Чай и кафе
Испанците са много запалени по отношение на качеството, интензивността и вкуса на кафето си, а хубавото, прясно сварено кафе се предлага почти навсякъде.
Обичайните избори са само, еспресо версията без мляко; на Кортадо, Соло с малко мляко; на Кон Лече, Соло с допълнително мляко; и на оцветен, кафе с много мляко (малко като френското кафене). Ако поискате а лате, ще вероятно получавам по-малко мляко, отколкото сте свикнали – винаги можете да поискате да се добави мляко.
Има регионални вариации, като напр Бомбон вътре източна Испания, соло с кондензирано мляко.
Starbucks е единствената национална верига, работеща в Испания. Местните казват, че не може да се конкурира с малките местни кафенета по отношение на качеството на кафето и се посещава само от туристи. В малките градове го няма.
Ако ядете за 20 евро на храна, никога няма да ви сервират добър чай; очаквайте Помпадур или Липтън. Ако прекарвате по-голямата част от деня на туристически места, трябва да положите усилия да намерите добър чай.
алкохол
В Испания възрастта за пиене на алкохол е 18 години. Незаконно е хората под тази възраст да пият и купуват алкохолни напитки, въпреки че контролът е слаб в туристическите зони и клубове. Консумацията на алкохол на улицата наскоро беше забранена (въпреки че все още е често срещана в повечето места за нощен живот).
Опитайте коктейл с абсент (тази легендарна напитка никога не е била забранена тук, но не е много популярна в Испания).
Барове
Баровете са може би едно от най-добрите места за среща с хора в Испания. Всички ходят там и винаги са пълни и понякога претъпкани с хора. Няма възрастови ограничения за влизане в тези места. Но често алкохолните напитки не се сервират на деца и тийнейджъри. Възрастовите ограничения за консумация на алкохол са ясно поставени в баровете, но се прилагат само спорадично. Обичайно е да видите цяло семейство в бар.
Важно е да знаете разликата между кръчма (който затваря в 3-3:30) и клуб (който е отворен до 6-8 сутринта, но обикновено е пуст рано вечерта).
През уикендите е време за излизане COPAS (напитки) обикновено започва около 11:1-2016:2016, което е малко по-късно, отколкото в Северна и Централна Европа. Преди това хората обикновено правят редица неща, хапват малко тапас (дажби, нещо за вземане), изяжте „правилна“ вечеря в ресторант, останете вкъщи със семейството си или отидете на културни събития. Ако искате да отидете да танцувате, ще откриете, че повечето клубове в Мадрид са относително празни преди полунощ (някои дори не отварят до 1 часа сутринта) и повечето няма да са претъпкани до 3 часа сутринта. Хората обикновено отиват в кръчмите и след това в клубовете до 6-8 сутринта.
За истинско испанско изживяване е обичайно да има шоколад con churros за закуска след нощ на танци и пиене с приятели, преди да се прибере вкъщи (CcC е малка чаша гъст, разтопен шоколад, поднесен с прясно изпържени сладки понички, използвани за потапяне в шоколада, който определено трябва да опитате, дори само за добрия вкус).
Баровете са основно за общуване на питие и вечеря тапа и релаксация след работа или училище. Като цяло испанците могат да контролират консумацията на алкохол по-добре от северноевропейските си съседи и рядко виждате пияни хора в барове или на улицата. Напитка, ако се поръча без тапа, често се сервира с „малка“ или евтина тапа от учтивост.
Размерът и цената на тапас варират значително в цяла Испания. Например, почти невъзможно е да получите безплатни тапас в големите градове като Валенсия или Барселона, освен в Мадрид, където има няколко тапас бара, въпреки че някои от тях са малко скъпи. В градове като Гранада, Бадахос или Саламанка можете да ядете безплатно (плащате само за напитките), с огромни тапас и евтини цени.
Тапа и свързаното с нея пинчо произхождат от Испания, както като капак („тапа”) на чаша за вино, за да предпази мухите далеч, и като законово изискване при сервиране на вино в кръчма през Средновековието.
Бира
Испанската бира си заслужава да опитате. Най-популярните местни марки са San Miguel, Cruzcampo, Mahou, Ámbar, Estrella Galicia, Keller и много други, включително местни марки в повечето градове; Предлагат се и вносни бири. Добра бира е "Mezquita" (Cervezas Alhambra), опитайте се да я намерите! „Legado de Yuste“ също е една от най-добрите бири, произведени в Испания. Доста е дълъг, но по-скъп от обикновена „каня“. В Испания бирата често се сервира в чаши от 25 cl („caña“) или 33-cl („tubo“) от чешмата. По-големите порции са рядкост, но можете също да поискате „corto“, „zurito“ (в Страната на баските) или просто „una cerveza“ или „tanque“ (в Южна Испания), за да получите средно голяма бира, идеална да пиете наведнъж и бързо да стигнете до следващия бар, докато се наслаждавате на тапас.
Ако сте в Сарагоса (или Арагон като цяло), можете да получите тип Pilsner Ambar (5.2% алк.) и по-силните Износ (двоен малц, 7.0% алк.). Амбар 1900: Производството му започва през 1996 г., като се използва ферментационна система при стайна температура. Марлен е традиционно сварена бира, произведена от малцов ечемик и хмел.
Испанците често добавят лимонов сок (Fanta limón или Fanta с лимон) към бирата си. Особено през летните дни хората пият освежаваща „Клара”, лека бира, смесена с лимон и лимонада.
Cava
Cava е испанско пенливо вино и името е променено от испанско шампанско на Cava след дълъг спор с французите. Испанците отдавна го наричат Champan, но французите твърдят, че шампанското може да се направи само от грозде, отглеждано в Champagne във Франция. Независимо от това, Cava е доста успешно пенливо вино и 99% от производството му идва от района на Барселона.
Сайдер (Sidra)
Срещат се в Галисия, Астурия, Кантабрия и Паис Васко.
horchata
Безалкохолна млечна напитка от тигрови ядки и захар. Алборая, малък град близо до Валенсия, се счита за най-доброто място за приготвяне на орчата.
Sangria
Сангрия е винена и плодова напитка и обикновено се прави от прости вина. Ще намерите сангрия в райони, посещавани от туристи. Испанците правят сангрия за партита и горещо лято, а не всеки ден, както виждаме в туристически райони като Майорка.
Най-добре е да избягвате сангрия в ресторантите за чужденци, но това е много добра напитка, която да опитате, когато испанец я прави за парти!
Шери (Фино)
Лекото вино от шери от района на Херес, наречено “Fino”, е подсилено с 15% алкохол. Ако искате да пиете едно в бар, трябва да поръчате Глоба. Манзанилията е малко солена, подходяща за предястие. Amontillado и Oloroso са различни видове шери, където е възприет процесът на окислително стареене.
Вино
Испания е страна с голяма лозарска и питейна традиция: Испания представлява 22% от лозарската площ на Европа, но нейното производство е наполовина по-малко от това на Франция.
Регионите: Повечето от известните вина идват от Риоха област- по-малко известни, но и най-важни са тези от Рибера дел Дуеро, Приорат, Торо намлява Jumilla . Последните стават все по-популярни и са малко по-евтини от вината от Риоха. Произвеждат се бели вина, розе и червени вина, но със сигурност червените вина са най-важни.
грозде: Основните червени сортове грозде са Темпранило, Гарнача, Монастрел и Менсия. Основното използвано бяло грозде е Албарино, а гроздето, използвано в Херес, са: Педро Хименес и Паломино.
Конкретни имена: Валдепенас е добро съотношение цена/качество. Бели вина: Belondrade Y Lurton е считан за най-доброто бяло вино в Испания. Вина Сол е добър насипен продукт, с плодов вкус.
- бележки: Испанските качествени вина се произвеждат в съответствие с процес на отлежаване и са прекарали поне една година в дъбови бъчви, преди да бъдат етикетирани „Crianza“, и след това още две години в бутилката, преди да бъдат продадени. Резервите са отлежали пет години, а Gran Reservas - десет години.
Цени: В Испания цените на виното се повишиха значително през последното десетилетие и испанските вина вече не са толкова евтини, колкото бяха. Въпреки това, все още можете да намерите 5, 10 и 20 годишни вина на достъпни цени, особено в сравнение с вина с подобно качество от Австралия, Чили, Франция и САЩ.
Винени барове: Те стават все по-популярни. Накратко, винен бар е изискан тапас бар, където можете да поръчате вино на чаша. Веднага ще видите черна дъска с наличните вина и цената на чаша.
В бар: за червено вино в бар поискайте “un tinto por favour”, за бяло вино “un blanco por favour”, за розе вино “un rosado por favour”.
Напитки на базата на вино: В Испания младите хора са разработили свой собствен начин на пиене на вино. В ботелони (големи партита на открито с напитки и много хора), повечето смесват червено вино с кола и го пият направо от бутилката кола. Името на тази напитка е калимочо or kalimotxo (в Страната на баските и Навара) и е наистина популярен. Но не го искайте в луксозни барове или сред възрастни, защото те със сигурност няма да одобрят идеята! По правило всяко вино, което пристига в стъклена бутилка, се счита за „твърде добро“. kalimotxo.