Неделя, май 22, 2022

Храна и ресторанти в Гуанджоу

КитайГуанджоуХрана и ресторанти в Гуанджоу

Кантонската кухня е известна със своята смесица от цветове, аромати, вкусове и презентации и е сред четирите най-добри в страната. Дим сума по-специално, деликатен сладкиш, е известен със своята простота и деликатност. Местните обичаи и по-дългият контакт със Запада, отколкото в други части на Китай, изиграха важна роля в развитието и разнообразието на кантонската кухня. „Китайската храна“ в западните страни обикновено е кантонска храна, макар и леко адаптирана към западните вкусове, което означава, че много западни посетители ще бъдат запознати с кантонската храна до известна степен.

Автентичната кантонска кухня също е известна в цял Китай по друга причина: кантонците са склонни яжте абсолютно всичко. Една добре известна китайска шега е, че ще ядат всичко с четири крака, освен маса, всичко, което лети, освен самолет, и всичко, което плава, освен подводница. Освен това те редовно ядат различни вътрешни органи на животните, като черен дроб, бъбреци, сърце и дори мозък. Това означава, че кантонската кухня е една от най-приключенските, ако не и най-приключенската в Китай, тъй като използва много екзотични съставки и определението за това, което се счита за ядливо, е много широко. Ето защо Гуанджоу е наричан „храната на Гуанджоу (食在广州)“.

Какво да ям

  • Бяло пиле (白切鸡) Това е една от най-популярните кантонски кухни. Леко е пикантно, за да може човек да вкуси истинското пилешко месо. Много кантонски ресторанти имат собствено ястие, базирано на тази рецепта, например пиле Wenchang в ресторант Guangzhou, Real Taste chicken в ресторант Bingsheng и пиле Qingping в няколко ресторанта.
  • Yum Cha / Dim Sum (饮茶/ 点心) „Чайник с две части (一盅两件)“ е културата Дим Сум на Гуанджоу. Много местни хора остават с часове в разговор и четат вестник, докато просто правят малка поръчка. В много ресторанти изборът от дим-сум ястия е доста над сто. Размерът на хапката на всяко ястие дава възможност да опитате нови неща, които отговарят на вкуса на всеки.
  • Сиу мей / Шао Уей (烧味) Кантонското барбекю е известно по целия свят и мнозина са запознати с образа на печени патици и пилета, висящи пред магазин. Siu mei е основен продукт в кантонските ресторанти. Някои разновидности са свинско на скара (叉烧), печена гъска (烧鹅) и печено свинско (烧肉).
  • морски дарове (海鲜) Яденето на пресни морски дарове в кантонски стил е чудесен начин да изпитате кантонската култура. От бране на жива риба или омари пред очите ви до изяждане на морските животни с глави, това е голяма полза за всеки посетител.
  • Десерт (甜品, 糖水) Кантонското ястие не е пълно без кантонски десерти. Десертите на базата на супа или пудинг са често срещани. Два типични десерта за Гуанджоу са двуслойно мляко (双皮奶) и извара от джинджифил (姜撞奶). Други популярни ястия включват пудинг от тофу (豆腐花), паста от червен боб (紅豆沙), паста от зелен боб (綠豆沙), guilinggao (龟苓膏), паста от черен сусам (芝麻糊) и саго (西米).

Традиционен

  • Ресторант Гуанджоу (广州酒家), 2 Wenchang South Road2 (文昌南路号)(Метро 1 Чангшоу Лу), +86 20 8138-0388. Този кантонски семеен ресторант е известен със своите специални ястия, пиле Wenchang и специално бебе прасенце. Има няколко клона в града. Също така се намира на 20 Binjiang West Road20 (滨江西路号) и 112 Tiyu East Road112 (体育东路号).
  • Лиан Сян Лу (莲香楼), 67 Dishifu Road67 (第十甫路号) направления=, +86 20 8181-1638. MF 6:30-10:6, събота-неделя 30:11-1889:20. Основан през XNUMX г., Lian Xiang Lou е известен със своите вкусни димсам и сладкиши. В момента има над XNUMX пекарни в целия град.
  • Ресторант Pan Xi (泮溪酒家), 151 Longjin West Road151 (龙津西路号), +86 20 8181-5718. Този кантонски ресторант се намира в сърцето на стария град на Гуанджоу и сервира дим сум до плискащи се потоци и впечатляваща архитектура. Опитайте едно от известните равиоли с форма на заешка глава.
  • Ресторант Датонг (大同酒家), 63 Yanjiang Road63 (沿江路号), +86 20 8188-8988. Този почтен ресторант обхваща 8-те етажа на старата сграда с изглед към Перлената река. Заведението съществува от дълго време и е много популярно сред местните жители.
  • Ресторант Taotao Ju (陶陶居), 20 Dishifu Road20 (第十甫路号) (метро 1 Чангшоу Лу; Пешеходна улица Shangxiajiu), +86 20 8138-9632. Това е най-старият традиционен дим-сум ресторант в града, но тези дни храната не е на ниво, тъй като главният готвач е заминал за ресторант от висок клас в Хонг Конг. Винаги е претъпкано по време на дим сум, така че се препоръчват резервации. Сред специалитетите са лунни торти и други традиционни кантонски сладкиши.
  • Ресторант Four Seasons (中国大酒店四季厅), 122 Liuhua Road122 (流花路号中国大酒店) (метро 2 Yuexiu Park, изход D2), +86 20 8666-6888. 11-22.30 ч., 18-22 ч. Класическа кантонска кухня със свежи, качествени продукти. Известен със своето печено сукалче и патица по пекински. Дим сум се сервира по време на обяд. ¥200 на човек.
  • Ресторант Food Street (中国大酒店食街), 122 Liuhua Road122 (流花路号中国大酒店) (метро 2 Yuexiu Park, изход D2), +86 20 8666-6888. 7:30-12ч. Обслужващ местна и регионална кухня, този непринуден ресторант напомня отворените кухни на стария град. Опитайте прочутите юфка уонтон, дим сум и рибарски конджи.
  • Ресторант Байфу (百福酒家), 112 Tiyu East Road112 (体育东路号百福广场三楼) (3F, Baifu Plaza, Metro 1 Спортен център Tianhe), +86 20 3880-8268. 
  • Чуан Гуо Ян И (川国演义), 140-148 Tiyu East Road (体育东路140-148号), +86 20 3887-9879. Ресторантът е специализиран в сечуански (сечуански) хот-пот. В петък и събота вечер е много пренаселено. Този луксозен ресторант е популярен сред емигрантите и любителите на пикантната храна.
  • Liuhua Congee House (流花粥城), Renmin North Road903 (人民北路号流花湖公园) (В парка Лиухуа. Metro 2 Yuexiu Park), +86 20 8668-0108. Отворено 24 часа. Отличен дим сум и кантонска каша в приятна обстановка.
  • Ресторант Wenji (文记壹心鸡), 10 Boahua Road10 (荔湾区宝华路旋源桥号)(Метро 1 Чангшоу Лу; Пешеходна зона Shangxiajiu), +86 20 8172-8887. Тъй като заведението е основано от бившите готвачи на ресторант Qingping, менюто включва оригиналното пиле Qingping.

Вегетарианец

  • Цай Ген Сян (菜根香), 167 Zhongshan 6th Road167 (中山六路号) (метро 1 Ximenkou), +86 20 8334-4363. 6:30-2:30 ч., 17:00-9:00 ч. 
  • Fo World Sushish (佛世界素食社), 2-8 Niunaichang St, Tongfu Middle Road (同福中路牛奶厂街二圣宫前2-8号) (Метро 2 2-ри Работнически дворец на културата), +86 20 8424-3590. 7 сутринта – 9 вечерта. Ресторантът е скътан в малка уличка и е особено натоварен на 1-во и 15-о число на всеки месец (лунен календар). Част от печалбите се даряват на близкия храм.
  • Вегетариански ресторант Foo Yau Yuan (佛有缘素食馆), Xinfu Xincun (幸福新村) (метро 1 Chan Clan Academy изход D), +86 20 8125-0428. 7-3ч, 5-10ч. Сервират се креативни вегетариански ястия, сутрин се сервира дим сум.
  • Вегетариански индийски ресторант Sharmaji, 1号 Huang Tian Zhi Jie, Yue Xiu Qu, Гуанджоу12 (广州市越秀区麓景路黄田直街、号), +8615915727374. Един от най-известните вегетариански индийски ресторанти в Гуанджоу. Той е основан през 2001 г. и предлага изключително вегетариански индийски бюфети. Намира се в индийското гето Гуанджоу, близо до хотел Dong Yue. Намира се на четвъртия етаж на хотел Gitic. Не се сервира месо или алкохол.
  • Шуй Юн Тиан (水云天), 38-42 Jinghui Road (净慧路38-42号首层) (до храма Guangxiao, метро 1 Ximenkou), +86 20 8107-2463. 6:30-2:30 ч., 4:30-9:30 ч. Голям бюфет по време на обяд.

Югоизточна Азия

  • Тайландски ресторант Cow and Bridge (牛桥泰菜), 2/F, Xiang Long Garden, 181 Tianhe North Road181 (天河北路号祥龙花园二楼) (метро 3 Linhexi), +86 20 8525-0821. Този известен тайландски ресторант предлага много различни тайландски ястия. Ако сте запознати с тайландската храна, поискайте по-пикантната версия, тъй като ястията са малко локализирани.
  • Lan Kwai Fong (兰桂坊), 5 Shamian South St5 (沙面南街号) (метро 1 Хуанша), +86 20 8121-6523. Този удобен за туристите ресторант предлага добро къри и любезно обслужване на спокойния остров Шамиан.
  • Бананов лист (蕉叶西餐厅). Това е добре утвърдена верига от традиционни тайландски ресторанти в Гуанджоу.
  • Tianhe, 28 Tianhe North Road282 (天河北路号时代广场楼) (Метро 3 Линхекси; 2/F, Таймс Скуеър), +86 20 3891-0728. 
  • Хотел GZTV, G/F, 8 Luhu Rd.
  • World Trade Center, 5/F, 371-375 Huanshi East Rd.
  • Тай Ман Гуан (泰满贯), 7F Tower Northeast, Teemall, 208 Tianhe Road2087 (天河路号天河东北塔楼) (метро 3 Tiyu Xilu). Намира се в Tee Mall в Tianhe. Този тайландски ресторант предлага много различни тайландски ястия със страхотни къри и юфка.

индийски

  • Ваасту (雅仕度印度餐厅), 13-15, 475 Huanshi Dong Lu, Yue Xiu District, Guangzhou475 (广州市越秀区环市东路市东路号东路号东 路号东 路号东 路号东 可号东 1315 可号东 可号东 可号东 86 20 Този луксозен ресторант отвори врати през 3825 г. Той сервира традиционна индийска кухня и също така предлага вегетариански ястия.
  • Вегетариански индийски ресторант Sharmaji, 1号 Huang Tian Zhi Jie, Yue Xiu Qu, Гуанджоу12 (广州市越秀区麓景路黄田直街、号), +8615915727374. Един от най-известните вегетариански индийски ресторанти в Гуанджоу. Той е основан през 2001 г. и предлага изключително вегетариански индийски бюфети. Намира се в индийското гето Гуанджоу, близо до хотел Dong Yue. Намира се на четвъртия етаж на хотел Gitic. Не се сервира месо или алкохол.

Западен

  • Lucy's Cafe & Restaurant, 3 Shamian South St3 (沙面南街号) (метро 2 Хуанша), +86 20 8121-5106. Lucy's Cafe & Restaurant, разположен близо до хотел White Swan, е добре утвърден американски ресторант на остров Шамиан. Има всичко от бургери до паста до Tex-Mex, а порциите са големи. Това е популярен ресторант за осиновителни семейства, отседнали на острова.
  • Oggi ресторанти, Е-мейл: [имейл защитен] Oggi сервира традиционна италианска храна в центъра на Гуанджоу.
  • Оги Тратория, 1 Tiyu East Road1 (天河区体育东路号), +86 20 8751-5882. 11-12Н. Елате да се насладите на страхотните им пици и тестени изделия, придружени от изискани италиански вина.
  • Пицария Оги, G/F Tianlun Garden, Jianshe 4th Road (建设四马路), +86 20 8356-1196. 24/7. Кафене и бар в европейски стил сервира страхотна пица и традиционна италианска домашна кухня, с винена листа и бира.
  • Турски ресторанти на Босфора, 1 Jianshe 6th Rd (метро 5 Xiaobei изход A), +86 20 8376-7644. 10:11-2:3 ч. Има две локации в GZ. Bosphorus Premium в бившия клуб Tang и Bosphours Xiaobei в сградата Zhaoqing, която предлага вкусна халал храна. Третото място е в град Иу. Bosphorus Premium е на два етажа, обяд и вечеря на XNUMX етаж, дим и кафе на XNUMX етаж. Порциите са големи, а цените са приемливи за качеството на храната. Той е любим за ядене на кебап (една от най-известните турски ястия) и кебап особено на Искендер.
  • 13 Фабрики (十三行), 7 Tianhe North Street (体育西路天河北街七号) (метро 3 Linhexi изход B), +86 20 3884 9230. 11-12ч. Менюто е силно повлияно от американския юг, с автентично гумбо, джамбалая, po' boys и свинско месо, но се предлагат и френски, испански и италиански ястия. Ресторантът е популярен както сред чужденци, така и сред местните жители.
  • Италиански ресторант Buongiorno (Buongiorno 意大利餐厅), 3F Yian Plaza, 33 Jianshe 6th Road333 (越秀区建设六马路号宜安广场楼304/310, 86:20 - 83633587:11 - 11:XNUMX - XNUMX:XNUMX Този автентичен италиански ресторант, управляван и приготвен от италианци, предлага пица, паста, месни и рибни ястия.
  • Prime Steakhouse, 122 Liuhua Road122 (流花路号中国大酒店), +86 20 8666-6888. 11:2.30-6:11 ч., XNUMX:XNUMX-XNUMX:XNUMX ч. Това е един от най-добрите пържоли в Гуанджоу, който сервира австралийски и японски първокласни разфасовки, морски дарове, паста и десерти.
  • Кафе Веранда, 122 Liuhua Road122 (流花路号中国大酒店), +86 20 8666-6888. 6.30-10 ч. Тук се сервира богат интернационален бюфет, а също така се предлага а-ла-карт меню. Предлагат се всички западни и азиатски деликатеси, а закуската на шведска маса е просто отлична.
  • Италиански ресторант (小街风情意大利餐厅), 3F Zhujiang Building East Tower, 360 Huanshi East Road3603 (环市东路号珠江大厦东座楼) (метро 5 Taojin), +86 20 8386-3840. 10:30-2H. Въпреки странното име, те сервират добра пица, паста и бира. Предлага се шведска маса.
  • Ресторант La Seine Franca (塞纳河法国餐厅), 33 Qingbo Road33 (二沙岛晴波路号) (първи етаж, концертна зала Zinghai), +86 20 8735-2222. Този луксозен ресторант се отличава с елегантен френски декор и гледка към силуета на Перлената река. ¥200 и нагоре.
  • K's Western Delights (K'S西方佳肴), Tao Jin Jia Yuan, +86 13533377784, предлага домашни кошер сандвичи в западен стил, направени от западняци. Предлага се услуга за доставка.
  • Pizza2Pizza, Tianhe North Road6142 (天河北路号号铺)), e-mail:[имейл защитен] 10 сутринта – 2 сутринта. В ресторанта се сервират предястия, салати, пици и паста. Предлагат се заведения за хранене, храна за вкъщи и кетъринг. Безплатна доставка в радиус от 2 км от обекта. Други места могат да бъдат намерени на уебсайта.
  • Мексикански ресторант и бар Tekila, 2F, 11 Jianshe 6th Road11 (建设六马路号二楼) (метро 5 Taojin), +86 20 8381-6996. Сервира автентична мексиканска храна. Маргаритите са страхотни. За забавление има салса музика.
  • Ресторант и кафене БОКА, 75 Tianhe East Road #10775(天河东路号首层107), +86 20 8759-1558. Сервират предястия, супи, салати, сандвичи, ястия с ориз, паста и други основни ястия. Предлагат се и детски ястия.
  • Мястото на Гейл, 1/F Stars Building, 172 Huasui Road17202 (珠江新城华穗路号,星辰大厦首层铺), +86 20 8350-1667. Този семеен ресторант предлага богато западно меню с акцент върху американски и фюжън ястия. За тези, които празнуват Деня на благодарността и Коледа, Gail's предлага напълно приготвена пуйка с плънка, сос за печене и сос от червени боровинки.

африкански

  • Най-добрият африкански ресторант, № 003 1/F Jindu Bldg, 99 Guangyuan West Rd (срещу пазар Ханаан), +86 20 6114-7501. Този нигерийски ресторант сервира игбо кухня (опитайте супата Semo и Egusi). Малко е изолирано (като поемете по тясно стълбище и преминете под бетонен мост), но вътре има топла атмосфера с нигерийска музика.

Чужди вериги

Чуждестранните вериги за бързо хранене, сладолед и кафе са добре установени в Гуанджоу. Те включват Subway (赛百味), Dairy Queen (冰雪皇后), Saizeriya (верига японски италиански ресторанти), Papa John's Pizza (棒约翰), KFC (肯德基), Pizza Hut (必胜德基), Pizza Hut (必胜德基), King (必胜德基), King (必胜德基) ), Starbucks (星巴克) и Häagen-Dazs (哈根达斯). Повечето от тях се намират в Zhengjia Plaza

Магазини

- Реклама -

Смесени магазини могат да бъдат намерени на почти всеки ъгъл и повечето са отворени 24 часа в денонощието. Някои от по-големите вериги удобни магазини включват 7-Eleven, FamilyMart, Circle-K и C-Store. Цените са малко по-високи, отколкото в местните магазини или супермаркети, особено в 7-Eleven. Някои FamilyMart и Circle-K не продават цигари, докато C-Store го прави. Corner's Deli е верига от специализирани хранителни магазини с няколко клона в града и добър избор от вносни храни. Един от магазините се намира в Unit 6, Backstreet, CITIC Plaza.

Най - популярни