biancomangiare
курс: ДесертКухня: ИталианскиТрудност: ЛесноПорции
4
сладкиВреме за подготовка
10
минутиВреме за печене
20
минутиКалории
205
ккалОбщо време
30
минутиBiancomangiare е традиционен сицилиански деликатес. Приготвя се в Сицилия от 12 век.
Продукти
1 литър мляко
250 г захар
100 г кексово нишесте, гъсто
1 супена лъжица екстракт от ванилия
- Сос:
100 г черен шоколад
Канела
Захаросани плодове
Смлени шам-фъстъци
Приготвяне
- Загрейте млякото със захарта.
- Разбъркайте сгъстителя в малко студено мляко.
- Изсипете сместа в млякото.
- Смесете всички съставки, така че да няма бучки и варете на умерен огън, докато сместа започне да се свива, но не трябва да завира.
- Изсипете сместа в съдове, навлажнени със студена вода.
- Разтопете черния шоколад и го залейте.
- Гответе плодове по желание със захар.
- Залейте с плодовия сироп.
- Гарнирайте със смлян шамфъстък.
- Оставете да се охлади поне 2 часа в хладилник.
