Jedlo a reštaurácie v meste Manama

Bahrajnská národná kuchyňa je skutočne osobitá a rozmanitá. Okrem tradičných arabských jedál, z ktorých mnohé sú skutočne lahôdky, budú hosťom k dispozícii jedlá z kuchýň Pakistanu, Indie a dokonca aj Thajska. Morské plody sa zvyčajne považujú za základ miestnej kuchyne. Miestny potravinársky sektor ponúka najrozmanitejším výberom potravín miestnym reštauráciám. Ovocie a zelenina určite nie sú najhojnejšími položkami na jedálnych lístkoch miestnych jedální, no nemenej obľúbené sú mäsité jedlá. V reštauráciách špecializovaných na národnú kuchyňu si turisti zvyčajne vyberajú tradičné jedlá, ako je kuskus a kebab. Jedáci mäsa nebudú schopní odolať neodolateľnej vôni shawarmy. Okrem toho je obľúbeným jedlom ryža s duseným hovädzím mäsom. Uspokojenie nájdete aj v ochutnaní mäsa a hydiny pripravovanej na otvorenom ohni.

Okrem mnohých druhov kebabu ponúkajú reštaurácie v Bahrajne „dajdaj“ (kuracie mäso varené v paradajkovej omáčke) a „yahni“ (mäso so zeleninou), ako aj jahňacie mäsové guľky vytvorené od začiatku. Podobne sa ryby zvyčajne pripravujú na otvorenom ohni alebo grile. Zvyčajne je plnená ryžou a zeleninou. Vďaka veľkej rozmanitosti korenín, ktoré sa stali takzvaným „charakteristickým znakom“ orientálnej kuchyne, sú regionálne jedlá nepochybne rozpoznateľné a výrazné. Ryža, čerstvá zelenina a šaláty sú najobľúbenejšími možnosťami príloh k mäsu a rybám.

Bahrajn je známy svojimi vynikajúcimi datľami, ktoré nepochybne využívajú miestni šéfkuchári, ktorí z tejto komodity vyrábajú širokú škálu chutných jedál. Ovocie sa môže použiť ako obloha na mäsové a rybie jedlá. Datle sa kombinujú s ryžou a slúžia ako primárna zložka mnohých sladkostí. Muhammara je pochúťka, ktorá nenechá žiadneho mlsného cestovateľa bez pohnutia a treba ju spomínať v každej diskusii o dezertoch. Muhammara sa pripravuje varením špeciálnej tmavej ryže s datľami a cukrom. Milovníci pečiva a sladkostí budú mať nepochybne možnosť dopriať si chalvu, baklavu, kandizované ovocie a rôzne pudingy.

Káva a čaj sú naďalej najobľúbenejšími miestnymi nápojmi. Jednoduchá šálka čaju je celonárodnou tradíciou. V Bahrajne je ťažké nájsť jediný automat, ktorý ponúka instantnú kávu. Na vidieku je tento nápoj považovaný s veľkou úctou a je starostlivo pripravovaný v súlade so všetkými starodávnymi zvykmi. Čo sa týka alkoholických nápojov, pivo naďalej kraľuje. Môže vám tiež ponúknuť vodku s príchuťou anízu, známu ako „arak“. Vzhľadom na miernu konzumáciu alkoholu obyvateľmi je v kaviarňach a reštauráciách k dispozícii obmedzený výber nápojov.

Zo všetkých reštaurácií v Manama je nevyhnutné vyzdvihnúť Bushido, ktoré sa nachádza v štruktúre, ktorej dizajn pripomína japonskú pagodu. Reštaurácia sa špecializuje na tradičnú japonskú kuchyňu. Podľa mnohých sa v Bushido podáva to najlepšie mestské sushi a množstvo jedinečných morských lahôdok. Niektoré jedlá sa zdajú byť absolútne fantastické vďaka ich umeleckému prednesu. Jedáleň reštaurácie pôsobí nemenej veľkolepo. Reštaurácia je situovaná v krásnej záhrade s umelým jazierkom a exotickou vegetáciou. Vo vnútri aj na rozľahlej vonkajšej terase sú stoly.

Rasoi by Vineet je pravdepodobne najlepšou reštauráciou pre tých, ktorí chcú ochutnať najobľúbenejšie jedlá indickej kuchyne. Poskytuje tiež delikátne a vizuálne príťažlivé jedlá podávané netriviálnym spôsobom. Na jedálnom lístku nájdete množstvo druhov kari, výživné mäsové jedlá s omáčkami, delikátne dezerty a nápoje s čerstvým ovocím. Rasoi by Vineet sa nachádza na prvom poschodí jedného z najstarších hotelov Manama, ktorý bol otvorený pred viac ako štyrmi desaťročiami.

China Garden sa špecializuje na čínsku kuchyňu, ako si možno z názvu predstaviť. Dizajn interiéru reštaurácie odráža jej gastronomické možnosti; jedáleň zdobí jemný nábytok v retro štýle a umelecké nástenné kresby. Návštevu China Garden si užijú všetci vegetariáni a vyznávači zdravého životného štýlu, pretože šikovní kuchári podávajú stovky rôznych jedál pripravených na pare. Táto reštaurácia je obľúbená aj medzi rodinami, keďže je tu špeciálne menu pre mladých.

My Café je prominentná reštaurácia, ktorá ponúka predovšetkým medzinárodnú kuchyňu, ako je rizoto, rôzne nesladké orientálne pochúťky a obľúbené talianske bruschetta a pizza. Rozmanitosť položiek v ponuke je celkom pozoruhodná. V reštaurácii sa podávajú delikátne mäso a hydina pripravované na otvorenom ohni, koláče a pizza pečené v autentickej peci a sladkosti na francúzsky spôsob.

V Maname sú tiež vynikajúce reštaurácie pre jedákov mäsa. Napríklad The Meat Co je známy steakhouse. Okrem šťavnatých steakov a lahodných rebier varených na otvorenom ohni ponúka reštaurácia tie najčerstvejšie ryby. Šaláty z čerstvej zeleniny sú ideálnou prílohou ku každému jedlu. Túto vyhlásenú reštauráciu by mali navštíviť aj milovníci kokteilov.

Reštaurácie Manama siahajú od lacných shawarma až po päťhviezdičkové podniky.

973 17 725 873. Um Al Hassam, Manama, Bahrain.

Atmosférická mexická reštaurácia so skvelou atmosférou a krásnou výzdobou na ceste oproti KFC v Umm al Hassam. Väčšinu večerov majú dokonca aj vlastného gitaristu a speváka.