Салата Панзанела
курс: ПредястияКухня: ИталианскиТрудност: ЛесноПорции
12
сладкиВреме за подготовка
35
минутиВреме за печене
10
минутиКалории
380
ккалОбщо време
45
минутиСъздадена е в Тоскана и е истинска лятна салата. Най-добре е, когато е студено. Може да се сервира като предястие или лека вечеря. Днес има няколко различни рецепти за тази салата.
Продукти
3 супени лъжици зехтин
300 г твърд хляб
1 чаена лъжичка сол
2 големи домата, нарязани на парчета
1 краставица, необелена, нарязана на кубчета
1 жълта чушка на кубчета
½ лук, нарязан на филийки
20 листа босилек, нарязани
- За дресинга:
4 скилидки чесън
Пармезан по желание
Малко маслинови дървета
Прясна мащерка
Ацето балсамов крем
ябълков оцет
Приготвяне
- Нарежете стария хляб на кубчета.
- Залейте със зехтина и запържете на слаб огън около 10 минути.
- Измийте и нарежете зеленчуците.
- Нарязаните на кубчета зеленчуци се посоляват и се добавят към хляба.
- Добавете всички подправки и разбъркайте.
- Оставете за половин час, за да се смесят вкусовете.
