Събота, февруари 17, 2024

Фегато Ала Венециана

Фегато Ала Венециана

Рецепта от Travel S Helperкурс: основенКухня: ИталианскиТрудност: M
Порции

5

сладки
Време за подготовка

10

минути
Време за печене

20

минути
Калории

120

ккал
Общо време

30

минути

Fegato Alla Veneziana е традиционна рецепта за венециански дроб. Това е типично ястие от Венето. Това ястие има дълга история и се яде с картофено пюре.

Продукти

  • 600 г телешки или свински черен дроб

  • 500 г лук

  • 60 г зехтин

  • 1 връзка магданоз

  • O.5 литра телешки или пилешки бульон

  • 1 супена лъжица оцет или бяло вино

  • Пипер

  • 30g масло

  • 30 мл зехтин

Приготвяне

  • Накълцайте магданоза, а лука нарежете на филийки.
  • Добавете олиото и маслото и запържете лука и магданоза на слаб огън.
  • Нарежете черния дроб на тънки филийки.
  • Добавете нарязания на тънки филийки дроб.
  • Увеличете котлона и добавете бульон и бяло вино.
  • Варете 20 минути.
  • Сервирайте топло.
Предишна статия
Следваща статия
Най - популярни