dve\u0159mi do interi\u00e9ru, kter\u00fd je definov\u00e1n n\u00edzko zav\u011b\u0161en\u00fdmi d\u0159ev\u011bn\u00fdmi tr\u00e1my, m\u011bd\u011bn\u00fdmi olejov\u00fdmi lampami a st\u011bnami lemovan\u00fdmi s\u00e9piov\u00fdmi fotografiemi obyvatel Jord\u00e1nu v minulosti. M\u00edstnost je kompaktn\u00ed \u2013 ne v\u00edce ne\u017e dvacet m\u00edst k sezen\u00ed seskupen\u00fdch kolem t\u0159\u00ed mal\u00fdch stol\u016f a baru ve tvaru podkovy \u2013 p\u0159esto pe\u010dliv\u00e9 um\u00edst\u011bn\u00ed zrcadlov\u00fdch panel\u016f za zadn\u00edm barem vytv\u00e1\u0159\u00ed iluzi hloubky (pokud jste se n\u011bkdy c\u00edtili st\u00edsn\u011bn\u011b v hospod\u011b u kan\u00e1lu, stoj\u00ed za pov\u0161imnut\u00ed tento optick\u00fd trik). Podlahy ti\u0161e vrzaj\u00ed a uprost\u0159ed t\u00fddne ve\u010der m\u016f\u017eete zaslechnout ozv\u011bnu osam\u011bl\u00e9ho klav\u00edru v rohu, kter\u00fd je od 50. let 20. stolet\u00ed st\u00e1lou sou\u010d\u00e1st\u00ed a st\u00e1le se o n\u011bj staraj\u00ed m\u00edstn\u00ed jazzov\u00ed nad\u0161enci.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e1pojov\u00fd program restaurace De Zwart vyva\u017euje tradici s decentn\u00ed rozmanitost\u00ed a odr\u00e1\u017e\u00ed jej\u00ed ko\u0159eny jako\u017eto hn\u011bd\u00e9 kav\u00e1rny, ale z\u00e1rove\u0148 se p\u0159izp\u016fsobuje modern\u00edmu vkusu. Jenever z\u016fst\u00e1v\u00e1 v pop\u0159ed\u00ed: t\u0159i varianty oude (zr\u00e1l\u00e9) \u2013 ka\u017ed\u00e1 zr\u00e1la v sudu nejm\u00e9n\u011b dva roky \u2013 a jedna varianta jonge (mlad\u00e9) jsou k dispozici po pan\u00e1c\u00edch nebo jako sou\u010d\u00e1st \u201epan\u00e1ku\u201c, kter\u00fd se pod\u00e1v\u00e1 s malou sklenic\u00ed dom\u00e1c\u00edho piva (n\u00e1poj stoj\u00ed p\u0159ibli\u017en\u011b 12 eur a jeho serv\u00edrov\u00e1n\u00ed trv\u00e1 patn\u00e1ct minut). Nab\u00eddka piv se st\u0159\u00edd\u00e1 mezi p\u016fl tuctem holandsk\u00fdch minipivovar\u016f z \u010depu \u2013 o\u010dek\u00e1vejte sladov\u00fd oud bruin, citrusov\u011b chmelen\u00fd saison a sv\u011b\u017e\u00ed pilsner \u2013 a barman v\u00e1m r\u00e1d naleje \u201ehalve\u201c (p\u016flpintu), pokud si chcete d\u00e1t ochutn\u00e1vku, ani\u017e byste se zav\u00e1zali k pln\u00e9 porci. V\u00edno je omezeno na dv\u011b \u010derven\u00e1 a dv\u011b b\u00edl\u00e1 (ob\u011b z udr\u017eiteln\u00fdch evropsk\u00fdch vinic) a n\u011bkolik ve\u010der\u016f t\u00fddn\u011b se pod\u00e1v\u00e1 koktejl \u201ebarman\u016fv v\u00fdb\u011br\u201c z menu (poslechn\u011bte si ozn\u00e1men\u00ed na tabuli \u2013 recepty se m\u011bn\u00ed ka\u017ed\u00fd t\u00fdden, ale obvykle se p\u0159ikl\u00e1n\u011bj\u00ed ke klasik\u00e1m, jako je Sazerac nebo Boulevardier, p\u0159i\u010dem\u017e ka\u017ed\u00fd je sp\u00ed\u0161e ochucen ne\u017e o s\u00edlu).<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00eddlo v Caf\u00e9 De Zwart je minimalistick\u00e9, ale sp\u00ed\u0161e dopl\u0148uje n\u00e1poje, ne\u017e aby je odv\u00e1d\u011blo od jejich chuti. Nejlep\u0161\u00ed volbou je \u201ehn\u011bd\u00fd kav\u00e1rensk\u00fd tal\u00ed\u0159\u201c: kousky vyzr\u00e1l\u00e9ho s\u00fdra Gouda, ko\u0159en\u011bn\u00e9 olivy a mal\u00e1 hrom\u00e1dka dom\u00e1c\u00edch nakl\u00e1dan\u00fdch okurek se pod\u00e1vaj\u00ed na t\u00e1cu z recyklovan\u00e9ho d\u0159eva (porce je vhodn\u00e1 pro dva lehk\u00e9 sva\u010diny nebo jednoho hladov\u00e9ho n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edka). Pokud jste tam po 18:00, po\u017e\u00e1dejte o bitterballen \u2013 sma\u017een\u00e9 rag\u00fa kuli\u010dky, kter\u00e9 se dod\u00e1vaj\u00ed hork\u00e9, dopln\u011bn\u00e9 zrnitou ho\u0159\u010dic\u00ed a mal\u00fdm kel\u00edmkem ke\u010dupu (kav\u00e1rna odeb\u00edr\u00e1 rag\u00fa z nedalek\u00e9 kuchyn\u011b, tak\u017ee se o v\u00edkendech rychle vyprodaj\u00ed). Pozor pro vegetari\u00e1ny: kav\u00e1rna na po\u017e\u00e1d\u00e1n\u00ed vym\u011bn\u00ed pl\u00e1tky klob\u00e1sy na tal\u00ed\u0159i za uzen\u00e9 mandle nebo marinovan\u00e1 arty\u010dokov\u00e1 srdce (p\u0159edem uve\u010fte dietn\u00ed pot\u0159eby, abyste se vyhnuli nejasnostem s obsluhou).<\/p>\n\n\n\n<p>Co se t\u00fd\u010de logistiky, Caf\u00e9 De Zwart je otev\u0159eno denn\u011b od 14:00 do p\u016flnoci (v p\u00e1tek a sobotu do 1:00), i kdy\u017e se dve\u0159e zav\u00edraj\u00ed d\u0159\u00edve, pokud posledn\u00ed z\u00e1kazn\u00edci skon\u010d\u00ed p\u0159ed zav\u00edrac\u00ed dobou (p\u0159\u00edchod ve 23:45 nezaru\u010duje vstup). Bar p\u0159ij\u00edm\u00e1 karty, ale u bezkontaktn\u00edch transakc\u00ed vy\u017eaduje minim\u00e1ln\u00ed \u010d\u00e1stku 5 eur, tak\u017ee no\u0161en\u00ed n\u011bkolika eur v hotovosti zaji\u0161\u0165uje hladk\u00fd pr\u016fb\u011bh odbaven\u00ed (a pom\u00e1h\u00e1 se spropitn\u00fdm \u2013 mal\u00e9 bankovky jsou v\u00edt\u00e1ny). Sezen\u00ed je striktn\u011b v po\u0159ad\u00ed, v jak\u00e9m p\u0159ijde prvn\u00ed; u baru je pouze p\u011bt \u017eidl\u00ed a t\u0159i stoly pro \u010dty\u0159i osoby, tak\u017ee skupiny v\u011bt\u0161\u00ed ne\u017e \u010dty\u0159i osoby by m\u011bly zv\u00e1\u017eit rozd\u011blen\u00ed nebo p\u0159\u00edchod mimo \u0161pi\u010dku. Jedin\u00e1 toaleta se nach\u00e1z\u00ed za n\u00edzk\u00fdmi dve\u0159mi vzadu; vy\u0161\u0161\u00ed host\u00e9 by se m\u011bli sklonit a d\u00e1vat si pozor (a dr\u017eet se z\u00e1bradl\u00ed \u2013 \u00fazk\u00e9 schodi\u0161t\u011b je strm\u00e9).<\/p>\n\n\n\n<p>Dynamika davu v De Zwart se v pr\u016fb\u011bhu t\u00fddne nen\u00e1padn\u011b m\u011bn\u00ed. Brzy odpoledne p\u0159itahuj\u00ed hrstku vzd\u00e1len\u00fdch pracovn\u00edk\u016f \u2013 s otev\u0159en\u00fdmi notebooky a pivy s p\u0159\u00edchut\u00ed k\u00e1vy v rukou \u2013 a d\u016fchodce, kte\u0159\u00ed sd\u00edlej\u00ed historky o kan\u00e1lech (bezplatn\u00e1 Wi-Fi je spolehliv\u00e1, ale s omezenou \u0161\u00ed\u0159kou p\u00e1sma, proto si stahov\u00e1n\u00ed pl\u00e1nujte jinde). S bl\u00ed\u017e\u00edc\u00ed se 17:00 se objevuj\u00ed m\u00edstn\u00ed profesion\u00e1lov\u00e9 \u2013 u\u010ditel\u00e9, novin\u00e1\u0159i a bank\u00e9\u0159i, kte\u0159\u00ed se vytrat\u00ed z bl\u00edzk\u00fdch kancel\u00e1\u0159\u00ed na rychlou \u201epo pr\u00e1ci\u201c (m\u00edstn\u00ed eufemismus pro jedno pivo). V\u00edkendov\u00e9 ve\u010dery, od 20:00, jsou rozmanit\u011bj\u0161\u00ed: n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edci p\u0159itahovan\u00ed \u017eiv\u00fdmi klav\u00edrn\u00edmi sety (pod\u00edvejte se na Instagram kav\u00e1rny) se m\u00eds\u00ed s turisty, kte\u0159\u00ed se vracej\u00ed k boh\u00e9msk\u00e9 historii Jordaanu. Pokud d\u00e1v\u00e1te p\u0159ednost klidn\u00fdm rozhovor\u016fm, zam\u011b\u0159te se na \u00fater\u00fd nebo st\u0159edu mezi 15:00 a 17:00; pokud m\u00e1te r\u00e1di atmosf\u00e9ru, p\u00e1tek po 19:00 je ide\u00e1ln\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p>Za\u010dlen\u011bn\u00ed Caf\u00e9 De Zwart do va\u0161eho amsterdamsk\u00e9ho itiner\u00e1\u0159e je snadn\u00e9. Nach\u00e1z\u00ed se p\u011bt minut ch\u016fze od vchodu do domu Anny Frankov\u00e9 a deset minut od Westerkerku, tak\u017ee je ide\u00e1ln\u00ed zast\u00e1vkou p\u0159ed nebo po prohl\u00eddce pam\u00e1tek pod\u00e9l kan\u00e1lu. Pokud cestujete na kolech, stojan na kola je p\u0159\u00edmo venku \u2013 pou\u017eijte robustn\u00ed U-z\u00e1mek (lehk\u00e9 lanov\u00e9 z\u00e1mky vyb\u00edzej\u00ed k p\u0159\u00edle\u017eitostn\u00fdm kr\u00e1de\u017e\u00edm). Nejbli\u017e\u0161\u00ed tramvajov\u00e1 zast\u00e1vka je u stanice Rokin (linky 2, 5 a 12), ale nepravideln\u00e9 dla\u017eebn\u00ed kostky v uli\u010dce mohou b\u00fdt slo\u017eit\u00e9 kv\u016fli kole\u010dk\u016fm na zavazadlech \u2013 pokud jste do kilometru, zvolte p\u011b\u0161ky.<\/p>\n\n\n\n<p>Tipy pro cestovatele pro bezprobl\u00e9movou n\u00e1v\u0161t\u011bvu:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vezm\u011bte si s sebou drobn\u00e9 bankovky.<\/strong> P\u0159esn\u00e1 \u010d\u00e1stka (mince a bankovky 5 \u20ac) urychluje platby a spropitn\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>D\u00e1vejte pozor na prostor.<\/strong> Batohy a bra\u0161ny na kole\u010dk\u00e1ch vytv\u00e1\u0159ej\u00ed \u00fazk\u00e1 m\u00edsta u vchodu; zvolte kompaktn\u00ed batoh na jedno pou\u017eit\u00ed nebo nechte objemn\u00e9 p\u0159edm\u011bty v hotelu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Skenujte hl\u00e1\u0161en\u00ed.<\/strong> Denn\u00ed tabule u baru informuje o nab\u00eddk\u00e1ch n\u00e1poj\u016f a programu \u017eiv\u00e9 hudby \u2013 pod\u00edvejte se v\u010das, abyste o nic nep\u0159i\u0161li.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Respektujte atmosf\u00e9ru.<\/strong> Fotografov\u00e1n\u00ed bez blesku je p\u0159ijateln\u00e9, ale vyhn\u011bte se selfie ty\u010d\u00edm a hlasit\u00fdm telefon\u00e1t\u016fm \u2013 n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edci sem chod\u00ed kv\u016fli bl\u00edzk\u00e9 konverzaci a slab\u00e9mu osv\u011btlen\u00ed.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Caf\u00e9 De Zwart zt\u011bles\u0148uje skrytou amsterdamskou kulturu hn\u011bd\u00fdch kav\u00e1ren: je mal\u00e1 co do velikosti, ale bohat\u00e1 na historii, s programem, kter\u00fd ct\u00ed tradice a z\u00e1rove\u0148 jemn\u011b navazuje na sou\u010dasn\u00e9 chut\u011b. P\u0159istupujte k n\u011bmu s trp\u011blivost\u00ed \u2013 dobr\u00e9 v\u011bci koneckonc\u016f p\u0159ich\u00e1zej\u00ed v mal\u00fdch balen\u00edch.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kav\u00e1rna De Druif<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Cafe-De-Druif.jpg\" alt=\"Kav\u00e1rna De Druif\" title=\"Kav\u00e1rna De Druif\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Kav\u00e1rna Caf\u00e9 De Druif, zasazen\u00e1 do st\u00ednu restaurace Oudezijds Voorburgwal na adrese Oudezijds Achterburgwal 28, s\u00eddl\u00ed ve sklep\u00edch vytesan\u00fdch do st\u0159edov\u011bk\u00fdch zd\u00ed kan\u00e1lu a jej\u00ed historie sah\u00e1 a\u017e do po\u010d\u00e1tku 18. stolet\u00ed (doslova \u2013 architektonick\u00e9 pr\u016fzkumy datuj\u00ed tr\u00e1my do doby kolem roku 1724). Vchod p\u016fsob\u00ed t\u00e9m\u011b\u0159 tajn\u011b: \u00fazk\u00e9 kamenn\u00e9 schodi\u0161t\u011b vede pod zaoblen\u00fdm cihlov\u00fdm obloukem a vede v\u00e1s do klenut\u00e9ho prostoru, kde n\u00edzk\u00fd strop tla\u010d\u00ed tak akor\u00e1t, aby si \u010dlov\u011bk uv\u011bdomil ka\u017ed\u00fd krok. Odkryt\u00e9 cihlov\u00e9 zdi a kovan\u00e9 \u017eelezn\u00e9 sv\u00edcny dod\u00e1vaj\u00ed pocit solidnosti (a m\u00edrn\u00e9ho chladu i za teplej\u0161\u00edch ve\u010der\u016f), zat\u00edmco dlouh\u00fd kovan\u00fd bar s tmavou dubovou deskou obep\u00edn\u00e1 z\u00e1padn\u00ed st\u011bnu, jej\u00ed\u017e povrch byl hladce vyle\u0161t\u011bn stalet\u00edmi lokt\u016f. Uprost\u0159ed d\u0159ev\u011bn\u00fdch sud\u016f, kter\u00e9 slou\u017e\u00ed jako stojany na koktejly, stoj\u00ed n\u011bkolik mal\u00fdch stolk\u016f \u2013 ka\u017ed\u00fd tak akor\u00e1t velk\u00fd pro dva \u2013 a jedin\u00e9 st\u0159e\u0161n\u00ed okno v zadn\u00ed \u010d\u00e1sti poskytuje b\u011bhem dne proniknut\u00ed p\u0159irozen\u00e9ho sv\u011btla (pokud pl\u00e1nujete \u010d\u00edst menu p\u0159i sv\u00ed\u010dk\u00e1ch, vezm\u011bte si s sebou malou baterku).<\/p>\n\n\n\n<p>De Druif je ve sv\u00e9 podstat\u011b kav\u00e1rna s hn\u011bd\u00fdm n\u00e1dechem, kter\u00e1 se v\u011bnuje jeneveru a klasick\u00fdm ale\u016fm. Nab\u00eddka jenever\u016f zahrnuje \u010dty\u0159i odr\u016fdy oude (zral\u00e9) a dva styly jonge (mlad\u00e9), ka\u017ed\u00fd nal\u00e9van\u00fd do \u00fazk\u00fdch sklenic na stopce na mosazn\u00fdch odkap\u00e1vac\u00edch t\u00e1cku. (P\u0159ed dou\u0161kem na t\u00e1cek r\u00e1zn\u011b poklepejte \u2013 tento jednoduch\u00fd ritu\u00e1l uvol\u0148uje jemn\u00e9 botanick\u00e9 t\u00f3ny a signalizuje barmanovi, \u017ee si v\u00e1\u017e\u00edte tradice.) Nab\u00eddka piv se st\u0159\u00edd\u00e1 mezi m\u00edstn\u00edmi minipivovary, ale obecn\u011b zahrnuje sladov\u00fd oud bruin, k\u0159upav\u00fd pils a sez\u00f3nn\u00ed speci\u00e1l \u2013 \u010dasto tmav\u00fd zimn\u00ed ale nebo citrusov\u011b ko\u0159en\u011bn\u00fd witbier. \u201eDruif Flight\u201c (11 \u20ac) kombinuje t\u0159i jenevery se t\u0159emi p\u016fllitry, pod\u00e1van\u00e9 na d\u0159ev\u011bn\u00e9 p\u00e1lce; na ka\u017edou kombinaci si dejte asi dvacet minut m\u00edrn\u00fdm tempem. V\u00edno je omezeno na jedno \u010derven\u00e9 a jedno b\u00edl\u00e9 po skleni\u010dk\u00e1ch, oboj\u00ed z biodynamick\u00fdch vinic v \u00fadol\u00ed Loiry \u2013 je sice obstojn\u00e9, ale pravd\u011bpodobn\u011b nep\u0159ekon\u00e1 m\u00edstn\u00ed destil\u00e1ty.<\/p>\n\n\n\n<p>Obsluha v Caf\u00e9 De Druif je minim\u00e1ln\u00ed, ale z\u00e1m\u011brn\u00e1. Na tabuli za barem je uveden seznam \u201esklepn\u00edch ob\u010derstven\u00ed\u201c: tlust\u00e9 hranolky grof-gezouten pod\u00e1van\u00e9 v mal\u00e9m plechov\u00e9m kel\u00edmku, s\u00fdrov\u00fd tal\u00ed\u0159 se sta\u0159enou Goudou a pikantn\u00ed ho\u0159\u010dic\u00ed a rotuj\u00edc\u00ed \u201edom\u00e1c\u00ed jednohubky\u201c (mezi ned\u00e1vn\u00e9 p\u0159\u00edklady pat\u0159\u00ed uzen\u00fd \u00faho\u0159 na \u017eitn\u00fdch chipsech a kousky z modr\u00e9ho s\u00fdra a f\u00edk\u016f). Porce jsou mal\u00e9 \u2013 sp\u00ed\u0161e ne\u017e tapas \u2013 tak\u017ee pokud m\u00e1te po\u0159\u00e1dnou chu\u0165 k j\u00eddlu, napl\u00e1nujte si j\u00eddlo jinde (prostor kav\u00e1rny jednodu\u0161e neumo\u017e\u0148uje plnohodnotnou kuchy\u0148). Mnoho host\u016f si n\u00e1v\u0161t\u011bvu na\u010dasuje jako zast\u00e1vku na aperitiv, ne\u017e se vydaj\u00ed do jednoho z bl\u00edzk\u00fdch indon\u00e9sk\u00fdch rijsttafel\u016f nebo holandsko-francouzsk\u00fdch bister v Red Light District.<\/p>\n\n\n\n<p>Logistick\u00e9 aspekty jsou zde nezbytn\u00e9. De Druif otev\u00edr\u00e1 denn\u011b v 15:00 a zav\u00edr\u00e1 v 0:30 (v p\u00e1tek a sobotu v 1:30), ale m\u011bjte na pam\u011bti, \u017ee bar m\u016f\u017ee zamknout dve\u0159e d\u0159\u00edve, pokud se n\u00e1v\u0161t\u011bvnost sn\u00ed\u017e\u00ed \u2013 p\u0159\u00edchod t\u011bsn\u011b p\u0159ed zav\u00edrac\u00ed dobou riskuje zklam\u00e1n\u00ed. Sezen\u00ed je striktn\u011b v po\u0159ad\u00ed, v jak\u00e9m p\u0159ijde prvn\u00ed, s m\u00edstem pro zhruba dvacet host\u016f; v ru\u0161n\u00e9 p\u00e1te\u010dn\u00ed ve\u010dery budete pravd\u011bpodobn\u011b st\u00e1t. Kav\u00e1rna sice p\u0159ij\u00edm\u00e1 platby kartou nad 10 EUR, ale barmani st\u00e1le preferuj\u00ed hotovost (zejm\u00e9na mal\u00e9 bankovky) a jako d\u016fvod pro rychl\u00e9 transakce uv\u00e1d\u011bj\u00ed nepravideln\u00e9 Wi-Fi. Schodi\u0161t\u011b m\u016f\u017ee b\u00fdt strm\u00e9 a nerovn\u00e9 \u2013 doporu\u010duje se pevn\u00e1 obuv a osoby s omezenou pohyblivost\u00ed by m\u011bly postupovat opatrn\u011b nebo zv\u00e1\u017eit jin\u00e9 m\u00edsto kon\u00e1n\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p>Dynamika davu se v pr\u016fb\u011bhu t\u00fddne znateln\u011b m\u011bn\u00ed. Odpoledne ve v\u0161edn\u00ed dny p\u0159itahuj\u00ed hrstku vzd\u00e1len\u00fdch pracovn\u00edk\u016f \u2013 notebooky otev\u0159en\u00e9 na barov\u00fdch stolech, sluch\u00e1tka na u\u0161\u00edch a pivo v ruce \u2013 zat\u00edmco brzy ve\u010der v\u00edtaj\u00ed m\u00edstn\u00ed, kte\u0159\u00ed si opr\u00e1\u0161\u00ed kancel\u00e1\u0159sk\u00e9 bundy na rychl\u00fd \u201ekroegpraat\u201c (pokec u baru). O v\u00edkendech, zejm\u00e9na v sobotu od 19:00, se dav skl\u00e1d\u00e1 z mlad\u0161\u00edch a hlu\u010dn\u011bj\u0161\u00edch lid\u00ed; o\u010dek\u00e1vejte studenty a turisty, kte\u0159\u00ed se shlukuj\u00ed pod st\u0159e\u0161n\u00edm oknem a diskr\u00e9tn\u011b blikaj\u00ed telefony, aby zachytily klenut\u00fd strop. Pokud si chcete neru\u0161en\u011b d\u00e1t pivo, zam\u011b\u0159te se na \u010das uprost\u0159ed t\u00fddne mezi 16:00 a 18:00, kdy sv\u011btlo skrz st\u0159e\u0161n\u00ed okno nab\u00edz\u00ed prchavou p\u0159\u00edle\u017eitost p\u0159e\u010d\u00edst si menu bez sv\u00ed\u010dek.<\/p>\n\n\n\n<p>Za\u010dlen\u011bn\u00ed Caf\u00e9 De Druif do va\u0161eho amsterdamsk\u00e9ho itiner\u00e1\u0159e je jednoduch\u00e9. Nach\u00e1z\u00ed se p\u011bt minut ch\u016fze od Amsterdamsk\u00e9ho muzea a deset minut ch\u016fze od n\u00e1m\u011bst\u00ed Dam, co\u017e z n\u011bj \u010din\u00ed praktickou zast\u00e1vku mezi hlavn\u00edmi pam\u00e1tkami. Pokud se chyst\u00e1te nav\u0161t\u00edvit r\u016fzn\u00e9 bary, zkuste De Druif s Caf\u00e9 Papeneiland (hned za rohem) a pot\u00e9 se na kole vydejte na sever do Caf\u00e9 &#039;t Smalle, kde si m\u016f\u017eete posed\u011bt u kan\u00e1lu (kolo si zajist\u011bte u stojanu p\u0159ed Papeneilandem; De Druif nem\u00e1 \u00faschovnu kol). Tramvajov\u00e9 linky 4 a 14 stav\u00ed na stanici Nieuwezijds Kolk, kter\u00e1 je vzd\u00e1len\u00e1 t\u0159i minuty \u2013 upozor\u0148ujeme, \u017ee aplikace GPS v\u00e1s v t\u00e9to \u010d\u00e1sti kan\u00e1lov\u00e9ho p\u00e1su n\u011bkdy zavedou do uli\u010dek vyhrazen\u00fdch pouze pro p\u011b\u0161\u00ed, proto hledejte sp\u00ed\u0161e zna\u010den\u00ed na \u00farovni ulice ne\u017e d\u016fv\u011b\u0159ujte zna\u010dce.<\/p>\n\n\n\n<p>Tipy pro cestovatele pro bezprobl\u00e9movou n\u00e1v\u0161t\u011bvu:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Noste s sebou drobnou hotovost.<\/strong> P\u0159esn\u00e1 \u010d\u00e1stka pod 10 EUR zaji\u0161\u0165uje rychl\u00e9 transakce a bezprobl\u00e9mov\u00e9 spropitn\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>D\u00e1vej si pozor na hlavu.<\/strong> N\u00edzk\u00e9 oblouky a schodi\u0161t\u011b \u010din\u00ed vy\u0161\u0161\u00ed n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edky obzvl\u00e1\u0161t\u011b n\u00e1chyln\u00fdmi k n\u00e1raz\u016fm.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>P\u0159ijmi stisk.<\/strong> St\u00e1n\u00ed u baru je zvykem a naklon\u011bn\u00ed se \u010dasto vyvol\u00e1v\u00e1 improvizovanou konverzaci s m\u00edstn\u00edmi obyvateli.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Napl\u00e1nujte si odpo\u010dinek.<\/strong> Podzemn\u00ed sklepy z\u016fst\u00e1vaj\u00ed chladn\u00e9 \u2013 oble\u010dte se v\u00edce vrstev, zvl\u00e1\u0161t\u011b pokud p\u0159ij\u00ed\u017ed\u00edte p\u0159\u00edmo z venkovn\u00edch prohl\u00eddek kan\u00e1l\u016f.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>M\u011bjte na pam\u011bti ritu\u00e1ly.<\/strong> Poklep\u00e1v\u00e1n\u00ed horkou horkou a etiketa jednor\u00e1zov\u00e9ho pit\u00ed jeneveru jsou autentick\u00e9 zvyky; jejich dodr\u017eov\u00e1n\u00ed obohacuje v\u00e1\u0161 z\u00e1\u017eitek.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Caf\u00e9 De Druif nep\u0159eh\u00e1n\u00ed menu ani humbukem kolem sebe \u2013 nab\u00edz\u00ed soust\u0159ed\u011bnou d\u00e1vku amsterdamsk\u00e9ho d\u011bdictv\u00ed hn\u011bd\u00fdch kav\u00e1ren v pln\u00e9 m\u00ed\u0159e. Pro cestovatele, kte\u0159\u00ed si cen\u00ed logistick\u00e9 p\u0159ehlednosti, historick\u00e9 struktury a efektivn\u00ed pohostinnosti, p\u0159edstavuje destilovan\u00e9 setk\u00e1n\u00ed se staletou kulturou pit\u00ed m\u011bsta. P\u0159ij\u010fte p\u0159ipraveni, naklo\u0148te se k \u00fazk\u00e9mu baru a pozvedn\u011bte skleni\u010dku za ozv\u011bny minulosti, kter\u00e9 se oz\u00fdv\u00e1 skrz tyto cihlov\u00e9 oblouky.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">T\u0159i lahve<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/De-Drie-Fleschjes.jpg\" alt=\"T\u0159i lahve\" title=\"T\u0159i lahve\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>De Drie Fleschjes (T\u0159i lahvi\u010dky), s\u00eddl\u00edc\u00ed na rohu ulic Gravenstraat a Oudezijds Voorburgwal od roku 1650, si n\u00e1rokuje titul nejstar\u0161\u00edho amsterdamsk\u00e9ho baru. Z ulice nese jeho tmav\u011b zelenou fas\u00e1du skromnou kovanou \u017eeleznou ceduli s vyobrazen\u00edm t\u0159\u00ed stylizovan\u00fdch lahv\u00ed \u2013 snadno je p\u0159ehl\u00e9dnete, pokud v\u00e1s zaujmou v\u00fdhledy na kan\u00e1l \u2013 ale kdy\u017e vstoup\u00edte dovnit\u0159, p\u0159iv\u00edtaj\u00ed v\u00e1s n\u00edzk\u00e9, lakovan\u00e9 dubov\u00e9 tr\u00e1my, le\u0161t\u011bn\u00e9 mahagonov\u00e9 podlahov\u00e9 desky a bar ve tvaru podkovy u zd\u00ed oblo\u017een\u00fdch staro\u017eitn\u00fdmi delftsk\u00fdmi dla\u017edicemi (pozor na schod od prahu; snadno se o n\u011bj zakopnete). Osv\u011btlen\u00ed je tepl\u00e9, ale tlumen\u00e9, zaji\u0161\u0165uj\u00ed ho mosazn\u00e9 sv\u00edtidla se st\u00ednidlem, kter\u00e1 vrhaj\u00ed na d\u0159evo jantarov\u00e9 kalu\u017ee, a \u00fazk\u00e1 okna v \u00farovni ulice se pootev\u00edraj\u00ed jen nepatrn\u011b (z\u00e1m\u011brn\u00fd n\u00e1vrh, kter\u00fd m\u00e1 minimalizovat pr\u016fvan \u2013 a zv\u011bdav\u00e9 p\u0159ihl\u00ed\u017eej\u00edc\u00ed).<\/p>\n\n\n\n<p>V De Drie Fleschjes je n\u00e1pojov\u00fd program lekc\u00ed o nizozemsk\u00fdch lihovin\u00e1ch a z\u00e1rove\u0148 studi\u00ed disciplinovan\u00e9 rozmanitosti. Jenever kraluje naprosto suver\u00e9nn\u011b: v zadn\u00edm baru je vystaveno v\u00edce ne\u017e dvacet lahv\u00ed, od jonge (mlad\u00fdch), oude (zral\u00fdch) a\u017e po speci\u00e1ln\u00ed lahve, z nich\u017e mnoh\u00e9 poch\u00e1zej\u00ed z rodinn\u00fdch pal\u00edren ve Schiedamu a Groningenu. Po\u017e\u00e1dejte o \u201eproeverij\u201c (degusta\u010dn\u00ed let) t\u0159\u00ed jenever\u016f \u2013 barman v\u00e1s provede profily obiln\u00e9ho rmutu, rozd\u00edly ve zr\u00e1n\u00ed v sudech a botanick\u00fdmi charakteristikami \u2013 to v\u0161e nalit\u00e9 do klasick\u00fdch tulip\u00e1nov\u00fdch sklenic na mosazn\u00fdch podt\u00e1cku (p\u0159ed dou\u0161kem na podt\u00e1cek siln\u011b poklepejte, abyste odemkli aromatick\u00e9 ingredience). Krom\u011b lihovin jsou k dispozici \u010dty\u0159i to\u010den\u00e1 piva \u2013 mezi denn\u00ed st\u00e1lice \u010dasto pat\u0159\u00ed sladov\u00fd oud bruin, sv\u011b\u017e\u00ed pilsner, chmelov\u00fd saison a rotuj\u00edc\u00ed specialita \u2013 a dva dom\u00e1c\u00ed bittery na tr\u00e1ven\u00ed po pit\u00ed. V\u00edno se t\u011b\u0161\u00ed men\u0161\u00ed fanf\u00e1r\u011b, ale je vhodn\u00e9: dv\u011b \u010derven\u00e1 a dv\u011b b\u00edl\u00e1, ka\u017ed\u00e9 vybran\u00e1 pro svou schopnost sn\u00e1\u0161et s\u00fdry a uzeniny.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00eddlo v restauraci De Drie Fleschjes je z\u00e1m\u011brn\u011b zjednodu\u0161en\u00e9 a zam\u011b\u0159uje se na jednoduch\u00e9 kombinace sp\u00ed\u0161e ne\u017e na plnohodnotn\u00e1 j\u00eddla. \u201eS\u00fdrov\u00fd a masov\u00fd tal\u00ed\u0159\u201c zahrnuje vyzr\u00e1l\u00fd s\u00fdr Gouda, koz\u00ed s\u00fdr z farmy, uzen\u00e9 klob\u00e1sy a nakl\u00e1danou cibuli, to v\u0161e rozlo\u017een\u00e9 na d\u0159ev\u011bn\u00e9m prk\u00e9nku s mal\u00fdm miskou s ho\u0159\u010dic\u00ed (porce se hod\u00ed pro dva lehk\u00e9 sva\u010dinky nebo jednoho m\u00edrn\u011b hladov\u00e9ho n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edka). Pokud je dostate\u010dn\u011b pozd\u011b ve\u010der, barman m\u016f\u017ee nab\u00eddnout bitterballen \u2013 sma\u017een\u00e9 rag\u00fa kuli\u010dky \u2013 s ke\u010dupem kari (p\u0159iv\u00e1\u017eej\u00ed se z nedalek\u00e9 pek\u00e1rny a obvykle se vyprodaj\u00ed do 20:00). \u017d\u00e1dn\u00e1 hork\u00e1 kuchyn\u011b znamen\u00e1, \u017ee zde nenajdete hranolky ani sendvi\u010de, tak\u017ee si to napl\u00e1nujte podle toho (pokud si chcete po ve\u010de\u0159i posed\u011bt, \u010dtvr\u0165 \u010derven\u00fdch luceren nab\u00edz\u00ed p\u0159ekvapiv\u011b dobr\u00e9 indon\u00e9sk\u00e9 podniky s rijsttafelem, kter\u00e9 se nach\u00e1zej\u00ed kousek p\u011b\u0161ky).<\/p>\n\n\n\n<p>Provozn\u00ed podm\u00ednky v De Drie Fleschjes jsou jasn\u00e9, ale z\u00e1sadn\u00ed. Dve\u0159e se otev\u00edraj\u00ed denn\u011b ve 14:00 a ve v\u0161edn\u00ed dny zav\u00edraj\u00ed v 0:30 (v p\u00e1tek a sobotu prodlou\u017eeno do 02:00), i kdy\u017e person\u00e1l m\u016f\u017ee zav\u0159\u00edt d\u0159\u00edve, pokud kles\u00e1 n\u00e1v\u0161t\u011bvnost. M\u00edsta k sezen\u00ed nejsou rezervov\u00e1na a plat\u00ed striktn\u011b \u201ekdo d\u0159\u00edv p\u0159ijde, ten d\u0159\u00edv mele\u201c; bar pojme asi dvacet host\u016f a v zadn\u00ed \u010d\u00e1sti je nama\u010dkan\u00fdch n\u011bkolik mal\u00fdch stolk\u016f. Platba prob\u00edh\u00e1 pouze v hotovosti \u2013 termin\u00e1ly pro platby kartami n\u00e1padn\u011b chyb\u00ed \u2013 proto si s sebou noste alespo\u0148 25 eur v drobn\u00fdch bankovk\u00e1ch a minc\u00edch na ochutn\u00e1vky, ob\u010derstven\u00ed a spropitn\u00e9 (nejbli\u017e\u0161\u00ed bankomat je na Nieuwendijk, zhruba p\u011bt minut ch\u016fze, ale \u00fa\u010dtuje si vysok\u00e9 poplatky). Podlaha se m\u00edrn\u011b sva\u017euje k barov\u00e9mu odtoku; obujte si boty s dobrou p\u0159ilnavost\u00ed, zvl\u00e1\u0161t\u011b pokud \u017eonglujete s pln\u00fdm tulip\u00e1nem jeneveru.<\/p>\n\n\n\n<p>Dynamika davu v De Drie Fleschjes se nen\u00e1padn\u011b m\u011bn\u00ed ka\u017edou hodinu a den. Brzy odpoledne p\u0159itahuj\u00ed trojici \u0161tamgast\u016f \u2013 vyslou\u017eil\u00e9 kapit\u00e1ny lodn\u00edch \u010dlun\u016f, m\u00edstn\u00ed novin\u00e1\u0159e a ob\u010dasn\u00e9ho historika \u2013 ka\u017ed\u00fd sed\u00ed na stoli\u010dce s jedn\u00edm jeneverem a kapesn\u00edm z\u00e1pisn\u00edkem. Pozd\u011b odpoledne se sem vstupuj\u00ed s\u00f3lo cestovatel\u00e9 a mal\u00e9 skupiny p\u0159\u00e1tel, kte\u0159\u00ed se p\u0159ed ve\u010de\u0159\u00ed \u010dasto zdr\u017euj\u00ed u n\u011bkolika ochutn\u00e1vek. Vrchol skute\u010dn\u00e9 atmosf\u00e9ry nast\u00e1v\u00e1 mezi 19:00 a 21:00, kdy bar hu\u010d\u00ed mezigenera\u010dn\u00edm \u0161t\u011bbet\u00e1n\u00edm: studenti porovn\u00e1vaj\u00ed degusta\u010dn\u00ed pozn\u00e1mky, p\u00e1ry z \u0159ad expat\u016f nakl\u00e1n\u011bj\u00edc\u00ed se nad sv\u00ed\u010dkami a m\u00edstn\u00ed p\u00e1ry, kter\u00e9 si z toho d\u011blaj\u00ed ritu\u00e1l po cel\u00e1 desetilet\u00ed. Pokud d\u00e1v\u00e1te p\u0159ednost klidn\u011bj\u0161\u00edmu pop\u00edjen\u00ed, zam\u011b\u0159te se na p\u0159\u00edchod ve v\u0161edn\u00ed den hned po otev\u0159en\u00ed; pokud v\u00e1s l\u00e1k\u00e1 spole\u010densk\u00e1 atmosf\u00e9ra, p\u00e1tek kolem 20:00 nab\u00edz\u00ed nej\u017eiv\u011bj\u0161\u00ed sm\u011bs.<\/p>\n\n\n\n<p>Pro logistick\u00e9 za\u010dlen\u011bn\u00ed do va\u0161eho amsterdamsk\u00e9ho itiner\u00e1\u0159e se De Drie Fleschjes nach\u00e1z\u00ed \u0161est minut ch\u016fze od n\u00e1m\u011bst\u00ed Dam a \u010dty\u0159i minuty ch\u016fze od stanice metra Nieuwmarkt. Pokud propl\u00e9t\u00e1te historick\u00e9 bary, p\u0159irozen\u011b se snoub\u00ed s Caf\u00e9 Papeneiland (dv\u011b minuty ch\u016fze uli\u010dkami Jordaan) a Caf\u00e9 Hoppe d\u00e1le na jih na Spui. Cyklist\u00e9 najdou stojan na Oudezijds Voorburgwal \u2013 k zaji\u0161t\u011bn\u00ed r\u00e1mu i kola pou\u017eijte U-z\u00e1mek; chatrn\u00e1 lanka vedou ke kr\u00e1de\u017ei. U\u017eivatel\u00e9 ve\u0159ejn\u00e9 dopravy by si m\u011bli uv\u011bdomit, \u017ee tramvaje ji\u017e nejezd\u00ed na Gravenstraat, proto vystupte na Dam nebo Nieuwmarkt a pokra\u010dujte p\u011b\u0161ky, abyste se vyhnuli obj\u00ed\u017e\u010fk\u00e1m.<\/p>\n\n\n\n<p>Tipy pro cestovatele pro bezprobl\u00e9movou n\u00e1v\u0161t\u011bvu:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Noste s sebou drobn\u00e9 bankovky a mince.<\/strong> P\u0159esn\u00e1 zm\u011bna urychluje obsluhu a zaji\u0161\u0165uje bezprobl\u00e9mov\u00e9 spropitn\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pozor na schod.<\/strong> Vchod m\u00e1 nerovn\u00fd pr\u00e1h, proto si p\u0159i vstupu a v\u00fdstupu d\u00e1vejte pozor na nohy.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>P\u0159ijm\u011bte st\u00e1n\u00ed.<\/strong> Pokud je m\u00e1lo m\u00edst k sezen\u00ed, je obvykl\u00e9 st\u00e1t u baru a \u010dasto to vede k lep\u0161\u00ed interakci s barmany i m\u00edstn\u00edmi obyvateli.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ptejte se.<\/strong> Barmani jsou znal\u00ed a oce\u0148uj\u00ed zv\u011bdavost \u2013 po\u017e\u00e1dejte o informace o jak\u00e9mkoli jeneveru, kter\u00fd jste je\u0161t\u011b nezkou\u0161eli.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>M\u011bjte p\u0159ehled o zav\u00edrac\u00ed dob\u011b.<\/strong> Dve\u0159e se mohou zamknout brzy; nep\u0159edpokl\u00e1dejte, \u017ee se v\u00e1m poda\u0159\u00ed vpl\u00ed\u017eit se dovnit\u0159 p\u011bt minut p\u0159ed stanoven\u00fdm zav\u00edrac\u00edm \u010dasem.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>De Drie Fleschjes sice postr\u00e1d\u00e1 modern\u00ed vymo\u017eenosti, ale cestovatel\u016fm nab\u00edz\u00ed destilovanou d\u00e1vku amsterdamsk\u00e9ho pivn\u00edho d\u011bdictv\u00ed \u2013 bez p\u0159\u00edkras, praktick\u00e9 a nen\u00e1ro\u010dn\u00e9. Nechte se un\u00e1\u0161et ritu\u00e1ly, respektujte prostor a odejdete nejen s hlub\u0161\u00edm pochopen\u00edm nizozemsk\u00fdch lihovin, ale i s autentickou chut\u00ed stalet\u00e9 spole\u010densk\u00e9 atmosf\u00e9ry m\u011bsta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kav\u00e1rna Papeneiland<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/travel-helper.b-cdn.net\/wp-media-folder-travel-s-helper\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Cafe-Papeneiland.jpg\" alt=\"Kav\u00e1rna Papeneiland\" title=\"Kav\u00e1rna Papeneiland\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Kav\u00e1rna Papeneiland, zasazen\u00e1 do tich\u00e9ho koutu \u010dtvrti Jordaan na sva\u017eit\u00e9 cihlov\u00e9 adrese Prinsengracht 2, obsluhuje hosty ji\u017e od roku 1642, co\u017e z n\u00ed \u010din\u00ed jednu z nejstar\u0161\u00edch hn\u011bd\u00fdch kav\u00e1ren v Amsterdamu. Na fas\u00e1d\u011b \u2013 skromn\u00e9, ob\u00edlen\u00e9 cihly s tmav\u011b zelen\u00fdm lemov\u00e1n\u00edm \u2013 je pouze mal\u00e1 pozlacen\u00e1 cedule, jako by budova d\u00e1vala p\u0159ednost diskr\u00e9tnosti p\u0159ed fanf\u00e1rami. Uvnit\u0159 n\u00edzko zav\u011b\u0161en\u00e9 dubov\u00e9 tr\u00e1my ztmaven\u00e9 stalet\u00edmi kou\u0159e r\u00e1muj\u00ed intimn\u00ed v\u00fd\u010dep s nesourod\u00fdmi d\u0159ev\u011bn\u00fdmi stoly, malovan\u00fdmi delftsk\u00fdmi dla\u017edicemi na spodn\u00edch st\u011bn\u00e1ch a barem ve tvaru podkovy oblo\u017een\u00fdm le\u0161t\u011bn\u00fdm o\u0159echov\u00fdm d\u0159evem. Podlahy se m\u00edrn\u011b sva\u017euj\u00ed k okn\u016fm s v\u00fdhledem na kan\u00e1l (pokud sed\u00edte na barov\u00e9 stoli\u010dce, d\u00e1vejte pozor na rovnov\u00e1hu) a \u0159ada staro\u017eitn\u00fdch mosazn\u00fdch lamp vrh\u00e1 tepl\u00e9 kalu\u017ee sv\u011btla, kter\u00e9 zjem\u0148uj\u00ed hrany a povzbuzuj\u00ed ke konverzaci.<\/p>\n\n\n\n<p>Nab\u00eddka n\u00e1poj\u016f v Papeneilandu je p\u0159\u00edmo\u010dar\u00e1, ale promy\u0161len\u011b sestaven\u00e1 pro cestovatele, kte\u0159\u00ed hledaj\u00ed autentick\u00e9 a jednoduch\u00e9 mo\u017enosti. Jenever se nab\u00edz\u00ed ve dvou stylech \u2013 oude (zral\u00fd) a jonge (mlad\u00fd) \u2013 oba se nal\u00e9vaj\u00ed do \u00fazk\u00fdch sklenic s tulip\u00e1nov\u00fdm vzorem na litinov\u00fdch podt\u00e1cku (p\u0159ed napit\u00edm na podt\u00e1cek pevn\u011b poklepejte, abyste vyl\u00e1kali botanick\u00e9 aroma, jak je m\u00edstn\u00edm zvykem). Pivn\u00ed kohouty se st\u0159\u00eddaj\u00ed mezi nizozemsk\u00fdmi minipivovary \u2013 o\u010dek\u00e1vejte sv\u011b\u017e\u00ed plze\u0148sk\u00e9 pivo, sladov\u00e9 oud bruin a sez\u00f3nn\u00ed \u0159emesln\u00e9 pivo \u2013 zat\u00edmco v\u00fdb\u011br lahvov\u00fdch piv se p\u0159ikl\u00e1n\u00ed k belgick\u00fdm kl\u00e1\u0161tern\u00edm piv\u016fm (bar m\u00e1 ka\u017ed\u00fd ve\u010der k dispozici t\u0159i zna\u010dky). V\u00edno je omezeno na jedno \u010derven\u00e9 a jedno b\u00edl\u00e9, vyb\u00edran\u00e9 pro svou v\u0161estrannost se s\u00fdrem a barov\u00fdm ob\u010derstven\u00edm sp\u00ed\u0161e ne\u017e pro novost. Pokud d\u00e1v\u00e1te p\u0159ednost n\u011b\u010demu leh\u010d\u00edmu, Papeneiland va\u0159\u00ed skromnou studenou k\u00e1vu, kter\u00e1 je k dispozici ledov\u00e1 nebo tepl\u00e1, a p\u0159ekvapiv\u011b se dob\u0159e hod\u00ed k jejich typick\u00e9mu dezertu.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00eddlo je zde minim\u00e1ln\u00ed, ale nezapomenuteln\u011b podan\u00e9. Kav\u00e1rna je legend\u00e1rn\u00ed sv\u00fdm jable\u010dn\u00fdm kol\u00e1\u010dem, kter\u00fd se denn\u011b pe\u010de za barem v litinov\u00fdch p\u00e1nv\u00edch (objednejte si tlust\u00fd kl\u00edn s kope\u010dkem \u0161leha\u010dky \u2013 jeho vlo\u010dkov\u00e1 k\u016frka a sko\u0159icov\u00e1 n\u00e1pl\u0148 l\u00e1kaj\u00ed \u0161tamgasty z cel\u00e9ho m\u011bsta). Krom\u011b kol\u00e1\u010de o\u010dek\u00e1vejte mal\u00e9 menu \u201esnack court\u201c: s\u00fdrov\u00fd tal\u00ed\u0159 vyzr\u00e1l\u00e9ho s\u00fdra Gouda, \u0161lehan\u00fd bylinkov\u00fd smetanov\u00fd s\u00fdr na \u017eitn\u00fdch chipsech a hrst ko\u0159en\u011bn\u00fdch o\u0159ech\u016f. Nen\u00ed zde kuchy\u0148, tak\u017ee tepl\u00e9 ob\u010derstven\u00ed, jako je bitterballen, si mus\u00edte objednat v sousedn\u00ed kav\u00e1rn\u011b p\u0159es kan\u00e1l a doraz\u00ed v pap\u00edrov\u00fdch kornoutech (zeptejte se barmana na doporu\u010den\u00e9 m\u00edsto \u2013 pokud budete trp\u011bliv\u00ed, p\u0159inesou v\u00e1m je \u010derstv\u00e9). Pokud m\u00e1te hlad, napl\u00e1nujte si ve\u010de\u0159i jinde \u2013 nab\u00eddku Papeneilandu je nejl\u00e9pe pova\u017eovat za p\u0159edehru nebo fin\u00e1le k vydatn\u011bj\u0161\u00edm j\u00eddl\u016fm.<\/p>\n\n\n\n<p>Logistick\u00e9 aspekty v Caf\u00e9 Papeneiland jsou jednoduch\u00e9, ale z\u00e1sadn\u00ed. Dve\u0159e se denn\u011b otev\u00edraj\u00ed ve 13:00 a zav\u00edraj\u00ed ve 23:00 (v ned\u011bli ve 21:00) a prostor pojme zhruba t\u0159icet host\u016f \u2013 deset u baru a dvacet u mal\u00fdch stol\u016f. Sezen\u00ed je striktn\u011b v po\u0159ad\u00ed, v jak\u00e9m p\u0159ijde; rezervace se nep\u0159ij\u00edmaj\u00ed, tak\u017ee p\u0159\u00edchod mimo \u0161pi\u010dku (ve v\u0161edn\u00ed dny v odpoledn\u00edch hodin\u00e1ch) zvy\u0161uje va\u0161e \u0161ance na z\u00edsk\u00e1n\u00ed m\u00edsta u okna s v\u00fdhledem na kan\u00e1l. Kav\u00e1rna p\u0159ij\u00edm\u00e1 karty, ale u bezkontaktn\u00edch transakc\u00ed vy\u017eaduje minim\u00e1ln\u00ed poplatek 7 eur (noste s sebou mal\u00e9 bankovky pro snadn\u00e9 spropitn\u00e9 a abyste se vyhnuli nep\u0159\u00edjemn\u00e9mu odm\u00edtnut\u00ed karty). \u00dazk\u00e1 uli\u010dka vedouc\u00ed ke vchodu m\u016f\u017ee b\u00fdt po de\u0161ti kluzk\u00e1 \u2013 vyberte si obuv s dobrou p\u0159ilnavost\u00ed (a pokud se vykl\u00e1n\u00edte z okna a fot\u00edte, bezpe\u010dn\u011b si schovejte fotoapar\u00e1ty telefon\u016f).<\/p>\n\n\n\n<p>Dynamika davu v Papeneilandu se m\u011bn\u00ed s denn\u00edm sv\u011btlem a m\u00edstn\u00edmi rytmy. V \u010dasn\u00fdch odpoledn\u00edch hodin\u00e1ch se m\u00eds\u00ed lid\u00e9 pracuj\u00edc\u00ed na d\u00e1lku \u2013 s otev\u0159en\u00fdmi notebooky vedle p\u016fllitr\u016f dom\u00e1c\u00ed k\u00e1vy \u2013 a d\u016fchodci si pochutn\u00e1vaj\u00edc\u00ed na kol\u00e1\u010di s \u010dajem. S bl\u00ed\u017e\u00edc\u00ed se 17:00 se bar pln\u00ed m\u00edstn\u00edmi obyvateli po pr\u00e1ci, kte\u0159\u00ed si p\u0159ed ve\u010de\u0159\u00ed cht\u011bj\u00ed d\u00e1t jednu skleni\u010dku jeneveru, tak\u017ee atmosf\u00e9ra je zdvo\u0159il\u00e1, ale svi\u017en\u00e1 (ne\u010dekejte, \u017ee se budete zdr\u017eovat, pokud se zastav\u00edte v 18:30 \u2013 budete si muset rezervovat m\u00edsto brzy). Pozd\u011bji ve\u010der se n\u00e1lada zm\u00edrn\u00ed: p\u0159\u00e1tel\u00e9 se sch\u00e1zej\u00ed u pivn\u00edch l\u00edstk\u016f, turist\u00e9 se zdr\u017euj\u00ed u kol\u00e1\u010de a konverzace se sto\u010d\u00ed k d\u011bn\u00ed v sousedstv\u00ed. Pokud d\u00e1v\u00e1te p\u0159ednost men\u0161\u00edmu po\u010dtu lid\u00ed, zam\u011b\u0159te se na st\u0159edu nebo \u010dtvrtek mezi 14:00 a 16:00; pro \u017eiv\u011bj\u0161\u00ed ruch jsou p\u00e1tky po 19:00 ide\u00e1ln\u00edm mixem m\u00edstn\u00edch obyvatel a zv\u011bdav\u00fdch cestovatel\u016f.<\/p>\n\n\n\n<p>Za\u010dlen\u011bn\u00ed kav\u00e1rny Papeneiland do va\u0161eho amsterdamsk\u00e9ho itiner\u00e1\u0159e je snadn\u00e9. Nach\u00e1z\u00ed se p\u011bt minut ch\u016fze od domu Anny Frankov\u00e9 a deset minut od Westerkerku, tak\u017ee je p\u0159irozen\u00fdm m\u00edstem k zastaven\u00ed po prohl\u00eddk\u00e1ch kan\u00e1l\u016f nebo n\u00e1v\u0161t\u011bv\u00e1ch muze\u00ed. Cyklist\u00e9 najdou stojan na Prinsengracht \u2013 pou\u017eijte pevn\u00fd U-z\u00e1mek a zajist\u011bte r\u00e1m i p\u0159edn\u00ed kolo (lehk\u00e9 lankov\u00e9 z\u00e1mky vedou k rychl\u00e9 kr\u00e1de\u017ei). Tramvajov\u00e9 linky 13 a 17 stav\u00ed na Rozengracht, t\u0159i minuty daleko; pokud jdete p\u011b\u0161ky z centra Amsterdamu, navigujte se p\u0159es Rozengracht, nikoli podle GPS zna\u010dek, kter\u00e9 v\u00e1s n\u011bkdy zavedou do p\u0159ilehl\u00fdch vedlej\u0161\u00edch ulic.<\/p>\n\n\n\n<p>Tipy pro cestovatele pro bezprobl\u00e9movou n\u00e1v\u0161t\u011bvu:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Noste mal\u00e9 nomin\u00e1ln\u00ed hodnoty.<\/strong> P\u0159esn\u00e1 \u010d\u00e1stka (mince a bankovky 5 \u20ac) urychluje placen\u00ed a spropitn\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dora\u017ete, ne\u017e se kol\u00e1\u010d vyprod\u00e1.<\/strong> Jable\u010dn\u00fd kol\u00e1\u010d se vyr\u00e1b\u00ed a\u017e do pozdn\u00edho odpoledne; pokud tam budete po 18:00, m\u016f\u017eete zjistit, \u017ee u\u017e nen\u00ed.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>D\u00e1vej si pozor na krok.<\/strong> \u0160ikm\u00e1 podlaha a nerovn\u00fd pr\u00e1h vy\u017eaduj\u00ed opatrn\u00fd postoj \u2013 zvl\u00e1\u0161t\u011b pokud balancujete s drinkem.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Objednejte si sva\u010diny v\u010das.<\/strong> Pokud chcete bitterballen, zeptejte se hned po p\u0159\u00edjezdu \u2013 trv\u00e1 deset minut, ne\u017e si ho vyzvednou v sousedn\u00ed kav\u00e1rn\u011b.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Respektujte atmosf\u00e9ru.<\/strong> Papeneiland si cen\u00ed nen\u00e1padn\u00e9 konverzace; telefon\u00e1ty a hlasit\u00fd sm\u00edch se mohou zd\u00e1t nepat\u0159i\u010dn\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Caf\u00e9 Papeneiland nab\u00edz\u00ed destilovanou esenci amsterdamsk\u00e9 tradice hn\u011bd\u00fdch kav\u00e1ren: historickou atmosf\u00e9ru, specializovanou nab\u00eddku n\u00e1poj\u016f a osobit\u00fd kulin\u00e1\u0159sk\u00fd n\u00e1dech, kter\u00fd odm\u011b\u0148uje informovan\u00e9 a p\u0159ipraven\u00e9 cestovatele. Nechte se un\u00e1\u0161et rytmem, vychutnejte si kol\u00e1\u010d a p\u0159ipijte si na t\u00e9m\u011b\u0159 \u010dty\u0159i stalet\u00ed pohostinnosti.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Od historick\u00fdch interi\u00e9r\u016f po bohat\u00e9 p\u0159\u00edb\u011bhy, t\u011bchto 10 nejlep\u0161\u00edch historick\u00fdch bar\u016f v Amsterdamu nab\u00edz\u00ed drink s n\u00e1dechem historie.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":26781,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[8,5],"tags":[],"class_list":{"0":"post-26773","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-history-destinations","8":"category-magazine"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26773"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26773\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}