Храна и ресторанти в Тиендзин

Поради близостта си до морето, кухнята на Тиендзин набляга на морските дарове. Сред най-известните ястия са Осем големи купи (八大碗), комбинация от осем месни ястия. Те могат да бъдат разделени на няколко варианта, включително груби (粗), гладки (细) и високи (高). В четири големи яхнии (四大扒) се отнасят до много голям брой яхнии, включително пилешко, патешко, морски дарове, говеждо и овнешко месо.

Тиендзин също предлага някои известни закуски. Губули Баози (狗不理包子) е известна и традиционна марка баози (пълнени кифлички на пара), позната в цял Китай. Гуифаксианг Махуа (桂发祥麻花) е традиционна марка махуа (торта от пържено тесто). Ердуоян Жагао (耳朵眼炸糕) е традиционна марка джагао (пържени оризови сладки).

• Губули (狗不理包子; Gǒubùlǐ Bāozi), 77 Shandong Rd, Heping District77 (和平区山东路号; Hepíngqū Shāndōnglù), +86 22 2730. Ресторант за кифлички на пара в стил Тиендзин, който предлага и други ястия. Очаквайте да платите ¥2540-50 за двойка.
• DaFuLai (大福来), няколко клона в града. Всички местни хора познават и обичат DaFuLai. Сервира халал закуски. Според легендата императорът Qianlong веднъж посетил тази ношерница в Тиендзин, която по това време продавала предимно палачинки. След като изяде палачинката, императорът поиска супа. Собственикът, хванат неподготвен, начупил палачинка на малки парченца, добавил преварена вода, подправки и подправки. Императорът се наслади на вкуса и нарече ястието GuoBaCai 锅巴菜, или GaBaCai 嘎巴菜, както е общоизвестно. След като императорът си тръгнал, обкръжението му казало на домакинята: „Вашият шанс дойде. (Da Fu Lai = Голям късмет пристигна)” Оттогава GuoBaCai на DaFuLai се превърна в едно от най-популярните ястия за закуска в Тиендзин. Въпреки че може да не ви хареса вкусът (много китайци от други региони също не го харесват), DaFuLai е много добро място за гледане на хора, тъй като почти всички клиенти там са местни жители. Освен GuoBaCai, супата от тофу също е добра (и се разпродава бързо). Очаквайте да споделите маса с други хора.
• Хотел Шератон, Zijinshan Rd, Hexi District, +86 22 2334-3388. Изискана вечеря в някой от трите първокласни ресторанта на място.
• Bawarchi, 3/F Shanggu Business Complex West Building, 69 Tianta Rd, Nankai District, +86 22 2341-2786. Отлична индийска кухня, приготвена от индийски готвачи в традиционна индийска глинена пещ тандур.
• Кафето на Хелън (Hǎilún kāfēi; 海伦咖啡), район Хепинг, Хе Ян Дао номер 116, (близо до моста Qixiangtai Lu и Wu Jia Yao номер 2); Tiānjīn shì hépíng qū hé yándào 116 hào (wú jiā yáo 2 hào qiáo páng); 1162天津市和平区河沿道号（吴家窑号桥旁）. Това е чудесно място за ядене на прости западни ястия като бургери, пържени картофи и пица. През деня това е приятно и тихо място за учене, докато обядвате. През нощта това е оживено място за чуждестранни гости да идват и да се напият. Предлага се безплатен Wi-Fi.
• Qishilin (Kiessling). Западна храна с добра репутация.
• YY Beer House, 3 Aomen Rd, район Хепинг (зад Международната сграда), +86 22 2339-9634. Страхотен тайландски ресторант на разумни цени с голям избор от бири. Особено се препоръчва по време на тайландския фестивал за пръскане на вода през пролетта!
• Градски латино ресторант Aulare (艾伊莎贝西餐厅), Magnetic Plaza Building A4 2-16 (Област Биншуй Си Дао Нанкай), +86 187 2229 0691, e-mail:[имейл защитен] В Aulare можете да опитате латиноамерикански, испански, португалски, италиански и южно- и централноамерикански вкусове.

• Браво на тайландския, 88 Chengdu Rd, квартал Хепинг (близо Комуникационната банка на Китай, близо до Guilin Rd), +86 22 23329988. От 11:30 ч. до късно. Добре обзаведен тайландски ресторант с топла, модерна атмосфера. Всички ястия се приготвят автентично от тайландски готвач, без MNG или изкуствени добавки. Има хубав вътрешен двор и хубава тераса с хубава гледка. 80-120 йени.
• Бразилски барбекю бар Amazon, 189 Nanjing Rd, район Хепинг (в мазето на Борсата), +86 22 8319-1098. Прави точно това, което пише на опаковката и има ентусиазирана, макар и малко кичозна, филипинска група, която свири музика на живо, докато ядете.
• Али Баба, 2 Hutong, Tongan Rd, Nankai University, +86 22 2351-3976, предлагащ международна кухня и международни студенти в близост до кампуса на университета Nankai, предлагайки набор от ястия като паста, пица, салати и др.