Zuppa Alla Pavese
Chod: HlavníKuchyně: ItalObtížnost: SnadnýPodávání
1
porcíČas na přípravu
5
minutČas na vaření
15
minutKalorie
72
kcalCelkový čas
20
minutPochází z lombardského města Pavia. Má královskou historii. Podle legendy francouzský král František na útěku před porážkou v nedaleké bitvě narazil na selský dům, kde hospodyně improvizovala králi jídlo z ingrediencí, které zrovna měla.
Složení
2 plátky chleba
Máslo
2 čerstvá vejce
200 g parmezánu
1 kostka hovězí polévky
600ml vody
Instrukce
- Rozpusťte máslo a opečte plátky chleba do zlatova.
- Dejte je do talířů.
- Navrch dejte jedno vejce.
- Posypeme strouhaným parmazánem.
- Uvařte vývar z kostek hovězího.
- Zalijte horkým vývarem, který bude vařit vejce, i když žloutek zůstane tekutý, proto je důležité, aby vejce byla čerstvá.
