Essen & Trinken in Bahrain

Die Vielfalt der Restaurants in Bahrains Küchenszene ist überragend. Der Hauptspeisesaal ist Adliya. In Adliya stehen zahlreiche Cafés zur Auswahl, wie z. B. Coco’s (großartige Küche zu einem vernünftigen Preis) und Lilou’s (sehr beliebt bei Einwohnern, die sehen und gesehen werden wollen). Mirai ist ein außergewöhnliches japanisches Fusion-Restaurant, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Es gibt trendige Salons/Restaurants wie Zoe’s und Block 338 in der Gegend.

In Bahrain reichen die Restaurants von bescheidenen Ständen, die einheimische Speisen anbieten, bis hin zu gehobenen Restaurants in Fünf-Sterne-Hotels. Burger King und McDonald’s sind zwei der bekanntesten Schnellrestaurants in den Vereinigten Staaten. In Einkaufszentren und im Stadtzentrum findet man hochpreisige Gerichte im westlichen Stil und (meist amerikanische) Franchise-Unternehmen mit gehobener Küche.

Juffair hat eine berühmte Gasse, die aufgrund der großen Anzahl amerikanischer Restaurants in dieser Umgebung als „American’s Alley“ bekannt ist.

Es ist wichtig zu verstehen, dass die nationalen Essgewohnheiten unterschiedlich sind. Sie entsprechen den Klimazonen und kulturellen Traditionen ihrer jeweiligen Staaten. Das Königreich Bahrain ist ein Schmelztiegel verschiedenster Kulturen. Die ursprünglichen Bestände an Delikatessen sind intakt geblieben und haben viele Jahre überdauert, obwohl sie den Einfluss der zahlreichen dort vorherrschenden Zivilisationen angenommen haben. Bahrains traditionelle Küche besteht aus Meeresfrüchten, Rindfleisch, Reis und Datteln. Machboos ist einer der bekanntesten Snacks. Es enthält entweder Fleisch oder Fisch. Muhammar ist ein weiteres beliebtes Gericht. Dieses Gericht besteht aus süßem Reis, der mit Zimtzucker serviert wird.

Bahrainis konsumieren auch andere nationale arabische Lebensmittel. Das sind Falafel (panierte, frittierte Kichererbsenbällchen) und Shawarma (Lamm oder Huhn in Fladenbrot gewickelt). Samba und leckere, weiche Kekse sind beliebte Snacks in Brasilien. Zum Abendessen werden häufig würzige, leichte Safrannudeln mit einem würzigen Omelett zubereitet. Quizi ist eine zusätzliche Delikatesse. Dieses Gericht besteht aus gebratenem Lamm, gefüllt mit hartgekochten Eiern, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen. Khobz ist das typische weiche, fluffige Brot. Dies ist eine riesige Tortilla, die in einem speziellen Ofen geröstet wurde. Auf dem Territorium der arabischen Nation sind zahlreiche Khobz-Bäckereien zu finden.

Hummereintopf ist ein zeitloser Klassiker. Dieses Gericht ist ein Dauerbrenner unter Feinschmeckern und Liebhabern der regionalen Küche. Frischer Fisch aus dem Persischen Golf ist ein weiterer wesentlicher Bestandteil der bahrainischen Küche. Barsch ist hier die beliebteste Fischart. Typischerweise wird es gegrillt, in kochendem Olivenöl gebraten oder gedünstet. Safi (schmeckt nach Kaninchen), Chanad (Makrele) und Sobediti (Brasse) sind ebenfalls beliebte Fischarten. Die meiste Zeit des Jahres werden Meeresfrüchte mit Reis serviert. Alternativ kann es auch mit Nudeln gegessen werden. Als Ergebnis der einhundertjährigen britischen Dominanz im Persischen Golf wurde der allgegenwärtige Fischeintopf in dünne, frittierte Chips verwandelt.

Hier ist der Kaffee als Gahwa bekannt. Es ist ein üblicher Bestandteil des Empfangs. Es wird normalerweise in eine Lalla-Kaffeekanne gegeben. Das aromatische Getränk wird in einer Kaffeetasse namens Finjan serviert. Jede Familie hat ein eigenes, geheimes Rezept für ein starkes Getränk. Es wird von einer Generation zur nächsten weitergegeben. Bahrainis servieren ihren Gästen mit Gahwa duftende Backwaren oder orientalische Süßigkeiten. Ihre Auswahl wird selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker in Erstaunen versetzen. Chocolate Fudge sollte von jedem Touristen, der Bahrain besucht, mit einer Tasse Kaffee konsumiert werden.

Balaleet (Frühstück) ist die bedeutendste Mahlzeit in jeder Kultur der Welt, einschließlich Bahrain. Balaleet ist ein exotisches orientalisches Gericht. Es mischt süße und schmackhafte Zutaten in einer einzigen Aufführung. Ein Omelett wird auf Nudeln mit „Sprossen“ aus geschnittener Süßigkeit und Kardamomkaramell gelegt. Das macht das Essen sättigend. Wenn Sie die Mahlzeit zum ersten Mal probieren, brauchen Sie möglicherweise etwas Zeit, um sich daran zu gewöhnen. Sie werden dieses Gericht jedoch mögen, sobald Sie seinen Geschmack verstanden haben. Kinder bevorzugen Balaleet zum Frühstück wegen seiner Süße, seines Geschmacks und seiner Dünne.

Die Mehrheit der Einheimischen isst zum Mittagessen einen riesigen Teller mit Reis und Fleisch. Die meisten Machboos werden zu Hause oder in Restaurants zubereitet. Machboos ist eine Küche, die alle Reisenden probieren müssen. Machboos wird mit einer Gewürzmischung aus schwarzer Zitrone, Safran, schwarzem Pfeffer und Kardamom zubereitet, die ihm einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. In Adhari werden bei Tabreez die leckersten Machboos angeboten. Dieses Gericht ist ein unglaublicher Favorit unter den saudischen Einheimischen, die die Restaurants der Stadt besuchen.

Sambusa ist ein weiterer leckerer Snack. Es ist ideal für jeden Anlass. Fleisch, Geflügel, Gemüse und Käse können als Füllungen für einen arabischen Snack verwendet werden. In Manama findet man den besten Sambusa bei Abdul Kader. Dort beginnt morgens um 5 Uhr der Gottesdienst für unzählige Besucher. Die Tische sind fast immer besetzt.

Es bilden sich landesspezifische kulinarische Traditionen heraus. In der nationalen Küche gibt es zahlreiche originelle Gerichte. Traditionelle arabische, indische und pakistanische Gerichte sind ebenfalls erhältlich. Reis ist hier sehr beliebt. Es wird als Beilage und in der Pilaw-Zubereitung verwendet. Hier gibt es zahlreiche Arten von Pilaw. Hühnchen, Limetten, Tomaten, Koriander, Petersilie, Kurkuma, Knoblauch, Ingwer und Chilischoten sind Zutaten in einem beliebten Gericht. Die Mahlzeit besteht aus einer Gewürzmischung, darunter schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Nelken, Kardamom, Paprika und Muskatnuss.

Reis wird auch bei der Zubereitung von Machboos verwendet. Dieses Gericht wird aus Fisch oder Schweinefleisch, Knoblauch, Kardamom, Kurkuma, weißen Rosinen und Tomaten zubereitet. In der indischen Küche beliebt, wird eine komplexe Gewürzmischung namens Masala zum Kochen verwendet. Diese Mahlzeit wird mit Pinienkernen und frischen Kräutern garniert. Für die Herstellung von Tikka-Kebabs werden zwei Marinaden zubereitet: eine aus Ingwer und Zitronensaft und die andere aus roter Beete und Joghurt. Bei der Zubereitung werden verschiedene Fleischsorten verwendet. Die Marinade verleiht ihm eine wunderbare, satte Farbe und Aroma.

Ein weiteres bemerkenswertes Rindfleischgericht ist Dajaj. Das Huhn wird in Tomatensauce gekocht. Zu seiner Zubereitung werden Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürze verwendet. Alle Zutaten werden zunächst frittiert, bevor sie vierzig Minuten lang geköchelt werden. Im heiligen Monat Ramadan werden nur leichte Mahlzeiten eingenommen. Darunter auch Jarish. Es wird aus Weizen und Rindfleisch hergestellt, wobei Öl oder Schafsfett hinzugefügt wird. Weizen kann gedämpft oder gekocht (grob oder fein gemahlen) werden. Es wird mit Zimt, Zucker und geschmolzener Butter serviert. Die Konsistenz kann von unterschiedlicher Dichte sein. Dieses Gericht gibt es seit dem zehnten Jahrhundert.

Kabsa wird je nach Land, in dem es konsumiert wird, unterschiedlich zubereitet. Bei seiner Zubereitung werden Reis, Gemüse und eine Vielzahl von Gewürzen (erhältlich in vorverpackten Gewürzmischungen) verwendet. Ebenfalls verwendet werden Huhn, Ziege, Kamel, Rindfleisch, Fisch und Garnelen. Fleisch wird typischerweise mit der Mandi-Technik und einem Tandoor zubereitet. Goji ist eine Küche, die aus ganzem Lamm besteht, das in einem Ofen mit Reis, Gemüse, Mandeln und Gewürzen gebraten wird.

Tabouleh-Salat ist in vielen arabischen Ländern weit verbreitet. Tomaten, Gurken und Zwiebeln werden zusammen mit viel Grün für die Zubereitung fein gewürfelt. Bulgur ist ebenfalls enthalten. Der Salat wird mit Zitronensaft und Olivenöl zubereitet.

Bahrain ist ein Genuss für Süßigkeitenliebhaber. Neben den klassischen Baklava und Sorbets vieler arabischer Länder entstehen hier weitere Köstlichkeiten. Traditionelles Habis wird aus Weizen und Pflanzenöl hergestellt. Es wird häufig zum Frühstück serviert, besonders an religiösen Festen. Das Rezept erscheint erstmals in einem Handbuch aus dem zehnten Jahrhundert.

Indien trug Jalebi zur Küche von Bahrain bei. Das Gericht ähnelt dem traditionellen türkischen Kunefe. In einer Schüssel mit geschmolzener Butter werden Teigfäden zum Frittieren vorbereitet. Wenn Jalebi fertig ist, werden Zuckersirup, Rosenwasser und Zitronensaft darüber gegossen. Das Rezept stammt aus dem dreizehnten Jahrhundert. Ma’amoul ist ein Keks aus Grieß oder Mehl. Es wird häufig am Ende des heiligen Monats Ramadan zubereitet. Es wird den Gästen Kaffee zur Verfügung gestellt.

Umm Ali (Alis Mutter) erinnert an einen Pudding, der aus Butterkeks, Milch, Zucker, Mandeln und Rosinen zubereitet wird. Die Mahlzeit sollte heiß verzehrt werden. Die Entwicklung dieser Mahlzeit wird von einer schrecklichen Legende begleitet. Es wurde von der Frau des Sultans von Ägypten für die Beerdigung der zweiten Frau des Sultans vorbereitet. Trotzdem erfreut sich dieses Gericht großer Beliebtheit.

Das als Mahalabia oder Muhallebi bekannte Gericht ist uralt. Im siebten Jahrhundert wurde es von einem persischen Koch erfunden. Dies ist ein Milchpudding mit Rosenwasser und Pistazienstückchen. Die Zutaten für Pudding sind Reis, Zucker, Reismehl und Milch. Der lokale Hanfroosh ist ein mit Safran und Kardamom gewürzter Mini-Donut. Es wird mit Honig gesüßt und warm verzehrt.

Obwohl es sich um eine überwiegend muslimische Nation handelt, sind alkoholische Getränke nicht verboten. Bier und Arak (Aniswodka) sind die häufigsten alkoholischen Getränke. Kaffee ist weit verbreitet. Es kann auf zahlreiche Arten zubereitet werden. Einer von ihnen ist mit Safran, Kardamom und Rosenwasser aromatisiert.