biancomangiare
Chod: DezertKuchyně: ItalObtížnost: SnadnýPodávání
4
porcíČas na přípravu
10
minutČas na vaření
20
minutKalorie
205
kcalCelkový čas
30
minutBiancomangiare je tradiční sicilská pochoutka. Na Sicílii se připravuje již od 12. století.
Složení
1 litr mléka
250 g cukru
100 g dortového škrobu, tl
1 lžíce vanilkového extraktu
- Obvaz:
100 g hořké čokolády
Cinnamon
Kandované ovoce
Mleté pistácie
Instrukce
- Zahřejte mléko s cukrem.
- V troše studeného mléka rozmícháme zahušťovadlo.
- Směs nalijte do mléka.
- Všechny ingredience smícháme, aby nebyly hrudky a na mírném ohni vařte, dokud se směs nezačne srážet, ale nesmí se vařit.
- Směs nalijte do nádob navlhčených studenou vodou.
- Rozpusťte tmavou čokoládu a přelijte ji.
- Ovoce uvařte dle libosti s cukrem.
- Přelijte ovocným sirupem.
- Ozdobte mletými pistáciemi.
- Nechte vychladit alespoň 2 hodiny v lednici.
