Bahrajnsk\u00e1 kuchyn\u011b odr\u00e1\u017e\u00ed jej\u00ed historii jako k\u0159i\u017eovatky Persk\u00e9ho z\u00e1livu. Stalet\u00ed obchodu a imigrace prom\u011bnila z kuchyn\u011b ostrova sm\u011bs arabsk\u00fdch, persk\u00fdch, indick\u00fdch a glob\u00e1ln\u00edch chut\u00ed. Bahrajn, tradi\u010dn\u011b arabsko-isl\u00e1msk\u00e1 zem\u011b, byl v\u017edy n\u00e1mo\u0159n\u00edm a obchodn\u00edm n\u00e1rodem. Jeho starov\u011bk\u00e1 civilizace Dilmun p\u0159inesla datlov\u00e9 palmy a propojila kr\u00e1lovstv\u00ed s Mezopot\u00e1mi\u00ed a \u00fadol\u00edm Indu. Postupem \u010dasu per\u0161t\u00ed osadn\u00edci (Ajam), indi\u010dt\u00ed obchodn\u00edci, bedu\u00ednsk\u00e9 kmeny a dal\u0161\u00ed zanechali v bahrajnsk\u00e9 kuchyni svou stopu. S \u0161\u00ed\u0159en\u00edm isl\u00e1mu p\u0159i\u0161ly arabsk\u00e9 stravovac\u00ed z\u00e1kony a siln\u00e1 kultura pohostinnosti: j\u00eddla se stala spole\u010dn\u00fdmi a hostitel\u00e9 pod\u00e1vaj\u00ed host\u016fm bohat\u00e9 ob\u010derstven\u00ed. Dnes je Bahrajn zn\u00e1m\u00fd jako pom\u011brn\u011b kosmopolitn\u00ed st\u00e1t Persk\u00e9ho z\u00e1livu a jeho gastronomick\u00e1 sc\u00e9na tuto otev\u0159enost odr\u00e1\u017e\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
Bahrajnsk\u00e9 ekonomice kdysi dominoval oce\u00e1nsk\u00fd obchod a lov perel, tak\u017ee mo\u0159sk\u00e9 plody a konzervovan\u00e9 potraviny byly z\u00e1kladem. Ryb\u00e1\u0159i p\u0159iv\u00e1\u017eeli na b\u0159eh hammour (kanice), safi (kr\u00e1li\u010d\u00ed rybu), chanad (makrelu) a sobaity (mo\u0159skou pra\u017emu). I dnes hraj\u00ed ryby d\u016fle\u017eitou roli: grilovan\u00e9 nebo du\u0161en\u00e9 se \u010dasto pod\u00e1vaj\u00ed s aromatickou r\u00fd\u017e\u00ed. R\u00fd\u017ee a p\u0161enice jsou preferovan\u00fdmi obilovinami \u2013 dlouhozrnn\u00e1 (basmati) nebo kr\u00e1tkozrnn\u00e1 r\u00fd\u017ee pro slavnostn\u00ed pokrmy a placky pro ka\u017edodenn\u00ed j\u00eddla. Bahraj\u0148an\u00e9 se dokonce \u201ezd\u00e1 b\u00fdt posedl\u00ed chlebem\u201c. Tenk\u00e9 nekynut\u00e9 chleby (jako je mi\u0161kak nebo mahrouq) a bochn\u00edky khub\u00fazu se pou\u017e\u00edvaj\u00ed k nab\u00edr\u00e1n\u00ed du\u0161en\u00fdch pokrm\u016f a dip\u016f. M\u00edstn\u00ed \u0161\u00e9fkucha\u0159 poznamen\u00e1v\u00e1, \u017ee \u201edu\u0161\u00ed bahrajnsk\u00e9 kuchyn\u011b je skute\u010dn\u011b jej\u00ed chl\u00e9b\u201c. Dokonce i indicky ovlivn\u011bn\u00e1 sva\u010dina zvan\u00e1 pau (rohl\u00edk pln\u011bn\u00fd s\u00fdrem) se stala popul\u00e1rn\u00ed v kav\u00e1rn\u00e1ch a speci\u00e1ln\u00ed placky jako mihyawa \u2013 slo\u017een\u00e9 t\u011bsto posypan\u00e9 fermentovanou ryb\u00ed om\u00e1\u010dkou \u2013 ukazuj\u00ed, jak se region\u00e1ln\u00ed chut\u011b m\u00eds\u00ed se sn\u00edda\u0148ov\u00fdm j\u00eddlem.<\/p>\n\n\n\n
Bahrajnov\u00e1 paleta ko\u0159en\u00ed je bohat\u00e1 a h\u0159ejiv\u00e1. Pravideln\u011b se v n\u00ed objevuje kardamom, \u0161afr\u00e1n, km\u00edn, koriandr, kurkuma, sko\u0159ice, h\u0159eb\u00ed\u010dek a \u010dern\u00fd pep\u0159. V mnoha pokrmech se pou\u017e\u00edv\u00e1 sm\u011bs baharat (\u201esedmi ko\u0159en\u00ed\u201c \u2013 sm\u011bs pep\u0159e, koriandru, km\u00ednu, sko\u0159ice, h\u0159eb\u00ed\u010dku, mu\u0161k\u00e1tov\u00e9ho o\u0159\u00ed\u0161ku a kardamomu). \u0160afr\u00e1n je cen\u011bn\u00fd \u2013 i \u0161petka ho zbarv\u00ed r\u00fd\u017ei dozlatova \u2013 a su\u0161en\u00e9 \u010dern\u00e9 limetky (loomi) dod\u00e1vaj\u00ed v\u00fdvar\u016fm a r\u00fd\u017eov\u00fdm hrnc\u016fm pikantn\u00ed n\u00e1dech. Sladk\u00e9 recepty \u010dasto vy\u017eaduj\u00ed r\u016f\u017eovou vodu nebo vodu z pomeran\u010dov\u00fdch kv\u011bt\u016f. O\u0159echy, jako jsou mandle a pist\u00e1cie, dod\u00e1vaj\u00ed texturu, zejm\u00e9na dezert\u016fm a r\u00fd\u017eov\u00fdm n\u00e1di\u010dk\u00e1m. Nechyb\u00ed ani ml\u00e9\u010dn\u00e9 v\u00fdrobky a lu\u0161t\u011bniny: p\u0159epu\u0161t\u011bn\u00e9 m\u00e1slo (gh\u00ed) a jogurt vytv\u00e1\u0159ej\u00ed bohatou chu\u0165, zat\u00edmco cizrna, boby fava (foul), \u010do\u010dka a r\u00fd\u017ee se kombinuj\u00ed a vytv\u00e1\u0159ej\u00ed vydatn\u00e9 pokrmy.<\/p>\n\n\n\n
\u00dast\u0159edn\u00edm bodem bahrajnsk\u00fdch stol\u016f jsou pokrmy z r\u00fd\u017ee a masa. Nezpochybniteln\u00fdm n\u00e1rodn\u00edm pokrmem je machboos (tak\u00e9 ps\u00e1no majboos nebo makb\u016bs), j\u00eddlo z vo\u0148av\u00e9 r\u00fd\u017ee a masa nebo ryby v jednom hrnci. V machboosu se vrstvy r\u00fd\u017ee a ku\u0159ete, jehn\u011b\u010d\u00edho masa nebo ryb dus\u00ed spolu s cibul\u00ed, raj\u010daty a ko\u0159en\u00edm (nap\u0159\u00edklad km\u00edn, koriandr, \u0161afr\u00e1n a l\u00fami), dokud se chut\u011b nespoj\u00ed. \u010casto se pod\u00e1v\u00e1 na hostin\u00e1ch a rodinn\u00fdch setk\u00e1n\u00edch a \u0159\u00edk\u00e1 se, \u017ee \u201ezt\u011bles\u0148uje arabskou pohostinnost\u201c. Machboos je obvykle velmi chutn\u00fd \u2013 ku\u0159e nebo ryba se serv\u00edruj\u00ed jako sm\u011bs sko\u0159ice, kardamomu, kurkumy a su\u0161en\u00e9 limetky \u2013 a je jasn\u00fdm favoritem pro spole\u010dn\u00e1 j\u00eddla.<\/p>\n\n\n\n
Dal\u0161\u00edm obl\u00edben\u00fdm pokrmem je harees (n\u011bkdy naz\u00fdvan\u00fd jareesh), pomalu va\u0159en\u00e1 ka\u0161e z drcen\u00e9 p\u0161enice (nebo je\u010dmene) a masa (obvykle jehn\u011b\u010d\u00edho nebo ku\u0159ec\u00edho). Obiloviny a maso se va\u0159\u00ed, dokud se nerozpust\u00ed v hustou ka\u0161i, a pot\u00e9 se posype sko\u0159ic\u00ed a cukrem. Harees se tradi\u010dn\u011b p\u0159ipravuje na Ramad\u00e1n a p\u0159i zvl\u00e1\u0161tn\u00edch p\u0159\u00edle\u017eitostech a jeho vydatn\u00e1 textura (a tepl\u00e9 ko\u0159en\u00ed) je p\u0159\u00edkladem dom\u00e1c\u00edho j\u00eddla. Podobn\u011b jireesh je p\u0159\u00edbuzn\u00fd gul\u00e1\u0161 z jehn\u011b\u010d\u00edho masa a p\u0161enice, obl\u00edben\u00fd zejm\u00e9na p\u0159i j\u00eddlech po p\u0159eru\u0161en\u00ed p\u016fstu ve svat\u00e9m m\u011bs\u00edci.<\/p>\n\n\n\n
Dal\u0161\u00edm charakteristick\u00fdm znakem jsou pe\u010den\u00e1 pln\u011bn\u00e1 masa. Goozi neboli ouzi (tak\u00e9 hl\u00e1skov\u00e1no qouzi) je ikonick\u00fd slavnostn\u00ed pokrm: cel\u00e9 jehn\u011b\u010d\u00ed nebo koz\u00ed maso pomalu pe\u010den\u00e9 a pot\u00e9 pod\u00e1van\u00e9 s ko\u0159en\u011bnou r\u00fd\u017e\u00ed posypanou o\u0159echy. R\u00fd\u017ee pou\u017eit\u00e1 uvnit\u0159 jehn\u011b\u010d\u00edho masa je \u010dasto d\u00e1le obohacena karamelizovanou cibul\u00ed, mandlemi nebo pist\u00e1ciemi. P\u0159i zvl\u00e1\u0161tn\u00edch p\u0159\u00edle\u017eitostech se pod\u00e1v\u00e1 tak\u00e9 cel\u00e9 pt\u00e1ky nebo dr\u016fbe\u017e pln\u011bn\u00e9 r\u00fd\u017e\u00ed a n\u011bkdy i vejci; tato praxe odr\u00e1\u017e\u00ed spole\u010densk\u00e9ho ducha bahrajnsk\u00fdch sv\u00e1tk\u016f.<\/p>\n\n\n\n
V\u0161udyp\u0159\u00edtomnou ka\u017edodenn\u00ed st\u00e1lic\u00ed je saloona \u2013 jednoduch\u00fd, ale v\u00fdrazn\u00fd gul\u00e1\u0161. \u201eSaloona\u201c v arab\u0161tin\u011b jednodu\u0161e znamen\u00e1 \u201edu\u0161en\u00e9\u201c a obvykle obsahuje raj\u010datov\u00fd v\u00fdvar, kousky masa nebo ryb a zeleninu, jako je okra, lilek, raj\u010data a brambory. Ka\u017ed\u00e1 dom\u00e1cnost ji m\u016f\u017ee trochu jinak ko\u0159enit, ale v\u017edy se va\u0159\u00ed pomalu, dokud nezm\u011bkne. S r\u00fd\u017e\u00ed nebo chlebem je saloona \u00fat\u011bchou na ve\u010de\u0159i.<\/p>\n\n\n\n
Podobn\u011b ko\u0159en\u011bn\u00e9 jsou i pokrmy z mo\u0159sk\u00fdch plod\u016f. Grilovan\u00e1 samak mashwi (marinovan\u00e1 ryba) na \u0161p\u00edzech se objevuje na grilov\u00e1n\u00ed a ryby se \u010dasto dus\u00ed v ryb\u00edm v\u00fdvaru s ko\u0159en\u00edm nebo va\u0159\u00ed v om\u00e1\u010dk\u00e1ch na b\u00e1zi tahini (jako je libanonsk\u00fd samak bil tahina). Ryba z Persk\u00e9ho z\u00e1livu zvan\u00e1 hamour (kanice) se \u010dasto griluje nebo sma\u017e\u00ed vcelku. Typicky bahrajnsk\u00e1 sn\u00edda\u0148ov\u00e1 pochoutka, muhammar, je du\u0161en\u00e1 sladk\u00e1 r\u00fd\u017ee (\u010dasto zbarven\u00e1 do hn\u011bda datlov\u00fdm sirupem nebo cukrem), kter\u00e1 se b\u011b\u017en\u011b pod\u00e1v\u00e1 ke grilovan\u00e9 ryb\u011b nebo masu.<\/p>\n\n\n\n
Sn\u00eddan\u011b v Bahrajnu m\u016f\u017ee b\u00fdt vydatn\u00e1. Tradi\u010dn\u00ed rann\u00ed j\u00eddlo \u010dasto zahrnuje du\u0161en\u00e9 pe\u010divo a slan\u00e9 pokrmy. Nap\u0159\u00edklad tenk\u00fd balaleet, podobn\u00fd pala\u010dince, je specificky bahrajnsk\u00fd: jedn\u00e1 se o slazen\u00e9 r\u00fd\u017eov\u00e9 nudle (va\u0159en\u00e9 se \u0161afr\u00e1nem a cukrem) navr\u0161en\u00e9 na tal\u00ed\u0159i a p\u0159elit\u00e9 slanou vaje\u010dnou omeletou. V\u00fdsledkem je p\u0159ekvapiv\u00fd sladko-slan\u00fd kontrast, kter\u00fd je obl\u00edben\u00fd p\u0159i sn\u00eddani. B\u011b\u017en\u00fdmi rann\u00edmi pokrmy jsou tak\u00e9 jemensky ovlivn\u011bn\u00e1 \u0161ak\u0161uka (ztracen\u00e1 vejce v ko\u0159en\u011bn\u00e9 raj\u010datov\u00e9 om\u00e1\u010dce) a levantsk\u00e1 st\u00e1lice foul medames (rozma\u010dkan\u00e9 boby s olivov\u00fdm olejem a citronem). K t\u011bmto j\u00eddl\u016fm se t\u00e9m\u011b\u0159 v\u017edy pod\u00e1v\u00e1 \u0161\u00e1lek siln\u00e9ho ko\u0159en\u011bn\u00e9ho \u010daje nebo k\u00e1vy.<\/p>\n\n\n\n
Bahrajnsk\u00e1 kuchyn\u011b zahrnuje mnoho pouli\u010dn\u00edch ob\u010derstven\u00ed a sladkost\u00ed. \u0160avarma (maso pe\u010den\u00e9 na svisl\u00e9m ro\u017eni a pod\u00e1van\u00e9 v pita chlebu) je zde stejn\u011b obl\u00edben\u00e1 jako kdekoli v Levant\u011b. St\u00e1nky se \u0161avarmou (jako je Tarboush v Adliyi) po cel\u00e9m m\u011bst\u011b nab\u00edzej\u00ed ku\u0159ec\u00ed, hov\u011bz\u00ed nebo jehn\u011b\u010d\u00ed wrapy. Troj\u00faheln\u00edkov\u00e9 samb\u00fasy (sma\u017een\u00e9 nebo pe\u010den\u00e9 pe\u010divo pln\u011bn\u00e9 masem\/zeleninou, podobn\u00e9 samos\u00e1m) pln\u00ed ramad\u00e1nsk\u00e9 trhy a uli\u010dn\u00ed rohy, stejn\u011b jako falafel (sma\u017een\u00e9 kuli\u010dky z cizrny, \u010dasto zastr\u010den\u00e9 v chlebu s tahini). Na s\u00fac\u00edch a v kav\u00e1rn\u00e1ch najdete tak\u00e9 hummus, baba ganoush, pln\u011bn\u00e9 vinn\u00e9 listy a dal\u0161\u00ed zn\u00e1m\u00e9 bl\u00edzkov\u00fdchodn\u00ed pochutiny.<\/p>\n\n\n\n
Bahrajnsk\u00e9 stoly p\u0159ekypuj\u00ed sladkostmi jako znamen\u00ed pohostinnosti a oslav. Jedn\u00edm z trval\u00fdch favorit\u016f je bahrajnsk\u00fd halwa \u2013 hust\u00fd, pr\u016fsvitn\u00fd \u017eel\u00e9 ze \u0161krobu a cukru napu\u0161t\u011bn\u00fd \u0161afr\u00e1nem, r\u016f\u017eovou vodou a kardamomem, posypan\u00fd mandlemi a pist\u00e1ciemi. Halwa, kter\u00e1 se \u010dasto prod\u00e1v\u00e1 po pl\u00e1tc\u00edch v cukr\u00e1rn\u00e1ch (rodina Halwa Showaiter\u016f ji vyr\u00e1b\u00ed ji\u017e p\u0159es 150 let), je z\u00e1\u0159iv\u011b oran\u017eov\u00e1 nebo zelen\u00e1 a bohat\u011b von\u00ed. M\u00edstn\u00ed obyvatel\u00e9 i n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edci si ji nab\u00edraj\u00ed na tal\u00ed\u0159e; Bahraj\u0148an\u00e9 \u010dasto nechaj\u00ed hosty halwu ochutnat, ne\u017e si ji koup\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
Sez\u00f3nn\u00edho pe\u010diva je spousta. Luqaimat (v Bahrajnu naz\u00fdvan\u00fd gaimat) jsou mal\u00e9 k\u0159upav\u00e9 kuli\u010dky podobn\u00e9 koblih\u00e1m, sma\u017een\u00e9 a pokapan\u00e9 datlov\u00fdm sirupem nebo medem. Sezamov\u00e1 sem\u00ednka navrchu dod\u00e1vaj\u00ed k\u0159upavost. Tyto knedl\u00edky jsou v\u0161udyp\u0159\u00edtomn\u00e9 b\u011bhem Ramad\u00e1nu a st\u00e1tn\u00edch sv\u00e1tk\u016f. Na oslav\u00e1ch sv\u00e1tku \u00cdd-eid se tak\u00e9 objevuj\u00ed su\u0161enky ma'amoul \u2013 k\u0159ehk\u00e9 su\u0161enky pln\u011bn\u00e9 datlemi nebo sekan\u00fdmi o\u0159echy. Mezi dal\u0161\u00ed sladkosti pat\u0159\u00ed baklava (vrstvy filo t\u011bsta s medem a o\u0159echy), kter\u00e1 odr\u00e1\u017e\u00ed osmansko-\u0159eck\u00e9 vlivy, a qatayef\/khanfaroosh \u2013 tepl\u00e9 dezerty podobn\u00e9 pala\u010dink\u00e1m s kardamomem a \u0161afr\u00e1nem, \u010dasto pod\u00e1van\u00e9 s medovou nebo cukrovou polevou. Bahrajnsk\u00fd velk\u00fd mlsn\u00fd jaz\u00fd\u010dek si pochutn\u00e1v\u00e1 i na mezin\u00e1rodn\u00edch dezertech nab\u00edzen\u00fdch v kav\u00e1rn\u00e1ch: nap\u0159\u00edklad Umm Ali (egyptsk\u00fd dezert z ml\u00e9ka a pe\u010diva) se objevuje v n\u011bkter\u00fdch nab\u00eddk\u00e1ch, stejn\u011b jako zalabia (tak\u00e9 zn\u00e1m\u00e1 jako jalebi nebo lokma) \u2013 sma\u017een\u00e9 t\u011bsto ve tvaru spir\u00e1ly nebo m\u0159\u00ed\u017eky namo\u010den\u00e9 v sirupu.<\/p>\n\n\n\n
Dokonce i jednoduch\u00e9 ovoce a o\u0159echy se konzumuj\u00ed jako sva\u010dina. Baculat\u00e9 datle (\u010dasto m\u00edstn\u011b p\u011bstovan\u00e9 odr\u016fdy) se konzumuj\u00ed samotn\u00e9 nebo pln\u011bn\u00e9 mandlemi jako odpoledn\u00ed sva\u010dina. Pouli\u010dn\u00ed prodejci prod\u00e1vaj\u00ed \u010derstv\u011b pra\u017een\u00e9 o\u0159echy a medov\u00e9 bonb\u00f3ny. Ve st\u00ednu star\u00fdch trh\u016f Bab al Bahrain lze naj\u00edt hromady su\u0161en\u00e9ho ovoce (f\u00edky, meru\u0148ky) a pytl\u00edky o\u0159ech\u016f (l\u00edskov\u00e9 o\u0159echy, mandle) k k\u0159up\u00e1n\u00ed mezi j\u00eddly.<\/p>\n\n\n\n
K\u00e1va a \u010daj jsou \u00fast\u0159edn\u00edm bodem bahrajnsk\u00e9 pohostinnosti. V ka\u017ed\u00e9 dom\u00e1cnosti a kav\u00e1rn\u011b se host\u016fm tradi\u010dn\u011b nab\u00edz\u00ed gahwa (arabsk\u00e1 k\u00e1va). Bahrajnsk\u00fd gahwa je sv\u011btl\u00fd, aromatick\u00fd n\u00e1poj pod\u00e1van\u00fd z charakteristick\u00e9ho kovov\u00e9ho hrnku (dallah) do mal\u00fdch hrnk\u016f bez ucha. Nikdy se neslazuje. M\u00edsto toho se bahrajnsk\u00fd \u010daj ochucuje kardamomem a \u010dasto n\u011bkolika st\u00ednky \u0161afr\u00e1nu nebo h\u0159eb\u00ed\u010dkem pro hloubku chuti. Lid\u00e9 obvykle va\u0159\u00ed gahwu z \u010derstv\u011b pra\u017een\u00fdch zrn \u2013 n\u011bkte\u0159\u00ed d\u00e1vaj\u00ed p\u0159ednost jemensk\u00fdm moka zrn\u016fm, jin\u00ed brazilsk\u00fdm nebo nep\u00e1lsk\u00fdm \u2013 a p\u0159izp\u016fsobuj\u00ed si \u00farove\u0148 ko\u0159en\u00ed dle chuti. Hostitelka m\u016f\u017ee str\u00e1vit 10\u201315 minut opatrn\u00fdm va\u0159en\u00edm sm\u011bsi, dokud se k\u00e1vov\u00e1 sedlina neusad\u00ed. P\u0159i pod\u00e1v\u00e1n\u00ed je ka\u017ed\u00fd \u0161\u00e1lek napln\u011bn pouze do poloviny; hostitel se pohybuje po m\u00edstnosti a dol\u00e9v\u00e1 \u0161\u00e1lky, dokud nejsou v\u0161ichni host\u00e9 spokojeni. K tomu se v\u017edy pod\u00e1vaj\u00ed datle nebo sladk\u00e9 pe\u010divo, proto\u017ee samotn\u00e1 k\u00e1va je neslazen\u00e1. \u0158\u00edk\u00e1 se, \u017ee typick\u00fd Bahraj\u0148an m\u016f\u017ee vyp\u00edt deset nebo v\u00edce mal\u00fdch \u0161\u00e1lk\u016f t\u00e9to ko\u0159en\u011bn\u00e9 k\u00e1vy denn\u011b a pou\u017e\u00edvat ji jako d\u016fvod k zastaven\u00ed a posezen\u00ed u spole\u010dnosti. I kdy\u017e se otev\u0159ely kav\u00e1rny nov\u00e9ho stylu, ritu\u00e1l gahwa z\u016fst\u00e1v\u00e1 ned\u00edlnou sou\u010d\u00e1st\u00ed spole\u010densk\u00e9ho \u017eivota.<\/p>\n\n\n\n
Stejn\u011b obl\u00edben\u00fd je i \u010daj. Siln\u00fd \u010dern\u00fd \u010daj s ml\u00e9kem \u2013 zn\u00e1m\u00fd jako karak chai \u2013 je v\u0161udyp\u0159\u00edtomn\u00fdm povzbuzuj\u00edc\u00edm prost\u0159edkem. Kardamom a \u0161afr\u00e1n se \u010dasto pou\u017e\u00edvaj\u00ed k ochucen\u00ed \u010daje a mnoho kav\u00e1ren vystavuje mal\u00e9 skleni\u010dky se \u0161afr\u00e1nov\u00fdmi vl\u00e1kny, su\u0161en\u00fdmi okv\u011btn\u00edmi l\u00edstky r\u016f\u017e\u00ed nebo o\u0159echy, kter\u00e9 se vm\u00edchaj\u00ed do n\u00e1poje. Typick\u00e9 r\u00e1no m\u016f\u017ee za\u010d\u00edt \u0161\u00e1lkem gahwy nebo karaku pod\u00e1van\u00e9ho s balaleetem (sladk\u00fdm r\u00fd\u017eov\u00fdm pokrmem). Laban na b\u00e1zi jogurtu je dal\u0161\u00edm b\u011b\u017en\u00fdm n\u00e1pojem k osv\u011b\u017een\u00ed v hork\u00fdch dnech. V restaurac\u00edch a kav\u00e1rn\u00e1ch dnes najdete \u0161irokou \u0161k\u00e1lu mo\u017enost\u00ed: m\u00e1tov\u00fd \u010daj, z\u00e1zvorov\u00fd \u010daj, ovocn\u00e9 \u0161\u0165\u00e1vy, ledovou k\u00e1vu a dokonce i lassis. Alkoholick\u00e9 n\u00e1poje jsou regulov\u00e1ny (Bahrajn je muslimsk\u00e1 zem\u011b), ale jsou k dispozici v licencovan\u00fdch hotelech a barech pro nemuslimy. Nap\u0159\u00edklad bar Trader Vic's v hotelu Ritz-Carlton je zn\u00e1m\u00fd sv\u00fdm tropick\u00fdm koktejlem Mai Tai. Pivo (\u010dasto d\u00e1nsk\u00e1 zna\u010dka Carlsberg) a v\u00edno se v\u0161ak konzumuj\u00ed pouze v ur\u010dit\u00fdch podnic\u00edch \u2013 podle m\u00edstn\u00edch zvyklost\u00ed v\u011bt\u0161ina bahrajnsk\u00e9 populace pije s m\u00edrou, pokud v\u016fbec.<\/p>\n\n\n\n
Hlavn\u00ed m\u011bsto Man\u00e1ma je centrem bahrajnsk\u00e9 gastronomick\u00e9 sc\u00e9ny. Manama Souq (kolem Bab al Bahrain) je m\u00edstem, kde m\u016f\u017eete vn\u00edmat tradi\u010dn\u00ed chut\u011b: \u00fazk\u00e9 uli\u010dky lemuj\u00ed obchody s ko\u0159en\u00edm, st\u00e1nky s k\u00e1vou a pulty se sladkostmi. V klikat\u00fdch uli\u010dk\u00e1ch je vzduch prosycen\u00fd v\u016fn\u00ed kardamomu a \u0161afr\u00e1nu. St\u00e1nky vystavuj\u00ed z\u00e1\u0159iv\u00e9 hromady datl\u00ed a t\u00e1cy s halwou. Mal\u00e9 m\u00edstn\u00ed kav\u00e1rny (naz\u00fdvan\u00e9 mahwa) nal\u00e9vaj\u00ed gahwu a pod\u00e1vaj\u00ed oby\u010dejn\u00e9 r\u00fd\u017eov\u00e9 pokrmy. Soused\u00edc\u00ed Centr\u00e1ln\u00ed trh (trh s ovocem a zeleninou) je zn\u00e1m\u00fd \u010derstv\u00fdmi produkty a v zadn\u00ed \u010d\u00e1sti datlemi v\u0161ech druh\u016f \u2013 nezbytnou bahrajnskou sva\u010dinkou.<\/p>\n\n\n\n
Naproti tomu \u010dtvr\u0165 Adliya (nedaleko centra Man\u00e1my) je trendy boh\u00e9mskou \u010dtvrt\u00ed m\u011bsta. D\u0159\u00edve klidn\u00e1 reziden\u010dn\u00ed oblast Adliya je nyn\u00ed pln\u00e1 um\u011bleck\u00fdch galeri\u00ed, butik\u016f a ulic lemovan\u00fdch restauracemi. Jej\u00ed blok 338 je proslulou oblast\u00ed s restauracemi: enkl\u00e1vou pro p\u011b\u0161\u00ed s luxusn\u00edmi libanonsk\u00fdmi bary, mezin\u00e1rodn\u00edmi bistry a fusion kav\u00e1rnami. V kteroukoli noc se stoly vyno\u0159uj\u00ed na terasy a sly\u0161\u00ed se \u017eiv\u00fd jazz nebo DJov\u00e9, jak se m\u00eds\u00ed s cink\u00e1n\u00edm sklenic. Najdete zde v\u0161e od asijsk\u00e9ho fusion sushi a\u017e po italsk\u00e9 trattorie, trendy burger\u00e1rny a vin\u00e1rny. Mo\u017enosti stravov\u00e1n\u00ed jsou skute\u010dn\u011b mezin\u00e1rodn\u00ed \u2013 indick\u00e1, italsk\u00e1, thajsk\u00e1, mexick\u00e1 a dal\u0161\u00ed \u2013 co\u017e odr\u00e1\u017e\u00ed kosmopolitn\u00ed klientelu Bahrajnu.<\/p>\n\n\n\n
Za hranicemi hlavn\u00edho m\u011bsta m\u00ed\u0159\u00ed mnoho Bahrajnc\u016f a cizinc\u016f do velk\u00fdch n\u00e1kupn\u00edch center, jako je City Centre (Seef) a nov\u00fd Time Out Market v hotelov\u00e9m komplexu Seef's. Tyto modern\u00ed food courty v sob\u011b skr\u00fdvaj\u00ed des\u00edtky pult\u016f a mini restaurac\u00ed pod jednou st\u0159echou. Nap\u0159\u00edklad nov\u011b otev\u0159en\u00fd Time Out Market nab\u00edz\u00ed \u010dtrn\u00e1ct kuchyn\u00ed s r\u016fzn\u00fdmi pokrmy sv\u011btov\u00e9 kuchyn\u011b, od gurm\u00e1nsk\u00fdch burger\u016f a\u017e po arabsk\u00e9 mezze (ofici\u00e1ln\u00ed turistick\u00e9 str\u00e1nky uv\u00e1d\u011bj\u00ed, \u017ee prezentuje \u201em\u00edstn\u00ed i mezin\u00e1rodn\u00ed kuchyni ve st\u00e1nc\u00edch a poj\u00edzdn\u00fdch vozech s ob\u010derstven\u00edm\u201c). Je to ide\u00e1ln\u00ed m\u00edsto pro rodiny a mlad\u00e9 lidi, kte\u0159\u00ed tou\u017e\u00ed ochutnat mnoho chut\u00ed. Obchodn\u00ed centra, jako je Mall of Dilmunia a nov\u011b vybudovan\u00e1 v\u011bt\u0161\u00ed n\u00e1kupn\u00ed centra, maj\u00ed tak\u00e9 sekce ve stylu \u201epouli\u010dn\u00edch prodejc\u016f\u201c, kde kucha\u0159i z cel\u00e9ho sv\u011bta prod\u00e1vaj\u00ed pouli\u010dn\u00ed j\u00eddlo.<\/p>\n\n\n\n
Na n\u00e1b\u0159e\u017e\u00ed u z\u00e1livu Seef a Bahrain Bay nab\u00edzej\u00ed hotelov\u00e9 restaurace vynikaj\u00edc\u00ed j\u00eddlo s v\u00fdhledem na z\u00e1liv. Z\u0159\u00eddili se zde mezin\u00e1rodn\u011b zn\u00e1m\u00ed \u0161\u00e9fkucha\u0159i: Wolfgang Puck m\u00e1 t\u0159i restaurace v hotelu Four Seasons Bahrain Bay a Oliver Glowig (d\u0159\u00edve hotel Ritz-Carlton Manama) nab\u00edz\u00ed italskou kuchyni p\u0159ipravenou z m\u00edstn\u00edch surovin. Skupiny p\u0159\u00e1tel se mohou sej\u00edt v typick\u00fdch podnic\u00edch, jako je Fusions by Tala (v hotelu Gulf) \u2013 oce\u0148ovan\u00e1 modern\u00ed bahrajnov\u00e1 restaurace \u0161\u00e9fkucha\u0159e Taly Bashmiho \u2013 kde se tradi\u010dn\u00ed chut\u011b reinterpretuj\u00ed v elegantn\u00ed prezentaci.<\/p>\n\n\n\n
V historick\u00e9m hlavn\u00edm m\u011bst\u011b Muharraq se v \u00fazk\u00fdch uli\u010dk\u00e1ch nach\u00e1zej\u00ed historick\u00e9 domy prom\u011bn\u011bn\u00e9 v kav\u00e1rny (nap\u0159\u00edklad Naseef Cafe, proslul\u00e1 kunafeh a pudinkem umm ali) a obchody s ko\u0159en\u00edm. Pod\u00e9l Sitry a Awali nab\u00edzej\u00ed mal\u00e9 m\u011bstsk\u00e9 restaurace dom\u00e1c\u00ed kuchyni. V Riffa a Isa Town najdete klidn\u011bj\u0161\u00ed m\u00edstn\u00ed trhy a rodinn\u00e9 restaurace, kde Bahraj\u0148an\u00e9 pod\u00e1vaj\u00ed kebab, margoog (t\u011bstovit\u00fd gul\u00e1\u0161) a dal\u0161\u00ed venkovsk\u00e9 speciality. Modern\u00ed \u010dtvrti ostrova, jako jsou Juffair a Hamala, se zam\u011b\u0159uj\u00ed na cizince s mezin\u00e1rodn\u00edmi restauracemi a pivnicemi (nap\u0159\u00edklad v Man\u00e1m\u011b byl otev\u0159en pivovar C45 Artisan Brewery).<\/p>\n\n\n\n
Uli\u010dky s pouli\u010dn\u00edm j\u00eddlem jsou skryt\u00fdm klenotem. V postrann\u00edch uli\u010dk\u00e1ch Man\u00e1my najdete st\u00e1nky s ob\u010derstven\u00edm a zastr\u010den\u00e9 podniky, kde je j\u00eddlo jednoduch\u00e9 a levn\u00e9. Prodejci shawarmy tam kr\u00e1jej\u00ed tepl\u00e9 maso do pity a d\u0159ev\u011bn\u00e9 voz\u00edky sma\u017e\u00ed \u010derstvou samboosu. Jednou z tradic jsou sladkosti Tarboush (nezam\u011b\u0148ovat se shawarmou), kde se rodiny sch\u00e1zej\u00ed, aby nam\u00e1\u010dely luqaimat do datlov\u00e9ho sirupu. M\u00edstn\u00ed pek\u00e1rny odpoledne vystavuj\u00ed t\u00e1cy s k\u0159upav\u00fdm jalebi\/zalabi\u00ed a sezamov\u00fdmi sladkostmi.<\/p>\n\n\n\n
Pro n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edky, kte\u0159\u00ed maj\u00ed z\u00e1jem o komentovan\u00fd p\u0159\u00edstup, nab\u00edz\u00ed Bahrajn gastronomick\u00e9 prohl\u00eddky a kurzy. Gulf Hotel Bahrain po\u0159\u00e1d\u00e1 workshopy va\u0159en\u00ed tradi\u010dn\u00edch pokrm\u016f a m\u00edstn\u00ed firmy vedou p\u011b\u0161\u00ed prohl\u00eddky Manama Souq, kde vysv\u011btluj\u00ed ko\u0159en\u00ed a ochutn\u00e1vaj\u00ed pokrmy. Tyto z\u00e1\u017eitky spojuj\u00ed u\u010den\u00ed s j\u00eddlem \u2013 turist\u00e9 si mohou vma\u010dkat \u010derstv\u00e9 datle do k\u00e1vy u st\u00e1nku s ko\u0159en\u00edm nebo sed\u011bt na podlaze majlisu a pop\u00edjet karak, zat\u00edmco pr\u016fvodce vypr\u00e1v\u00ed tradice lovu perel.<\/p>\n\n\n\n
Bahrajnsk\u00e1 kuchyn\u011b je dnes sm\u011bsic\u00ed mnoha kultur. Jej\u00ed persk\u00fd vliv (prost\u0159ednictv\u00edm dlouholet\u00e9 komunity Ajam) se projevuje v chutech, jako je mehyawa \u2013 pikantn\u00ed fermentovan\u00e1 ryb\u00ed om\u00e1\u010dka pou\u017e\u00edvan\u00e1 jako sn\u00edda\u0148ov\u00e1 p\u0159\u00edsada. Pou\u017eit\u00ed su\u0161en\u00e9 limetky (loomi) a ingredienc\u00ed, jako je \u0161afr\u00e1n a m\u00e1ta, tak\u00e9 odr\u00e1\u017e\u00ed spojen\u00ed s Persk\u00fdm z\u00e1livem. Indick\u00fd a jihoasijsk\u00fd vliv p\u0159i\u0161el prost\u0159ednictv\u00edm historick\u00e9ho obchodu a velk\u00e9 populace emigrant\u016f. B\u011b\u017en\u00e9 jsou kari, biryani a chleby jako paratha a chapati. Indick\u00e9 vegetari\u00e1nsk\u00e9 pokrmy (dals, chaat, dosas) se prol\u00ednaly s bahrajnskou kuchyn\u00ed, zejm\u00e9na mezi velkou jihoasijskou komunitou zem\u011b. Levantsk\u00e9 chut\u011b se objevily v posledn\u00ed dob\u011b: hummus, baba ganoush, kibbeh, shawarma a falafel stoj\u00ed vedle st\u00e1nk\u016f s qahwa v ka\u017ed\u00e9 m\u011bstsk\u00e9 \u010dtvrti.<\/p>\n\n\n\n
Zastoupena je tak\u00e9 evropsk\u00e1 a americk\u00e1 kuchyn\u011b. Luxusn\u00ed restaurace v p\u011btihv\u011bzdi\u010dkov\u00fdch hotelech nab\u00edz\u00ed italsk\u00e9 t\u011bstoviny, francouzsk\u00e9 pe\u010divo a mezin\u00e1rodn\u00ed f\u00fazn\u00ed kuchyni. Hlavn\u00ed ulice a n\u00e1kupn\u00ed centra lemuj\u00ed \u0159et\u011bzce rychl\u00e9ho ob\u010derstven\u00ed (burgery, pizzerie, nudle). \u0158et\u011bzce kav\u00e1ren z Bl\u00edzk\u00e9ho v\u00fdchodu, jako jsou Paul a Magnolia, nab\u00edzej\u00ed sn\u00eddan\u011b v z\u00e1padn\u00edm stylu. Samotn\u00e1 k\u00e1vov\u00e1 kultura byla ovlivn\u011bna osmansk\u00fdmi a jemensk\u00fdmi k\u00e1vov\u00fdmi tradicemi (samotn\u00fd n\u00e1zev \u201emocha\u201c nazna\u010duje Jemen), a\u010dkoli Bahraj\u0148an\u00e9 si tento n\u00e1poj p\u0159izp\u016fsobili m\u00edstn\u00edm zvyklostem. Alkoholick\u00e9 n\u00e1poje, kter\u00e9 jsou v sousedn\u00ed Sa\u00fadsk\u00e9 Ar\u00e1bii zak\u00e1zan\u00e9, zde maj\u00ed mezi cizinci sv\u00e9 m\u00edsto: dov\u00e1\u017een\u00e1 piva a v\u00edna jsou k dispozici v licencovan\u00fdch podnic\u00edch.<\/p>\n\n\n\n
Glob\u00e1ln\u00ed stravovac\u00ed trendy dnes ovliv\u0148uj\u00ed i \u200b\u200bBahrajn. Roste vegansk\u00e9\/vegetari\u00e1nsk\u00e9 hnut\u00ed, poh\u00e1n\u011bn\u00e9 obavami o zdrav\u00ed, etickou problematiku a \u017eivotn\u00ed prost\u0159ed\u00ed. Tradi\u010dn\u011b v bahrajnsk\u00fdch j\u00eddlech dominovalo maso a ryby, ale v posledn\u00edch letech mnoho restaurac\u00ed p\u0159idalo rostlinn\u00e9 mo\u017enosti nebo dokonce specializovan\u00e1 vegansk\u00e1 menu. Soci\u00e1ln\u00ed m\u00e9dia a influence\u0159i zab\u00fdvaj\u00edc\u00ed se zdrav\u00edm popularizovali smoothie misky, sal\u00e1ty a n\u00e1hra\u017eky masa. Obchody s potravinami a kav\u00e1rny nyn\u00ed nab\u00edzej\u00ed mandlov\u00e9 ml\u00e9ko, tofu a bezlepkov\u00e9 v\u00fdrobky pro uv\u011bdom\u011bl\u00e9 jedl\u00edky. Za\u010daly se objevovat ka\u017edoro\u010dn\u00ed akce, jako jsou vegansk\u00e9 festivaly j\u00eddla a farm\u00e1\u0159sk\u00e9 trhy, kter\u00e9 odr\u00e1\u017eej\u00ed \u0161ir\u0161\u00ed bl\u00edzkov\u00fdchodn\u00ed trend sm\u011brem k rostlinn\u00e9 strav\u011b.<\/p>\n\n\n\n
A\u010dkoli klasick\u00e1 bahrajnsk\u00e9 pokrmy nejsou ze sv\u00e9 podstaty vegetari\u00e1nsk\u00e1, rozmanitost kr\u00e1lovstv\u00ed znamen\u00e1, \u017ee se zde dob\u0159e serv\u00edruj\u00ed i \u200b\u200bbezmas\u00e9 pokrmy. Krom\u011b rostouc\u00edho po\u010dtu restaurac\u00ed mezin\u00e1rodn\u00edho stylu, kter\u00e9 nab\u00edzej\u00ed bezmas\u00e9 hlavn\u00ed j\u00eddla, je Bahrajn domovem \u0159ady indick\u00fdch vegetari\u00e1nsk\u00fdch restaurac\u00ed. V Man\u00e1m\u011b se m\u016f\u017eete naj\u00edst v restaurac\u00edch ve stylu Udupi (nap\u0159. Shanti Sagar, Mysore Bhavan) a v cukr\u00e1rn\u00e1ch Gujrati, kde je cel\u00e9 menu vegetari\u00e1nsk\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Kav\u00e1rny \u010dasto nab\u00edzej\u00ed falafel wrapy, grilovan\u00fd halloumi, \u010do\u010dkov\u00e9 pol\u00e9vky a mezze m\u00edsy. M\u00edstn\u00ed varianty pokrm\u016f, jako je saloona nebo firga, lze p\u0159ipravit bez masa nebo ryb, s pou\u017eit\u00edm dal\u0161\u00ed zeleniny nebo cizrny. Trhy nab\u00edzej\u00ed \u010derstv\u00e9 produkty a bylinky po cel\u00fd rok (d\u00edky modern\u00edmu hydroponick\u00e9mu zem\u011bd\u011blstv\u00ed). Mnoho cizinc\u016f, zejm\u00e9na z Indie a Z\u00e1padu, vyhled\u00e1v\u00e1 vegansk\u00e9 podniky, jako je vegansk\u00e9 pek\u00e1rna Plant Cafe Bahrain nebo vegetari\u00e1nsk\u00e9 asijsk\u00e9 fusion restaurace. Trend rostlinn\u00e9ho stravov\u00e1n\u00ed podporuj\u00ed specializovan\u00e9 obchody a prodejny zdrav\u00e9 v\u00fd\u017eivy, kter\u00e9 nab\u00edzej\u00ed vegansk\u00e9 s\u00fdry, rostlinn\u00e1 ml\u00e9ka a masn\u00e9 n\u00e1hrady.<\/p>\n\n\n\n
Srdcem Bahrajnu nicm\u00e9n\u011b z\u016fst\u00e1v\u00e1 vydatn\u00e1 kuchyn\u011b. Vegetari\u00e1nsk\u00fd n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edk se u rodinn\u00fdch stol\u016f a v m\u00edstn\u00edch podnic\u00edch st\u00e1le setk\u00e1 s \u010do\u010dkovo-r\u00fd\u017eov\u00fdmi du\u0161en\u00fdmi pokrmy, zap\u00e9kan\u00fdmi lilky a bohat\u011b ko\u0159en\u011bn\u00fdmi zeleninov\u00fdmi pokrmy \u2013 podobn\u011b jako v sousedn\u00edch zem\u00edch Bl\u00edzk\u00e9ho v\u00fdchodu. A tradi\u010dn\u00ed sladk\u00e9 pochoutky (halwa, ma'amoul, luqaimat) jsou p\u0159irozen\u011b bezmas\u00e9. Jin\u00fdmi slovy, modern\u00ed \u017eivot roz\u0161\u00ed\u0159il mo\u017enosti, ale tradi\u010dn\u00ed chut\u011b Bahrajnu se i nad\u00e1le m\u00eds\u00ed s mezin\u00e1rodn\u00ed kuchyn\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
V posledn\u00edm desetilet\u00ed se bahrajnsk\u00e9 gastronomick\u00e9 d\u011bn\u00ed roz\u0161\u00ed\u0159ilo na nov\u00e1 \u00fazem\u00ed. Mlad\u00ed kucha\u0159i a podnikatel\u00e9 nov\u011b poj\u00edmaj\u00ed bahrajnsk\u00e9 klasiky. Nap\u0159\u00edklad ocen\u011bn\u00e1 \u0161\u00e9fkucha\u0159ka Tala Bashmi z restaurace Fusions by Tala dostala Bahrajn na mapu sv\u011bta interpretac\u00ed tradi\u010dn\u00edch recept\u016f modern\u00edmi technikami \u2013 jej\u00ed restaurace si vyslou\u017eila uzn\u00e1n\u00ed jako jedna z nejlep\u0161\u00edch v regionu. Mnoho restaurac\u00ed nyn\u00ed za\u0159azuje do sv\u00fdch menu starom\u00f3dn\u00ed pokrmy, aby p\u0159il\u00e1kaly turisty a o\u017eivily kulturn\u00ed hrdost: pokrmy jako harees, jireesh, firga' (vrstven\u00e1 r\u00fd\u017ee se zeleninou), gabout (knedl\u00edky pln\u011bn\u00e9 masem) a gaimat (knedl\u00edky nas\u00e1kl\u00e9 \u0161afr\u00e1nem), kter\u00e9 byly t\u00e9m\u011b\u0159 zapomenuty, za\u017e\u00edvaj\u00ed o\u017eiven\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
Pouli\u010dn\u00ed festivaly s j\u00eddlem a venkovn\u00ed trhy se staly popul\u00e1rn\u00edmi. Ka\u017edou zimu p\u0159itahuje Bahrajnsk\u00fd festival j\u00eddla davy sv\u00fdmi poj\u00edzdn\u00fdmi st\u00e1nky s ob\u010derstven\u00edm a st\u00e1nky, kter\u00e9 nab\u00edzej\u00ed bahrajnsk\u00e9 i mezin\u00e1rodn\u00ed speciality. V \u017eiv\u00e9 karnevalov\u00e9 atmosf\u00e9\u0159e si n\u00e1v\u0161t\u011bvn\u00edci mohou vyzkou\u0161et shawarmu z jednoho st\u00e1nku, pizzu z druh\u00e9ho a ze t\u0159et\u00edho se vyhnout prodejc\u016fm \u010daje karak. Tyto akce podtrhuj\u00ed, jak se j\u00eddlo v Bahrajnu stalo tak\u00e9 z\u00e1bavou a kulturn\u00edm skvostem.<\/p>\n\n\n\n
Rozmach zaznamenala i neform\u00e1ln\u00ed kav\u00e1rensk\u00e1 kultura. Kdy\u017e bahrajnsk\u00e1 ml\u00e1de\u017e zrovna nepop\u00edj\u00ed gahwu v tradi\u010dn\u00edm majlisu, m\u016f\u017ee se r\u00e1no sch\u00e1zet v modern\u00edch kav\u00e1rn\u00e1ch nebo bistrech na francouzsk\u00fd toast a latte nebo ve\u010der v vodn\u00edch d\u00fdmk\u00e1ch. P\u016fsob\u00ed zde glob\u00e1ln\u00ed zna\u010dky k\u00e1vy, ale i mnoho bahrajnsk\u00fdch kav\u00e1ren nyn\u00ed va\u0159\u00ed speci\u00e1ln\u00ed k\u00e1vu a matcha latte spolu s ko\u0159en\u011bn\u00fdm karakem. Trendy zdrav\u00e9ho \u017eivotn\u00edho stylu podn\u00edtily a\u00e7ai.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rozmanitost restaurac\u00ed v bahrajnsk\u00e9 kuchyni je vynikaj\u00edc\u00ed. Hlavn\u00ed j\u00eddelnou je Adliya. V Adliya si m\u016f\u017eete vybrat z mnoha kav\u00e1ren, jako je Coco's (skv\u011bl\u00e1 kuchyn\u011b za rozumnou cenu) a Lilou's (extr\u00e9mn\u011b obl\u00edben\u00e1 mezi obyvateli, kte\u0159\u00ed cht\u011bj\u00ed vid\u011bt a b\u00fdt vid\u011bni). Mirai je v\u00fdjime\u010dn\u00e1 japonsk\u00e1 fusion restaurace, kter\u00e1 je ide\u00e1ln\u00ed pro zvl\u00e1\u0161tn\u00ed p\u0159\u00edle\u017eitosti. V t\u00e9to oblasti jsou m\u00f3dn\u00ed salony\/restaurace jako Zoe's a Block 338.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":35445,"parent":35335,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_theme","meta":{"_eb_attr":"","footnotes":""},"class_list":["post-35443","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35443"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35443\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/35335"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/travelshelper.com\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}