توروني، وهي حلوى إيطالية تقليدية، يتم صنعها عن طريق مزج العسل والسكر وبياض البيض والمكسرات المحمصة في كتلة مطاطية عطرية ومقرمشة قليلاً من...

8
حصص15
دقيقة45
دقيقة180
كيلو كالوريتوروني الإيطالي التقليدي عبارة عن كتلة حلوة لزجة، عطرية، ومقرمشة قليلاً، تُحضّر من العسل والسكر وبياض البيض والمكسرات المحمصة. صُنعت توروني عام ١٤٤١ تكريماً لزفاف بيانكا ماريا فيسكونتي وفرانشيسكو سفورزا، وهي مثالية لعيد الميلاد واحتفالات السنة. جهّز قالباً، أذب العسل والسكر، اخفق بياض البيض، أضف القطر واللوز وخلاصة الفانيليا، ثم اسكب المزيج وادهنه، ثم قطّعه. يمكن استبدال توروني بالفستق الحلبي أو أي نوع آخر من المكسرات لنكهة مختلفة. تدوم توروني لمدة أسبوعين في وعاء محكم الإغلاق. قلّل وقت الطهي للحصول على قوام أكثر نعومة.
عسل - كوب واحد
سكر - كوب واحد
ماء - ربع كوب
بياض البيض - 2 كبيرة (درجة حرارة الغرفة)
مستخلص الفانيليا - ملعقة صغيرة واحدة
ملح - قرصة
اللوز المحمص أو البندق - كوبين
ورق الأرز الصالح للأكل (ورق الوافر) - للتبطين
أصبح المطبخ الإيطالي، مع التركيز على المكونات الطازجة والتخصصات الإقليمية وطرق الطهي التقليدية، مرادفًا للراحة والود والتميز في تذوق الطعام.
توروني، وهي حلوى إيطالية تقليدية، يتم صنعها عن طريق مزج العسل والسكر وبياض البيض والمكسرات المحمصة في كتلة مطاطية عطرية ومقرمشة قليلاً من...
بانزانيلا، أو بانمولي، سلطة خبز توسكانية تُجسّد السمات الأساسية للمطبخ الصيفي الإيطالي. يعود أصلها إلى القرن السادس عشر...
بيني أرابياتا طبق معكرونة إيطالي شهير، يُجسّد النكهات القوية والحيوية للمطبخ الإيطالي. نشأت في روما بمنطقة لاتسيو،...
يشار إليها باسم "بيتزا الفصول الأربعة"، بيتزا كواترو ستاجيوني هي ابتكار إيطالي في المطبخ يركز على مجموعة الأذواق المرتبطة بالمشهد الموسمي في إيطاليا.
تعكس بيتزا كابريتشوزا الطابع الإبداعي والمتنوع للتقاليد الطهوية الإيطالية، وهي من أكثر أنواع البيتزا الإيطالية احترامًا وشعبية.
© جميع الحقوق محفوظة. بواسطة Travel S Helper